Благоприятни промени, наблюдавани в мастната маса и висцералната мастна тъкан

кетогенната

от Bianca Garilli, ND

Кетогенните протоколи се превърнаха във важна терапевтична възможност за различни здравословни проблеми, включително управление на теглото, кардиометаболитна дисфункция и епилепсия. 1 Потенциалът на кетогенната диета (KD) да спомогне за оптимизиране на телесната маса има важни последици за намаляването на метаболитния синдром и свързаните с него аспекти на хроничните заболявания като сърдечно заболяване, мастен черен дроб и диабет тип 2 (T2D).

В допълнение, кетогенният диетичен подход е привлякъл широко внимание в рамките на професионалните спортни общности и уелнес общности заради способността му да подобрява загубата на тегло и да оптимизира състава на тялото, и двата критични компонента за постигане на целите на обучението за тази популация. 2-3 Съществуват обаче опасения в общността на спортните постижения по отношение на въздействието на KD, включително възможността, че намаляването на общата телесна маса може да намали способността на индивида да оптимизира мускулната хипертрофия чрез тренировка за съпротива (RT) поради повишена централна умора и други свързани фактори. 3

За да научите повече за ефектите на KD в комбинация с RT, беше проведено рандомизирано, контролирано, паралелно рамо, проспективно проучване, с резултати, публикувани в Journal of International Society of Sports Nutrition. 3 Авторите на изследването предположиха, че „KD с калориен излишък в комбинация с RT при обучени мъже би имал положително въздействие върху намаляването на мазнините и ще бъде от полза за нарастването на чистата телесна маса (LBM)“. 3

Здрави, атлетични мъже (N = 24) от Испания (средна възраст: 30, тегло: 76,7 кг, ИТМ: 23,4) с поне 2 години опит за непрекъснато обучение при претоварване бяха рандомизирани в 1 от 3 групи: KD, не-KD, или контролна група. 3 Участниците спазваха одобрените диети в продължение на 8 седмици, заедно с контролиран протокол за обучение по хипертрофия 4 дни/седмица: 2 дни тренировки за горната част на тялото и 2 дни тренировки за долната част на тялото. Групата KD се наблюдава ежеседмично чрез измерване на кетони в урината с ленти с реагенти, за да се гарантира, че те са постигнати и остават в кетоза. Съставът на тялото беше оценен с помощта на DXA.

Всички участници консумират подобен брой калории, който е определен за умерен енергиен излишък от 39 kcal/kg/ден. 3 Групата на KD консумира 20% от калориите като протеин (2g/kg/ден), 70% като мазнини (3.2g/kg/d) и 3 Не-KD консумира същите 20% от калориите като протеин (2g/кг/ден), 25% като мазнини, а останалите 55% като въглехидрати. 3 И двете групи бяха насърчавани да ядат 3-6 хранения на ден и хората от контролната група бяха помолени да запазят текущите си упражнения и диетични режими през цялото проучване.

Резултати: 3

  • KD: ↓ мастна маса (FM) и ↓ висцерална мастна тъкан (ДДС); незначително намаляване на общото телесно тегло; незначително увеличение на чистата телесна маса (LBM)
  • Не-KD: Няма значителни промени в FM или ДДС; значителни ↑ в общото телесно тегло и ↑ LBM
  • Контрол: Няма значителни промени във FM, ДДС, общото телесно тегло, нито LBM

Общите резултати показват, че интервенцията на KD е успяла да постигне положителна промяна в телесния състав с намаляване на телесното тегло (незначително) и намаляване на FM и ДДС. 3 LBM не се е увеличил значително в групата с KD и резултатите показват, че LBM може да бъде подобрена чрез адекватен прием на въглехидрати (както е предвидено в протоколите за диета без KD и контролната група от това проучване), като същевременно консумира излишък от калории с по-висок прием на протеини в подкрепа на мускулната хипертрофия. 3

В обобщение, прилагането на KD при мъже спортисти, участващи в редовни тренировки за съпротива, може да доведе до намаляване на ДДС и FM, както важни фактори за оптимизиране на телесната маса, така и намаляване на риска от кардиометаболитни болестни процеси. 3 Въпреки това, липсата на натрупване на чиста телесна маса в това проучване показва, че KD може да не е оптимална стратегия за изграждане на мускулна маса при тренирани спортисти, когато се използва заедно с тренировъчна програма за съпротива. 3 По-дългата продължителност на проучването с по-големи проби, както пола, така и по-малко годни индивиди (напр. Наднормено тегло) би била ценна за по-нататъшно проучване.

Защо това е клинично важно?

  • KD при обучени мъже, съчетани с протоколи за обучение на резистентност, могат да подобрят нивата на ДДС и FM, и двата рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания 3
  • Обучените мъже, желаещи да увеличат LBM и да увеличат мускулната хипертрофия, може да се наложи да обмислят диетичен подход, който включва излишък от калории с високо съдържание на протеини, заедно с достатъчен прием на въглехидрати

Цитати

  1. Paoli A et al. Освен загуба на тегло: преглед на терапевтичната употреба на диети с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни). Eur J Clin Nutr. 2013; 67 (8): 789–796.
  2. McSwiney FT, Wardrop B, Hyde PN, Lafountain RA, Volek JS, Doyle L. Кето-адаптацията подобрява производителността на упражненията и реакциите на състава на тялото при тренировки при спортисти за издръжливост. Метаболизъм. 2018; 81: 25-34.
  3. * Vargas S, Romance R, Petro J, et al. Ефикасност на кетогенната диета върху телесния състав по време на тренировки за съпротива при обучени мъже: рандомизирано контролирано проучване. J Int Soc Sports Nutr. 2018; 15: 31.

* Забележка: В Vargas S et al. 2018 статия, има несъответствия в резултатите от телесния състав в писмения раздел Резултати на статията, но количествените резултати в таблица 2 и резюмето са верни и са обобщени по-горе.