Тази тема ви дава общ преглед на;

  • Хранителни вещества във вашата храна
    хранителни
  • Въглехидрати, мазнини и протеини
  • Минерали
  • Витамини
  • Диетични фибри и вода
  • Балансирана диета

Повечето хранителни продукти обикновено имат повече от едно хранително вещество. Основните хранителни вещества в нашата храна се наричат ​​въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали. Освен това храната съдържа диетични фибри и вода, които също са необходими на нашето тяло. Важно е да ядете широка гама храна, за да останете здрави.

Хранителните вещества са от съществено значение за извършване на всички ежедневни и метаболитни дейности. По-долу са хранителните вещества, необходими в нашето ежедневие.

Въглехидратите основно осигуряват енергия на тялото ни. Мазнините също ни дават енергия. Всъщност мазнините дават много повече енергия в сравнение със същото количество въглехидрати.

Храните, съдържащи мазнини и въглехидрати, се наричат ​​още „Храни, даващи енергия“. Протеините са необходими за растежа и възстановяването на нашето тяло. Въглехидратите, мазнините и протеините се състоят от въглерод, водород, кислород.

Богати източници на въглехидратис

Ориз, картофи, банани, папая, пъпеш и царевица и др.

Богати източници на протеини

Соя, грам, дал, грах, риба и месо и др.

Богати източници на мазнини

Фъстъци, мляко, масло, сирене, масла, гхи, яйца и др.

Минералите са необходими на тялото ни в малки количества. Всеки от тях е от съществено значение за правилния растеж на тялото и за поддържане на добро здраве. Те се получават от трапезна сол, зелени зеленчуци и плодове.

Някои важни минерали са:

Калций

Необходимо за укрепване на костите и зъбите, съсирване на кръвта и свиване на мускулите.
Богати източници: мляко, месо, яйца, риба, варива, зеленчуци и др.

Фосфор

Необходим за укрепване на костите и зъбите, за производство на АТФ по време на клетъчно дишане и провеждане на нервни импулси.
Богати източници: мляко, месо, яйца, риба, варива, зеленчуци и др.

Желязо

Необходим за образуване на хемоглобин.
Богати източници: Зеленолистни зеленчуци, черен дроб и др.

Йод

Необходимо за правилната работа на щитовидната жлеза.
Богати източници: Зеленчуци, минерална вода и йодирана сол.

Витамините са органични компоненти в храната, които са необходими в много малки количества за растеж и за поддържане на добро здраве. Има два вида витамини: мастноразтворими и водоразтворими.

Мастноразтворимите витамини се съхраняват в мастните тъкани и черния дроб в нашето тяло. Витамините A, D, E и K са всички мастноразтворими витамини. Водоразтворимите витамини не се съхраняват толкова много в тялото. Вместо това те пътуват през кръвта. Витамин С и витамин В комплекс витамини са водоразтворими витамини.

Витамин А

Насърчава растежа, зрението.
Източници: Масло, яйчен жълтък, мляко, морков и др.

Витамин D

Помага на тялото да абсорбира калций и фосфор, за да образува кости и зъби.
Източници: Рибени чернодробни масла, мляко, яйца и др.

Витамин Е

Предотвратява окисляването на витамин А.
Източници: месо, мляко, пълнозърнеста пшеница и др.

Витамин К

Помага при съсирването на кръвта по време на наранявания.
Източници: Зеле, спанак, листни зеленчуци.

Витамин В Комплекс

Необходим за здрав мозък, нерви и мускули.
Източници: Пшеница, ориз и черен дроб.

Витамин Ц

Помага за борба с болести като обикновена настинка.
Източници: Портокали, домати, лимони и гуава.

Освен тези хранителни вещества, тялото ни се нуждае от диетични фибри и вода. Диетичните фибри са известни още като груби фуражи. Грубите храни се осигуряват главно от растителни продукти в нашите храни. Грубите храни не осигуряват никакви хранителни вещества за нашето тяло, но са съществен компонент на нашата храна и добавят към по-голямата й част. Това помага на тялото ни да се отърве от неусвоената храна.

Основни източници: Пълнозърнести храни и варива, картофи, пресни плодове и зеленчуци.

Водата помага на тялото ни да усвоява хранителни вещества от храната. Той също така помага при изхвърлянето на някои отпадъци от тялото като урина и пот. Обикновено получаваме по-голямата част от водата, от която тялото ни се нуждае, от течностите, които пием, като вода, мляко и чай. Освен това добавяме вода към повечето сготвени храни.

Храната, която обикновено ядем на ден, е нашата диета. За растеж и поддържане на добро здраве, нашата диета трябва да съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни, в правилните количества. Диетата също трябва да съдържа добро количество груба храна и вода. Такава диета се нарича балансирана диета.