Известно време хората смятаха, че предотвратяването на наддаването на тегло може да стане чрез контролиране на приема на захар, без да се вземат предвид други хранителни вещества. Докато изпробвате тази конкретна диетична стратегия, се отбелязва, че човек може да има тенденция да увеличава приема на сол несъзнателно. Затова, вместо да посегнат към шоколадово блокче, те биха взели чипс и други солени закуски.

инфографика

Известно е, че високата консумация на сол увеличава риска от високо кръвно налягане, инсулти, рак на стомаха, диабет, бъбречни и сърдечни заболявания. Последните проучвания обаче показват пряка връзка между солта и затлъстяването. Следователно солта може да бъде един от причините за увеличаване на теглото и прекомерната консумация на сол излага на човек висок риск от затлъстяване.

Анализ, направен с редица хора, който включва тестване на проби от урина и изчисляване на дневния прием на калории, показва, че хората с наднормено тегло и затлъстяване имат по-висок процент на сол от тези, които не са.

Важно е да се контролира приемът на сол и да се отчитат рисковете й, както и консумацията на захар, без да се подценява опасността, която излагате на тялото.

Инфографиката по-долу обяснява как солта и затлъстяването са пряко свързани и посочва по-ниския процент на затлъстяване в страните, където приемът на сол е нисък.