Вземете контрол над хранителните си навици и спрете да стягате килограми с този сърдечен природен подтискащ апетита.

олющен

Ако апетитният ви апетит ви пречи да свалите килограми и да се храните здравословно, ето едно креативно решение, за което може би не сте чували. Олющеният ечемик, минимално преработено пълнозърнесто, при което е отстранен само най-външният негоден за консумация корпус, е изцяло естествен супресант на апетита, който може да помогне за ограничаване на апетита, без да ви оставя да искате.

От този епизод:

Как работи?

  • Напълва ви. Олющеният ечемик има най-много фибри от всички пълнозърнести храни. Фибрите от олющен ечемик се разширяват в стомаха ви и се усвояват бавно, което ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго. Тъй като устойчивите нишесте и фибри също не се усвояват напълно, те също могат да помогнат на изпражненията ви да преминат по-лесно и дори могат да имат антидиабетни и затлъстяващи действия.
  • Той стабилизира кръвната Ви захар. Проучванията показват, че олющеният ечемик може да поддържа кръвната Ви захар след хранене с 20-30% по-ниска от много други зърнени храни. Тези ефекти могат да продължат до 10 часа и спомагат за намаляване на промените в кръвната захар, които могат да предизвикат глад.

Какво друго може да направи олющеният ечемик?

  • Той може да понижи холестерола. Фибрите в олющения ечемик са с високо съдържание на бета глюкан, което може да помогне за понижаване на холестерола. Едно малко проучване показа, че хората с висок холестерол, които са добавили ечемик към диетата си, са се увеличили в здравословните за сърцето видове холестерол и намаляват в опасните видове холестерол.
  • Това може да намали риска от сърдечни заболявания. Проучване на близо 10 000 американци установи, че тези, които ядат най-много фибри, имат 12% по-ниски нива на коронарна болест на сърцето.
  • Той може да ви даде здравословни дози протеин, желязо и калций.

Кой е най-добрият начин да се яде олющен ечемик?

  • Готвенето на ечемик е като готвене на ориз, но готвенето отнема около час. Накиснете го за една нощ, за да омекне първо.
  • Заменете обичайните нишестета (като ориз или картофи) с половин чаша олющен ечемик.
  • Използвайте го, за да направите горещо ястие от зърнени храни, чили или паста. Изпробвайте купичка за закуска с ечемичен ечемик, зеленчукова супа от ечемичен люспи, салата от люспи от ечемичени скариди или зеленчукова салата от олющен ечемик.
  • Ако направите голяма тенджера от нея през уикенда, тя може да ви издържи цяла седмица. Това е евтина, пълнеща и вкусна опция за цялото семейство.