Медицински преглед от д-р Антъни Густин, DC, MS на 20 октомври 2020 г. - Написано от Бренда Години

умствено

Започвайки през 20-те години на миналия век, кетогенната диета или „кето“ диета - която включва ядене предимно на мазнини и протеини като източник на енергия с нисък прием на въглехидрати - се използва от мнозина за отслабване и в помощ на пациенти с диабет или епилепсия. Но има още една по-малко обсъждана полза от тази диета: кетоза за умствена работоспособност.

Ако изпитвате мозъчна мъгла, липса на производителност или лоша умствена работоспособност, кетозата може да е решение за вас. Ще разгледаме някои от начините, по които кетозата може да има положителен ефект върху познанието и може да ви помогне да бъдете по-продуктивни през целия си ден.

КЕТОЗИ ЗА ПСИХИЧНО ИЗПЪЛНЕНИЕ

Първо, нека започнем с малко освежаване около кетозата и енергията.

Основата на кетогенната диета е, че тя използва специално проектиран баланс на макроелементи, за да получи определен отговор от тялото. Тези, които са на кето диета, ядат нормални количества протеини, по-големи количества мазнини от обикновения човек и поддържат много нисък прием на въглехидрати, по-малко от 50 грама на ден.

Когато приемът на въглехидрати е толкова нисък, той предизвиква реакция в организма, подобна на това как би действал по време на глад. Вместо просто да използва глюкозата, основният източник на енергия, мозъкът се изтегля от своя алтернативен източник на енергия: мазнини. Но преди мазнините да могат да бъдат използвани от тялото, черният дроб трябва първо да ги превърне в кетонни тела. След това тези кетонни тела се използват като енергия за тялото и мозъка, когато липсва глюкоза.

Ето как действа кетозата. След като разбрахме това, нека поговорим за това как кетозата може да се използва като предимство за вашето психическо състояние и производителност.

КЕТОНИ ПОДОБРЯВАТ ФУНКЦИЯТА НА МОЗЪКА

Стандартната западна диета е дефицит в много области, включително много важните незаменими мастни киселини. Това е вредно за здравето, защото се нуждаем от тях, за да функционират тялото и мозъкът правилно.

От известно време е известно, че кетоните могат да се възползват от тези с проблеми на невродегенерацията като епилепсия, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон и когнитивни заболявания, свързани със стареенето. Производството на кетонни тела може да помогне в тези случаи, тъй като мозъкът на хората с тези проблеми не може да използва достатъчно налична глюкоза за справяне с познанието и възприятието. Кетогенната диета може да помогне, като осигури резервен източник на енергия.

Доказано е също, че повишеният прием на мазнини от диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето подобрява мозъчната функция по специфични начини. Например:

  • По време на проучване, публикувано от Американската диабетна асоциация, диабетици тип 1 са забелязали подобрена когнитивна ефективност и запазена мозъчна функция по време на хипогликемия след поглъщане на средноверижни триглицериди (получени от кокосово масло).
  • Тези с Алцхаймер са забелязали подобрени резултати в паметта, които могат да корелират с количеството на наличните нива на кетони.
  • Кетоните от диета с много ниско съдържание на въглехидрати също показват, че подобряват леко когнитивно увреждане при възрастни възрастни.

Сега въпросът става: кетогенната диета носи ли истинско когнитивно предимство за здравите хора? И може ли кетозата да насърчи по-добро здраве на мозъка за обикновения човек?

Голям елемент от това как кетогенната диета може да предложи ползи за мозъчната функция на здравите хора е свързан с нейните невропротективни свойства. С това трябва да помислим за основните мастни киселини омега-3 и омега-6, които са от решаващо значение за здравето и функционирането на мозъка.

Повечето от мозъчната ни тъкан се състои от мастни киселини, така че има смисъл, че те биха били жизненоважни не само за цялостното здраве на мозъка, но и за неговите важни функции като учене и сензорно изпълнение.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Човешкото тяло не е в състояние да произвежда есенциални мастни киселини самостоятелно, затова трябва да ги набавяме от диетата; и здравословна кетогенна програма може да бъде богата на тях. Не само това, правилното съотношение на омега-3 към омега-6, обикновено някъде между 1: 1 и 1: 4, е важно за здравето на мозъка. В типичната западна диета съотношението пада повече между 1:20 и 1:40, рецепта за окисляване и възпаление, която не е полезна за психичното здраве.

