против

„Сега има много методи за възстановяване и отслабване, които обещават бързи резултати с големи ползи за тялото“, казва Елена Кален, психолог, експерт по психология за отслабване, автор на тренировки за отслабване. „Интервалното хранене се откроява сред тях, което означава периоди на гладуване. Под периодично гладуване се разбира умишлено ограничаване на времето за хранене, за да се помогне на тялото ви да подобри здравето си и да го пречисти. "

Какво е интервалното гладуване?

Същността на този метод е, че човек яде всяка храна в определено време на деня, а след това за определен период от време отказва храна и пие само вода. Днес има различни начини за интервален глад - 16/8, 2/4, 24/0, 14/10. Например 16 часа пост, 8 часа храна. На 16 часа на гладно можете да пиете само вода. Но по време на хранене, няма ограничения за състава на храната, можете да ядете всякаква храна, включително висококалорична.

Нашият експерт Елена Кален подчертава следните предимства на интервалното гладуване:

  • Почиства тялото от токсини и шлаки. При гладуване тялото започва да използва запасите от мазнини и заедно с тяхното топене се отделят токсини и шлаки, които се отстраняват през този период с вода;
  • Помага за отслабване. Всъщност интервалното гладуване ще помогне за намаляване на теглото, ако по време на така наречения прозорец ще ядете здравословна храна и в количеството, от което тялото се нуждае. Тоест, не преяждайте. Ако през тези 8 часа да се яде толкова храна, колкото се яде на ден, няма да има такъв ефект;
  • Увеличава мозъчната активност. Смята се, че гладуването има положителен ефект върху мозъчната дейност и помага да се работи по-ефективно;
  • Увеличава енергийните нива. Когато храната е достатъчна, но не прекомерна за тялото, в тялото се появява лекота, има прилив на сила и енергия;
  • Забавя стареенето. Всъщност гладуването допринася за увеличаване на устойчивостта на организма към окислителни процеси, които водят до стареене.

В същото време трябва да се отбележи и отрицателните аспекти на интервалния глад. Между тях:

  • Този метод не е подходящ за всички. Ако имате хронични заболявания, стомашно-чревни заболявания, бременност или кърмене, това не е вашият метод. По време на бременност и кърмене съществува риск от недостатъчен прием на хранителни вещества от майката до плода или бебето. При хронични заболявания гладуването може да доведе до тяхното повторение и да влоши ситуацията;
  • Липса на полезни хранителни вещества. Както всяко ограничаване на храната, гладуването води до липса на хранителни вещества, които могат да повлияят на състоянието на кожата, косата, ноктите, нервната система;
  • Нарушаване на хормоналния фон. При продължително гладуване са възможни хормонални смущения и смущения. Това се дължи на преструктурирането на организма при смяна на диетата;
  • Бавен метаболизъм. Гладуването забавя метаболизма, съответно, процесите на изгаряне на мазнини се забавят и метаболитните процеси в тялото ще продължат с намалена скорост, което по-късно може да доведе до наддаване на тегло;
  • Сривове, безсъние, раздразнителност.

Преди да започнете периодично гладуване, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Това ще помогне да спестите пари, време и здраве.

Всъщност не трябва да гладувате

Николай Карпов, преподавател в Катедрата по анатомия и физиология на хората и животните на Тюменския държавен университет, смята, че това не може да се нарече глад:

Също така не забравяйте, че при всяко хранене е важно да се поддържа правилното съотношение на макроелементите, както и да се включват фибри, защото яденето на бърза храна с променлив глад е малко вероятно да ви донесе голяма радост. Написахме отделна статия за ползите и вредите от фибрите, но съветите на Евгений Смирнов, основателят на услугата за доставка на здравословна храна GooD FooD Academy, ще бъдат полезни тук:

"Свикнали сме с качеството и продължителността на живота се определя от начина на живот, екологията, генетичната предразположеност към различни заболявания, наследствеността и храната, която консумираме. Това включва и общото психо-емоционално състояние и" нивото на щастие. "

Всяка от тези променливи се състои от множество компоненти и нейната промяна може да даде много повече последици, отколкото обикновено се смята. Например качеството на храненето влияе върху състава на микрофлората в нас, което от своя страна засяга не само процесите на храносмилане и обриви по кожата, но и възможността за развитие на различни заболявания, включително астма и атеросклероза.

Повечето имат представа за ролята на бактериите вътре в нашето тяло се свежда до регулиране на процесите на храносмилането, но всичко е много по-сериозно: теглото на бактериите вътре в нас може да бъде до 2 кг чиста маса, а самите те тясно си взаимодействат с човешкото тяло, произвеждайки противовъзпалителни вещества, витамини (например витамин К2).

В едно проучване през 2011 г. група учени под ръководството на Гари Д. Ву установи, че съставът на микрофлората на средностатистическия европеец доста варира в зависимост от вида на храната: европейците, обикновено предпочитащи растителната храна, са доминирани от бактерията на бактерии Бактероиди и яденето на големи количества растителна храна - В бактериите има много Prevotella. Както беше възможно да се установи, нашите сънародници (особено тези, които живеят извън мегаполиса) са доминирани от рода Firmicutes, които се развиват именно с изобилие от диетични фибри от зърнени култури (елда и овесени ядки), както и зеленчуци. Диетичните фибри, постъпващи в тялото с храната, са не само хранителна среда за тези полезни микроорганизми, които от своя страна, отделяйки различни вещества, влияят върху нивото на адаптация и благосъстоянието на гостоприемника. Включително - степента на адаптивност и усвояване на нови и в същото време адаптиране към различни външни явления и промени.

