Не е тайна, че Милуоки обича своята бира, но какъв ефект има това наистина върху здравето ни? Няколко неотдавнашни проучвания показват, че бирата всъщност може да помогне на тялото! Изследванията продължават да предполагат, че пиенето на бира в умерени количества може да бъде част от здравословния начин на живот.

може

Живеем в Brew City, така че естествено този въпрос привлича вниманието ни. Но още по-интересното е отговорът. Няколко неотдавнашни проучвания показват, че бирата всъщност може да помогне на тялото! Изследванията продължават да предполагат, че пиенето на бира в умерени количества може да бъде част от здравословния начин на живот.

Друго ново проучване установи, че купувачите, които купуват вино, са много по-склонни да купуват здравословни храни като маслини и нискомаслено сирене, отколкото купувачите на бира, които са по-склонни към неща като закуски и чипс. Изследването, проведено в Дания, се появява онлайн в британското списание BMJ.

Това може да е така в Сканданавия, но това е Милуоки, а ние пием бира. Така че, здраво ли е малцовите неща?

Джереми Белтър, експерт по хранене във Fitness Together, го разбива.

"Бирата се прави от вода, малцов ечемик, хмел и мая. Сега в бирата има витамини, минерали и други здравословни съставки. От друга страна, много от тези съставки се намират в безалкохолни източници. Защо това има значение? Защото алкохолът облага черния дроб, има много странични ефекти от прекомерната консумация на алкохол. Да не говорим, алкохолът е седем калории на грам, който (в противен случай) може да се използва за здравословни калории, съдържащи се в плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни от други източници, които не са бира. "

Нека бъдем реални обаче. Белтър добавя: "Според нашето професионално мнение, ако получавате адекватните хранителни вещества от други източници, бирата има почти никакви ползи за здравето."

Кажете, че не е така! Трябва да има някои ползи за здравето от умереното пиене на бира, нали? Наскоро хората от WOW Distributing Company, втората по големина бира за дистрибуция и търговия на едро със седалище в Съсекс, съставиха следния списък (вие ще бъдете съдията, ако те са малко пристрастни). Четете, пийте и се наслаждавайте умерено:

Бира и хранене
В това все по-здравословно общество бирата е лесна мишена за контрол. Нелицеприятните и необосновани термини като „бирен корем“ правят бирата и здравето почти невъзможни за сдвояване. Бирата обаче не съдържа мазнини, холестерол, кофеин или нитрати и е с ниско съдържание на натрий и захар. Бирата наистина осигурява витамини, минерали и протеини, както и антиоксиданти. По този начин често срещаното схващане, че бирата е заредена с „празни калории“, е невярно. Бирата се прави с малц, който съдържа витамини и минерали от група В.

Бира и здрави кости
Неотдавнашно проучване на изследователи от Харвардското медицинско училище, Университета Тафтс и Лондонския университет установи, че бирата съдържа силиций, елемент, който подпомага образуването на костите. Бутилка бира от 12 унции съдържа 7 mg силиций и може да допринесе до 20 до 25 процента от дневния прием на човек.

Бира и здраво сърце
В над 100 медицински проучвания изследванията показват, че консумацията на алкохол в умерени количества (определена от правителството на САЩ като не повече от две напитки на ден за мъже, една напитка на ден за жени) може да намали риска от коронарна болест на сърцето за някои, тъй като 30 до 60 процента. Интересното е, че някои изследвания сочат, че бирата има уникални атрибути, полезни за сърцето. Смята се, че съдържанието на B6 и фолиевата киселина в бирата помага за намаляване на нивата на хомоцистеин в кръвта, които са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания. Дрождите, използвани за ферментация на бира, са естествен източник на тези важни витамини от група В.

„Други ползи за здравето от консумацията на бира в подходящо количество също могат да присъстват; двойният ефект от нейната консумация ще доведе до положителни и отрицателни ефекти“, казва Джонатан Егебрехт, личен треньор във Fitness Together. "Резултатът и интензивността както на положителните, така и на негативните ефекти могат да се определят от индивидуалното консумирано количество напитка. За да определите дали доброто тегло е лошо, задайте си следните въпроси: Пиенето на бира ще изгради ли етичните ми ценности за поддържане на здраве и морално добро или ще бъде безразлично? "

Докладът за разпространение на WOW продължава:

Превенция на бирата и рака
Хмелът и малцът, използвани за производството на бира, са богати източници на антиоксиданти, борещи се с болести. Изследванията продължават да показват способността на антиоксидантите да предотвратяват увреждането на клетките, което може да доведе до рак и сърдечни заболявания. Значителни количества полифеноли се откриват в бирата. Предварителните изследвания показват, че няколко полифеноли, открити в хмела, може да имат способността да забавят растежа на раковите клетки в епруветките и да подобряват ензимите, борещи се с рака. По-специално един полифенол, ксантохумол, се намира само в хмела и се смята, че е по-мощен антиоксидант от витамин Е или генистеин, съединение, открито в соята.

Бира и тегло
„Биреният корем“ е едно от най-големите заблуди, свързани с пиенето на бира. Европейски проучвания, сравняващи индекса на телесна маса и измерванията на талията на талията на пиещите бира срещу непиещите, развенчаха тази теория. Неотдавнашната популярност на диетите с „ниско съдържание на въглехидрати“ също обвини бирата като нездравословна ливация. Защитниците с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че малтозата от ечемичен малц, присъстваща в началните етапи на варене, е въглехидрат и хората, които спазват диетата, трябва да внимават. Те обаче не успяват да признаят, че по време на ферментацията маята консумира малтоза, превръщайки я в алкохол и карбонизация, така че крайният продукт съдържа малко или никаква малтоза.

Независимо от техния източник, неизгорените калории се съхраняват като мазнини. Средните 150 калории от обикновена бира или от 95 до 100 калории от лека бира не мигрират към корема по-малко от излишните калории от всяка друга храна или напитка и лесно могат да бъдат част от здравословна диета с контролиран калории. Всъщност, в сравнение с коктейлите, бирата обикновено е по-нискокалоричен избор.

Бира и умереност
Не може обаче да се подчертае повече, че проучванията показват само ползите за здравето на бирата, когато я пиете умерено. Диетичните насоки на USDA признават, че умерената консумация на алкохол може да бъде част от здравословната диета, но предпазливостта срещу прекомерна консумация на алкохол. Консумацията на алкохол, която надвишава умерените нива, може да повиши риска от сърдечно-съдови заболявания и редица видове рак. Всъщност изследванията показват, че рискът от сърдечно-съдови заболявания е по-висок при въздържащите се, намалява с умерена консумация, но започва да нараства значително, когато приемът надвиши умереността. Също така, умерената консумация на алкохол не може да замести физическите упражнения и здравословната диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и ниско съдържание на нездравословни наситени мазнини. "

Всичко в умерени количества - това винаги казва мама. Но Егебрехт не е толкова сигурен. "Сигурен съм, че много неща могат да бъдат безспорно здравословни за вас по някакъв начин, но в много случаи, като бирата например, ще трябва да вземете свое логично и образователно решение, за да определите дали ползите от нея надвишават рисковете."

Още истории на:

Споделете с някой, който ви интересува:

Вземете всички ежедневни заглавия във входящата си поща

Следвайте OnMilwaukee

Още истории