Какво да ядем сутрин, за да отслабнем

диетична

Когато промените плана си за хранене на такъв, който не насърчава въглехидратите, закуската може да бъде сложно време от деня. Вече няма да са достатъчни багел, парче препечен хляб или стек палачинки - пълнозърнести или не. Диетата на Аткинс, създадена от д-р Робърт Аткинс през 1972 г., избягва въглехидратите в полза на по-високата консумация на мазнини и протеини, като твърди, че без въглехидрати тялото ви преминава към мазнини като основен източник на гориво. След като преодолеете мисленето, че закуската трябва да включва овесени ядки, препечен хляб или зърнени храни, има много задоволителни възможности.

Всичко за яйцата

С по-малко от половин грам въглехидрати, едно яйце се вписва в диетичния план на Аткинс, особено във фаза 1, която ви ограничава до 20 нетни въглехидрати на ден. Яйцата могат да се приготвят по различни начини, включително бъркани, пържени, поширани, твърдо сварени или прекалено лесни, за да добавите малко разнообразие от сутрин до сутрин. Създайте киш или фритата без коричка или го изпечете във форма за мъфини за компактна закуска. Както яйцата, така и белтъците са с ниско съдържание на въглехидрати, но ако сте загрижени за наситените мазнини, внимавайте с яйчните жълтъци - там се намират всички 1,6 грама наситени мазнини на едно яйце. Atkins насърчава по-висок прием на мазнини, но ако имате повишен LDL холестерол или други рискови фактори за инфаркт или инсулт, ограничете консумацията на яйца до две на седмица, препоръчва UCSF Medical Center. Обаче тези, които приемат лекарство със статини, могат да ядат яйца всеки ден.

Намиране на по-добро месо за закуска

Допълнете закуската на базата на яйца със сланина, но го правете с повишено внимание. В една унция бекон има нула въглехидрати, но съдържа 254 калории, според USDA, както и 28 грама мазнини. Пуешкият бекон обаче съдържа само 64 калории и 4,5 грама мазнини за унция, което го прави по-интелигентен, удобен за въглехидрати вариант. Не изпитвайте нужда да се придържате към традиционните меса за закуска - вместо силно обработени колбаси или шунка, нарязвайте пилешки гърди без кости, без кожа или постни свински пържоли и ги хвърляйте в омлет за храна, пълна с протеини.

Не забравяйте зеленчуците си

Може да не мислите за закуска като време на деня за зеленчуци, но зеленчуците без скорбяла са крайъгълният камък на диетата на Аткинс. Добавете зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като спанак, тиквички и броколи към вашите омлети. Избягвайте нишестените зеленчуци като картофи и царевица в полза на варианти с по-ниско съдържание на въглехидрати като bok choy, гъби и карфиол. Подсилването на вашата закуска със зеленчуци ще ви помогне да се чувствате сити, без да добавяте твърде много въглехидрати към сутрешното си хранене.

Плодове, млечни продукти и зърнени храни

Когато достигнете фаза 2 от диетата на Аткинс, ви е позволено да добавяте в плодове, ядки и млечни продукти до 25 до 45 нетни въглехидрати на ден. Нетните въглехидрати се определят чрез изваждане на количеството фибри в хранителния продукт от общия брой въглехидрати. Следователно можете да добавите елементи като 2% извара, която има 4,1 нетни въглехидрати на половин чаша; боровинки, с 4,1 нетни въглехидрати на четвърт чаша; и пъпеш или пъпеш от пъпеш, с 3,5 нетни въглехидрати на четвърт чаша. След като постигнете фаза 3 от диетата, можете да консумирате 50 до 70 нетни въглехидрати дневно и да включвате зърна с по-ниско съдържание на въглехидрати в сутрешните си ястия, като овесени ядки или кафяв ориз.

Мислене извън кутията за закуска

Аткинс може да бъде ограничаваща диета, така че не се ограничавайте допълнително, като ядете само традиционни храни за закуска. Ако предишната вечер сте приготвили здравословна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, загрейте остатъците и им се насладете за втори път.

Още статии

Отслабнете, без да проследявате всяка калория →

Позволено ли е превръзка за салата при диети с ниско съдържание на въглехидрати? →

Какви храни можете да ядете по програмата за отслабване в Лос Анджелис? →