Три причини, поради които интуитивното хранене е по-добро от диетичната култура

Мишел V Скот, MSW, MS

7 септември 2019 г. · 7 минути четене

Преработената храна беше моето сладко преди няколко години. Обичах замразена пица, замразени вечери, консерви от Chef Boyardee, торби с чипс и множество други преработени неща, които вероятно не бяха толкова добри за тялото ми.

хранене

След това някъде през 2014/2015 г. попаднах на концепцията за интуитивно хранене. Прочетох книгата, гледах видеоклипове в YouTube на Evelyn Tribole, която е един от авторите на книгата, а също така чета статии за рецензии за модела.

След като се запознах със загадките на всички принципи на моделите, аз веднага се потопих в практиката на интуитивното хранене с малко надежда, че то ще бъде ефективно. Причината да имах малка надежда - все още мислех за това като за диета.

Да! Въпреки че прочетох цялата информация, която можех по онова време за интуитивното хранене, все още се опитвах да я използвам като форма на диета. Най-вече все още бях на оградата относно практиката и отричах да я използвам по този начин.

Бързо напред към 2016 г., когато най-накрая напълно разбрах, че не мога да имам единия крак в диетичната култура, а другия в света на интуитивното хранене. Това беше, когато реших да възприема изцяло интуитивния начин на хранене.

Започнах да практикувам вярно десетте принципа, изложени в книгата. Тези принципи включват:

  1. Отхвърлете диетичния манталитет
  2. Почитайте глада си
  3. Сключете мир с храната
  4. Предизвикайте хранителната полиция
  5. Почувствайте своята пълнота
  6. Открийте фактора на удовлетворението
  7. Справете се с емоциите си, без да използвате храна
  8. Уважавайте тялото си
  9. Упражнявайте се - усетете разликата
  10. Почитайте здравето си с нежно хранене

Докато практикувах и в крайна сметка усъвършенствах практиката на тези принципи, открих, че се отдалечавам от практики, съобразени с диетичната култура. Например спрях да се притеснявам за калориите, макросите и килограмите на кантара.

Всъщност хвърлих везната си в кошчето. Вече нямаше място в живота ми, защото основавах здравето си на това как се чувствам, а не на това колко тежа. И колкото повече се хранех интуитивно, толкова по-добре се чувствах.

С интуитивното хранене започнах да се настройвам как всяка храна, която ям, ме караше да се чувствам. Разгледах неща като това, което хапвах, което ядох, ми даде лошо храносмилане? Караше ли ме да се чувствам муден? Накара ли ме да се почувствам подут? Имах ли повече енергия?

Задаването на тези въпроси също ми помогна да преценя дали ям даден продукт, защото това беше нещо, на което редовно се отдавах, когато преживявах последното поведение на вечерята и реакцията на диетата, или защото всъщност ми хареса.

Какво е последното поведение на вечерята или реакцията на диетата, ще попитате? Е, разбира се, ще ви кажа. Това са термини, използвани в книгата за интуитивно хранене, за да опишат някои от явленията, които се случват, когато хората участват в диети.

Поведение на Тайната вечеря - е когато ядете достатъчно количество храна, от която сте се зарекли да се откажете, след като сте на диета. Може да кажете нещо в следствие на: „Ще ям целия този галон сладолед, защото никога повече няма да го приема.“

Диетичен люфт - случва се, след като сте били на диета, лишили сте се от хранителни продукти или групи, след това отпадате от споменатата диета и започвате да се придържате към всичко, което сте казали, че никога повече няма да ядете.

През повечето време, ако това беше нещо, което ми причиняваше лошо храносмилане, караше ме да се чувствам муден или подут, ядех го, защото това беше елемент, на който се отдадох по време на последната си вечеря или реакция на диетата.

Чрез интуитивно хранене обаче в крайна сметка спрях да се занимавам с последната вечеря и реакцията на диетата. Защо? Вече не бях на диета и тези два явления вече не бяха част от живота ми.

С интуитивното хранене си позволявах да се храня, без да се чувствам виновен. Можех да ям и да не се налага да премахвам хранителни продукти или групи от живота си. Вече не броях калории. Нито се притеснявах от храната като цяло.

Като се освободих от диетична култура, бях свободен да разглеждам храни по начин, по който никога не бях в състояние да изследвам храната. Това беше, когато разбрах няколко причини, поради които интуитивното хранене е по-добро от диетичната култура, и днес ще споделя няколко от тях.

Единственото нещо, което ограничава хранителните продукти или групи за вас, е да увеличите желанието си да ядете храните, които сте казали, че няма да ядете. Сигурен съм, че всички дълбоко ангажирани с диетичната култура са преминали през това.

Минутата, в която казвате, че никога няма да имате храна или група, е минутата, в която веднага искате всичко, което току-що сте казали, че никога няма да ядете. LOL! Умът е сложно място, обещавам.

