Свързани статии

Следващият път, когато се взирате в хладилника, натрупвайки мозъка си, опитвайки се да измислите нещо, което да приготвите за вечеря, помислете дали да не се отправите навън. Местният специализиран пазар и международните магазини за готвене вероятно са снабдени с ядливи насекоми, които Организацията за прехрана и земеделие на ООН рекламира като хранителен начин за задоволяване на хранителните нужди на хората. Помислете за тези факти за храненето като за допълнителна мотивация да опитате произволен брой шестокраки същества.

годни

Скакалци и Щурци

Обикновено наблюдавани подскачащи през двора ви или чути да издават чуруликащи звуци след мрака, скакалци и щурци вероятно не са това, което бихте помислили за вечеря. Порция сурови скакалци от 3,5 унции съдържа между 14 и 28 грама протеин, което е доста за толкова малко количество храна. Това означава между 30 и 60 процента от 46-те грама протеин, от които се нуждаят жените всеки ден, и между 25 и 50 процента от 56-те грама мъже, от които се нуждаят ежедневно. Скакалците и щурците са добър източник на ненаситени мазнини, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Тези насекоми също доставят малки количества желязо, въпреки че точното количество зависи от това колко голяма е буболечката.

Ако сте склонни да отблъсквате мравките, когато правите пикник, може би трябва да ги поканите на одеялото като част от вашата храна. Сервиране на червени мравки от 3,5 унции доставя около 14 грама протеин, според уебсайта на National Geographic. Същата порция червени мравки също доставя 6 милиграма желязо, което е 71 процента от 8 милиграма мъже, от които се нуждаят всеки ден, и около една трета от 18 милиграма жени, които се нуждаят ежедневно. Мравките също са добър източник на калций.

Бръмбари

Бръмбарите са сред най-богатите насекоми източници на протеини, според National Geographic, но точното количество зависи от вида на бръмбарите, които ядете. Гигантският воден бръмбар например доставя около 20 грама протеин на 3,5 унции, като сервира, докато същото количество юнски бръмбар доставя 13 грама. Порция бръмбар от палмови червеи може да съдържа до 36 грама протеин. Подобно на други насекоми, бръмбарите доставят калций и желязо, както и добра доза цинк. Точните количества зависят от размера и разнообразието от бръмбари, които ядете.

Допълнителни насекоми

Гъсениците са друг отличен източник на протеини и други минерали. Порция от 3,5 унции на средната гъсеница съдържа 7 грама протеин и около 13 милиграма желязо. Порция от мопанова гъсеница доставя между 31 и 77 милиграма желязо, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН. Мопановата гъсеница също доставя около една четвърт от калия, от който се нуждаете всеки ден, както и 100 процента от медта, от която се нуждаете. Термитите са добър източник на здравословни за сърцето ненаситени мазнини и около 49 процента от състава на тялото им съдържа тези полезни хранителни вещества.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.