Научете повече за това как получаваме енергия от храната.

Храносмилателната система е поредица от тръбовидни органи, които превръщат храната ни в гориво за тялото. Има около 30 фута (9 метра) от тези извити тръбопроводи, започвайки от устата и завършвайки с ануса. По пътя храната се разгражда, сортира и преработва, преди да бъде циркулирана около тялото, за да подхрани и замести клетките и да достави енергия на нашите мускули.

факти

Смяна на храната на гориво

Храната в чинията трябва да се превърне в пюреобразна, гъвкава течност, за да може храносмилателната система да я раздели на съставните й части: протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Нашите зъби стартират процеса чрез дъвчене и смилане на всяка уста, докато езикът го превръща в болус с форма на топка за преглъщане.

Овлажняването на слюнката, подавана в устата от близките жлези, стартира процеса на химическо храносмилане с помощта на специализирани протеини, наречени ензими. Секретирани в различни точки по храносмилателния тракт, ензимите разграждат големи молекули храна на по-малки молекули, които тялото е в състояние да абсорбира.

След като преглътнем, храносмилането става неволно. Храната преминава през гърлото към хранопровода, първият от поредицата кухи органи, които транспортират съдържанието си чрез мускулни контракции, известни като перисталтика.

Езофагусът се изпразва в стомаха, голяма мускулна камера, която смесва храната с храносмилателните сокове, включително ензима пепсин, насочен към протеините, и липазата, която действа върху мазнините. Солната киселина също помага за разтваряне на съдържанието на стомаха, като същевременно убива потенциално вредните бактерии. Получената полутечна паста - химус - се затваря в стомаха от два пръстеновидни сфинктерни мускула за няколко часа и след това се освобождава с кратки изблици в дванадесетопръстника.

Първият от трите участъка на тънките черва, дванадесетопръстника, произвежда големи количества слуз, за ​​да предпази чревната лигавица от киселина в химуса.

С дължина около 6 фута, тънкото черво е мястото, където се извършва основното храносмилане и усвояване на хранителните вещества. Тези хранителни вещества се поемат в кръвта чрез милиони малки, подобни на пръсти издатини, наречени вили, и се транспортират до черния дроб.

Останалото в храносмилателния тракт преминава в дебелото черво, където се изяжда от милиарди безвредни бактерии и се смесва с мъртви клетки, за да се образуват твърди изпражнения. Водата се реабсорбира в тялото, докато изпражненията се преместват в ректума, за да се изгони.

Други ключови играчи

Други органи, които играят ключова роля в храносмилането, включват черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Панкреасът е орган на жлезата, разположен зад стомаха, който произвежда коктейл от ензими, които се изпомпват в дванадесетопръстника. Канал също свързва дванадесетопръстника с жлъчния мехур. Тази крушовидна торбичка изцежда зелено-кафява жлъчка, отпадъчен продукт, събран от черния дроб, който съдържа киселини за разтваряне на мастните вещества.

Черният дроб е основната химическа фабрика на тялото, изпълняваща стотици различни функции. Той преработва хранителни вещества, абсорбирани в кръвта от тънките черва, създавайки енергиен гликоген от захарни въглехидрати и превръщайки хранителните протеини в нови протеини, необходими за нашата кръв. След това те се съхраняват или освобождават при необходимост, както и основните витамини и минерали. Черният дроб също разгражда нежелани химикали, като консумирания алкохол, който се детоксикира и се предава от тялото като отпадък.