Но не само желаете храните, които сте казали, че никога повече няма да ядете. Понякога искате храни, които обикновено дори не харесвате. Например, спомням си, по време на една от диетите си, изпитвах желание за баница с лимон безе.

Мразя баница с лимон безе. Обичам безето и мразя лимона. Единствените пайове, които харесвам, са ябълки и сладки картофи. Но на този ден изпитах сериозно копнеж за лимонов пай. Защо? Защото докато бях на диета, бях гладна и тя беше наоколо.

Ограничаването на храната не само ви кара да желаете хранителни продукти, които обикновено бихте мразели; това също ви кара да ядете храна, която само мислите, че харесвате. Например връщането към моята замразена пица и други преработени храни, които обичах преди.

Това бяха предмети, които ядях като дете, когато майка ми търсеше нещо бързо и лесно, за да ме оправи. След това, по-късно, те станаха предмети, които ми бяха отказани, когато майка ми ме постави на диета.

Когато тя ми отне тези предмети, се зарекох, че когато остарея, ще ги ям, когато пожелая. И направих точно това. Обаче отново бих си отказал тези неща веднъж на диета. Това беше порочен кръг.

След като започнах да ям интуитивно и излязох от фазата на реакция на диетата, осъзнах, че много от хранителните продукти, които мислех, че харесвам, всъщност не ми харесват. Моята замразена пица, замразени вечери и готвачът Boyardee бяха някои от тези предмети.

Вместо да се фокусирате върху отслабването, както правите, когато правите диета, интуитивното хранене ви позволява да проверите как се чувствате от дадена храна. Например, яденето на захар ме прави вял. Открих това по трудния начин.

Един ден на път за 3-часов клас изпитах желание за чаша Рийз. Не бях ял захар от няколко седмици. Не защото бях на диета, а защото просто не бях мислил да ям каквито и да било захарни предмети, различни от плодове.

Плодовата захар е доста по-различна от изкуствената захар, намираща се в предмети като чашите на Рийз. Тъй като не бях на диета и не се хранех интуитивно, реших да взема чашата на Рийз и да я изядя преди урока, тъй като този професор не позволяваше да ядем в клас.

Преди да изядох чашата на Рийз, имах много пикантност в стъпката си. Бях нащрек. Не бях уморен или бавен. Плюс това бях добре отпочинал. След като изяде чашата на Рийз, целият ад се разпадна. След като изядох чашата Рийз, бях приключила.

Не можех да вдигна глава. Едва удържах очите си отворени. Нито можех да се съсредоточа върху нещо, за което говори професорът. Всичко, което исках да направя, беше да се вмъкна в леглото си или да легна на дивана си и да заспя.

Тази ситуация ми се случи през 2013 г. Оттогава чаша Рийз съм ял само два пъти. Отново не ги ядох само два пъти, защото диета, а защото мразех вялото чувство, свързано с яденето им.

Това е интуитивно ядене, най-доброто. Яденето и консумирането на храни въз основа на това как те ви карат да се чувствате. Това не се провежда само за предмети, които искате да добавите към списъка си с ядене, но предмети, които са заели място там твърде дълго.

Следователно няма да се лишавам, но свързвам храненето с преработена захар с това как всъщност ме кара да се чувствам. Ето защо го ям само когато знам, че няма какво да правя. Но отново не жадувам често за захар.

Не знам за вас, но имам много малко време да преброя калории, точки, макроси или нещо друго, що се отнася до храната. Животът ми е твърде натоварен за такива маниаци. Сега ям, когато съм гладен и спирам, когато съм сит.

Също така правя своя избор на храна въз основа на това, което ми е на разположение в момента. За какво имам пари да платя. И как ме кара да се чувствам. Не броим нищо и не се притеснявам за това. Това ме освобождава да правя други неща.

И ето ви - три от причините, поради които интуитивното хранене е по-добро от диетичната култура. Разбира се, има много повече причини и съм сигурен, че ако ядете интуитивно, може да имате свои.

Ако не ядете интуитивно, може да изложите свои собствени причини. Така или иначе има огромни ползи, включително да ви помогнем да разберете кои храни истински се наслаждавате и други, които наистина мразите.

За мен в днешно време не е нужно да се бия със себе си, когато става въпрос за „лоши храни“, защото по-често не харесвам тези хранителни продукти. Не вярвам обаче в лошо или добро, що се отнася до храната.

Вярвам, че някои елементи са по-обработени, а някои неща са по-малко обработени. Тъй като обработените предмети ме карат да се чувствам скапан, ям ги пестеливо или изобщо не. Също така преработените храни ми миришат смешно и ми се струват смешни сега.

Но няма да лъжа. Липсват ми някои от любимите ми боклуци, просто недостатъчно, за да ги ям. Осъзнавам, че единствената причина, поради която ми липсват, е заради връзката, която сме имали преди, а не защото наистина имаше моето сладко. Между другото все още ям сладко.