От Лейла Публикувано в Всички рецепти

Леко и хрупкаво отвън и нежно отвътре, това пармезаново корично пиле е задължително да опитате! Приготвя се за по-малко от 10 минути и е с ниско съдържание на въглехидрати и кето само с 1 въглехидрати на порция!

пармезанови
Победител победител пилешка вечеря! Това хрупкаво пармезаново пиле е любимо в нашия дом заради това колко хрупкаво и ароматно е. Децата го обичат на паста, а аз на салата. Вкусът е като нещо, което бихте поръчали от изискан италиански ресторант без цената на разходите.

Тайната на вкусния „италиански“ вкус, хрупкава коричка и разкошен цвят е (очевидно) пармезан. Сиренето се придържа към пилето и когато се разтопи в тигана, дава на пилето красива златиста и хрупкава коричка, за която трябва да умре.

Какво ще ви трябва за пилешкото кето пармезан

За да започнете, ще ви трябват само няколко основни съставки и малко търпение. Ето какво ще ви трябва

Сирене пармезан: моля, пропуснете предварително настъргания д-р пармезан (известен още като пясъчните неща), тъй като този вид пармезан няма да работи добре и с тази рецепта. Ще даде тънка кора (подобно на италианските галета). За тази великолепна златиста коричка ще искате да се докоснете до прясно настърган пармезан или от магазина, който се настъргва на малки ленти (вижте снимката по-горе).

Бадемово брашно: Бадемовото брашно помага за покриване на пилето и покриване на всички пропуснати места, които пармезанът не е покрил. Това е алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати и е чудесно, ако сте на кето диета. Ако искате супер хрупкава коричка, включете се за галета panko (имайте предвид, че те не са с ниско съдържание на въглехидрати).

Пилешки гърди: Тази рецепта няма да работи с друг разрез на пиле, тъй като пилешките гърди са плоски и се готвят бързо. Пилешките гърди се нарязват наполовина хоризонтално, за да станат по-тънки и се готвят бързо. Нарязването им наполовина също помага на пармезана и бадемовото брашно да се придържат към пилето. Ако пилешките гърди са супер дебели, бих могъл да ги нарежа на 3 филийки, ако можете.

Подправка: Тук можете да станете наистина креативни и да направите тази рецепта своя. Тъй като тази рецепта съдържа много пармезан, обичам да се придържам към италианската подправка, чесън на прах и сол и черен пипер. Тире от червени люти люспи също е страхотно. Добавянето на чаена лъжичка Cajun, тако или любимата ви подправка също ще работи!

Следващата стъпка е приготвянето на пилето. Можете да го готвите в зехтин, масло или смес от двете. Като алтернатива можете да се включите за любимия вид масло за готвене.

Тъй като пилешките гърди са покрити с пармезан, ще ви трябва тиган с незалепващо покритие. Моля, не пропускайте тази стъпка, защото ще рискувате пилето да се залепи за тигана.