По този начин високото съдържание на фибри в диетата влияе не само върху скоростта и качеството на храносмилането, както се смята, но и върху скоростта, с която организмът се адаптира към промените, толерантността към стреса и паметта. И тези параметри влияят пряко върху качеството и дълголетието. "

Продължително гладуване или просто стриктно гладуване: каква е разликата от интервалното гладуване?

Както вече разбрахме, интервал на глад Обикновено се наблюдава за 16, 18 или 20 часа на ден, но има и специални предимства, които получавате в резултат на гладуване за по-дълги периоди (24-72 часа).

Въпреки това, продължителното гладуване, въпреки ползите за здравето, трябва да се извършва правилно и под наблюдението на лекар. Не се препоръчва да гладувате твърде дълго (повече от 7 дни) и няма много смисъл - ще бъде много по-удобно да наблюдавате редовни публикации ежедневно поне няколко месеца, преди да опитате нещо по-екстремно.

И така, ползите от продължителното гладуване (в много отношения те ще се пресичат с предимствата на интервалното гладуване или дори да ги умножат):

Отслабване

Първото и най-очевидно предимство е поради неизбежните последици от липсата на храна за дълго време. Продължителното гладуване води до бърза загуба на тегло. Когато постите няколко дни, отслабвате поради три основни причини:

  • Загуба на гликоген. Тъй като не ядете храна (и особено въглехидрати), ще загубите запаси от натрупан гликоген в мускулите и това е бърз източник на енергия за тях.
  • Загуба на вода. Когато гладувате няколко дни, загубата на гликоген (или просто захар) в мускулите ви също ще доведе до загуба на резерви от вода, което също ще доведе до загуба на тегло.
  • Отслабване. След като черният дроб изгаря гликоген, тялото ще се потопи в състояние на дълбока кетоза. В този режим тялото изгаря мазнини за енергия.

Продължителното гладуване е сигурен начин да отслабнете повече от редовното интервално гладуване. Но това не означава, че е необходимо да гладувате само заради отслабването, защото има и други предимства.

Гладуването увеличава автофагията

Когато гладувате дълго време, в тялото процесите на автофагия нарастват. Автофагията е, когато тялото обработва клетъчни отпадъци, отломки и мъртви тела (като неправилно сгъване на протеини), което се превръща в очевидни предимства за вас. Автофагията рециклира слабите боклуци и премахва оксидативния стрес. За откриването на процеса на автофагия Йосинори Осуми получи Нобелова награда. Според Наоми Уиттел автофагията е полезна за организма, както следва:

  • Подобрява качеството и дълголетието
  • Подобрява метаболизма
  • Намалява възпалението
  • Подобрява мускулната производителност
  • Подобрява имунитета
  • Подобрява качеството на кожата
  • Подобрява храносмилането
  • Насърчава здравословното отслабване
  • Минимизира апоптозата (клетъчна смърт)

Продължителното гладуване е полезно за мозъка.

Нека си представим, че сме в дивата природа, където няма бързи храни, супермаркети - нищо. Ако има малко храна, очевидно тялото търси някакъв начин да я получи, за да оцелее. В нашите условия ще е необходимо да се увеличи способността за мислене и разработване на стратегии за прилагане на креативност в търсенето на храна. Гладуването подобрява умствените способности, особено храненето се извършва за дълги периоди от време. Продължителното гладуване увеличава така наречения мозъчен невротропен фактор на мозъка (BDNF), който работи като тор за нови неврони. Синаптичната пластичност се подобрява и мозъкът става по-устойчив на стрес.

Постът за няколко дни ви дава време да се замислите

Ако не страдате от тежко заболяване (въпреки че тук трябва да направите много изследвания), ако не сте ранени или не страдате от диабет, нека бъдем честни, няколко дни без храна (но не и без вода) няма да те нараня. Постът е духовна практика за много религии и култури по света в продължение на хиляди години и с причина. Прекарваме толкова много време в мисли за храна, за самата храна и търсене на нещо вкусно, че бихме могли да направим много добро, ако сме били ангажирани с нещо друго. Дългото гладуване ви дава възможност да мислите и да прекарвате време насаме със себе си. Дългият пост е време за саморефлексия и самоанализ.

Продължителното гладуване увеличава волята

Неподготвеният човек е трудно да задържи няколко дни без храна. Да, практикувайки интервално гладуване и специални диети (кето, палео), става по-лесно да понасяте продължително лишаване от храна, но първият пост ще бъде труден. И това ни прави по-силни. По-дългото гладуване е чудесен начин да тренирате волята си. Ако можете да живеете няколко дни без храна (и повечето хора никога няма да го направят умишлено), ще можете да правите всичко, което искате. Волята и дисциплината винаги ще бъдат полезни във всяка друга сфера на живота. След дълъг пост интервалното гладуване ще изглежда като дреболия.

Постенето актуализира имунната система

Според учени от Университета на Южна Калифорния, всеки път, когато гладувате продължително време, намаляването на белите кръвни клетки увеличава скоростта на регенерация на нови имунни клетки. Шестмесечно проучване върху хора и гризачи, подложени на химиотерапия, показва, че гладуването в продължение на 72 часа води до значително подобрение на здравето поради извличането на кръвни клетки и други токсини от тялото.

Практикувате ли интервален или дълъг пост? Кажете ни в нашия чат в Telegram.