лесен

И така, кой е най-бързият и лесен начин да си набавите топла храна без кухня?

Ти позна! Готви се с вашата кана. Или какъвто и да е източник на вряща вода, с който разполагате.

Когато казах на ирландеца, че съм имал тази страхотна идея за готвене с нашата кана, имам забавен поглед.

След като го успокоих, че всъщност няма да слагам нищо в чайника, освен вода. И че чаят на неговия Бари все още ще има абсолютно същия вкус. Изглеждаше малко по-заинтересуван. Но не точно развълнуван.

Сега се радвам да съобщя, че съмненията му са изчезнали. И двамата доста се влюбихме в нашите „ястия с чайник“.

Затова днес исках да споделя с вас няколко идеи за този супер бърз и лесен метод на готвене, когато нямате достъп до подходяща кухня.

защо да готвите с вашата кана?

2. Супер лесно е да се почисти след това. Само вашият контейнер за хранене и прибори.

3. Вкусно е.

4. Идеален е, когато се чувствате като топла храна, но нямате достъп до подходяща кухня.

Ситуации като:
- работни обеди
- в хотели - когато ви е писнало от хранене навън и рум сервиз
- когато летите - просто поискайте чаша гореща вода
- раница
- къмпинг

нямате чайник?

Всъщност не се нуждаете от чайник като такъв. Става въпрос само за източник на вряща вода.

Това може да кипне тенджера на печката. Едно от онези непрекъснати неща с топла вода, които често получавате в офисите. Или дори да напълните термос с гореща вода, който да вземете със себе си. (Иска ми се да се бях сетил за горчивата зима, която прекарах в подрязване на лозя в долината Бароса)

как работи?

Твърде лесно наистина. 3 лесни стъпки.

1. Просто поставете храната си в топлоустойчив съд, за предпочитане с капак.

2. Покрийте с вряща вода от чайника или от където и да е. Поставете капака (или можете просто да го покриете с фолио).

3. Изчакайте няколко минути и горещото ви ястие е готово!

кои храни работят добре в „супи от чайник“?

По принцип всичко, което не изисква много топлина, за да го приготвите.

Обичам да използвам комбинация от следното:

1. смес от прясно зеленчуци, нарязани на ситно, за да се загреят по-бързо.

2. нещо по-съществено като нахут, кус-кус, консервирана леща или юфка, варено пиле, консервирана риба тон, салам или чоризо.

3. подправки за „супата“. Соевият сос е предпочитан. Можете също така да опитате подправки, кюлчета на прах, кубчета акции, къри на прах, къри пасти, мисо, кетчуп, доматено пюре, песто.

В случай, че се чудите, опитах яйца. Те не получиха достатъчно топлина, за да ги приготвят. Оставете го при мен ...

търсят още идеи за бързо готвене?

The Клас за супер бързо готвене във виртуалното училище за готварство Stonesoup може да е точно това за вас!

От 18 февруари ще се съсредоточим върху бързи техники като готвене в чайник, пържене с разбъркване и ‘сглобяване’. Както и да разглеждате трикове за време, които да ви помогнат да направите по-бързо в кухнята.

супа от нахут
обслужва 2
Вдъхновен от горещата тенджера с юфка в River Cottage Veg Hugh Fearnley-Whittingstall Everyday.

Ако имате нужда само от една порция, можете да намалите наполовина рецептата. Или направете и двете порции, тъй като втората ще остане в хладилника за няколко дни.

Чувствайте се свободни да използвате тази рецепта като основно ръководство и да изследвате различни зеленчуци, подправки и бобови растения.

1 консерва нахут (400g/14oz), отцеден
1/2 червен капсикум (звънец), фино нарязан
2 шепи грах на захар, нарязани на филийки
2-4 чаени лъжички смлян кориандър
2 супени лъжици соев сос

1. Сварете чайника.

2. Разделете нахут, зеленчуци, кориандър и соя между 2 топлоустойчиви контейнера, за предпочитане с капаци.

3. Напълнете контейнерите си с вряща вода. Отгоре поставете капака и оставете за 2 минути или по-дълго, ако предпочитате зеленчуците ви да са по-хрупкави.

4. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.

ВАРИАЦИИ
супа с юфка - заменете нахута със сушени оризови юфка, фини яйчени юфка или юфка мулонг (целофан).

паста супа - заменете нахута с прясна паста

различни зеленчуци - почти всичко, което с удоволствие хапвате малко хрупкаво, ще работи - моркови, тиквички (тиквички), бебешки спанак, броколи, царевица, домат . безкрайни възможности.

къри супа - заменете смления кориандър с къри на прах.

без соя - използвайте малко зеленчукови или пилешки кюлчета на прах или 1/4 запасен куб вместо соевия сос.

месояден - добавете няколко шепи фино нарязан салам или чоризо или малко варено пиле.