Предимство на кетогенната диета е използването на мазнини, които спомагат за поддържането на правилния баланс между омега-3 и омега-6, включително:

  • кокосово масло
  • зехтин
  • масло
  • авокадо
  • животински мазнини
  • риба
  • яйца

Също така, когато човек е в кетогенно състояние, кетоните се използват от мозъка за генериране на аденозин трифосфат (АТФ), молекулата, отговорна за пренасянето на енергия, където е необходима за метаболизма в клетките. И въпреки че глюкозата остава основният източник на енергия за организма, когато тя присъства, много хора не са наясно, че кетоните всъщност са по-ефективен източник на енергия от глюкозата и могат да намалят количеството на произведените разрушителни свободни радикали. А в мозъка енергията е всичко. Това помага за по-добра защита на мозъка - и останалата част от тялото - от оксидативен стрес, който се отразява негативно на умствената дейност и стареенето на мозъка.

КЕТОЗИСА ВИ ПОМОГНЕ НА ФОКУСА

Небалансираната диета може да доведе до липса на умствена яснота, да се прояви като мъглив мозък, да си спомня трудно важни факти или да се бори да остане фокусиран върху задачите. Тези видове симптоми обикновено включват два фактора:

  • Глутамат, невротрансмитер, който насърчава стимулацията в тялото и е жизненоважен за мозъчната функция и ученето
  • GABA (гама-аминомаслена киселина), основният невротрансмитер в тялото, който намалява стимулацията.

Всеки път, когато говорите, мислите или обработвате информация, глутаматът участва. В действителност, с увеличаване на интелигентността, глутаматните рецептори върху клетките се увеличават.

Но както всичко в живота, твърде много глутамат не означава по-добре. Глутаматът трябва да може да се преобразува в GABA, но понякога преобразуването не се случва толкова добре, колкото би трябвало.

Тъй като глутаматът е отговорен за над 90% от синаптичните връзки на мозъка, мозъкът може да преработи и няма да има GABA на разположение, за да помогне за намаляване на стимулацията. Така че, ако тялото ви има твърде много глутамат и не разполага с достатъчно GABA, вероятно ще изпитате мозъчна мъгла и ще имате проблеми с концентрацията, както и намалено социално поведение и повишена тревожност.

Кетоните осигуряват на мозъка друг източник на енергия и му позволяват да преработи по-ефективно излишния глутамат в GABA.

Така че, като помагат за увеличаване на производството на GABA, кетоните след това могат да помогнат за намаляване на количеството на допълнителни неврони, които изстрелват в мозъка и подобряване на умствения фокус. Това може дори да помогне за намаляване на настоящото безпокойство и стрес, което е от полза за всеки.

КЕТОНИ ПОДОБРЯВАТ ВАШАТА ПАМЕТ

Друг начин кетонните тела да намалят свободните радикали в мозъка е чрез подобряване на ефективността и енергийните нива на митохондриите, които произвеждат енергия за клетките на тялото. Кетозата може също да помогне за създаването на нови митохондрии и да увеличи АТФ в клетките на паметта на мозъка ви. Пример за това е показан по време на проучване на плъхове, при което тези пациенти, на които е дадена диета с предимно кетони, се представят по-добре при физически и когнитивни тестове, отколкото тези, хранени с високо въглехидратна диета или типична западна диета.

Заключителни бележки за кетогенна диета

Като се има предвид всичко това, лесно е да се разбере защо кетогенната диета може да бъде добра следваща стъпка за тези, които искат да увеличат умствената си ефективност и да изяснят.

Също така е важно да се отбележи, че през първите няколко седмици от започване на кетогенна диета, тъй като консумацията на въглехидрати е значително намалена и тялото ви изразходва останалата глюкоза, може да изпитате някаква първоначална психическа мъгла или главоболие. Това е временно и обикновено се дължи на измиването на тялото от електролити от диуретичния ефект на кетозата.

За да противодействате на някой от тези странични ефекти, докато тялото ви се адаптира, не забравяйте да увеличите значително приема на вода - пийте, пийте, пийте. Тогава ще бъдете на път да използвате предимствата на кетозата за умствено представяне.