От Майкъл Прайс на 16 октомври 2019 г., 17:20

искате

Малко неща ще накарат кучешки или котешки мирис да вървят по-бързо от аромата на сурово месо. Основани на убеждението, че храненето на кучета и котки със сурово месо е по-естествено, отколкото да им се дават преработени храни, изглежда, че собствениците на домашни любимци все повече търсят диети на основата на сурово месо. И все пак ново проучване предполага, че това може да бъде рисковано предложение, тъй като по-голямата част от комерсиално произведените сурови храни, изследван от изследователски екип, съдържа високи нива на вредни бактерии - включително щамове, които могат да предават болести както на домашни любимци, така и на техните собственици.

Тъй като дивите предци на кучета и котки са яли почти изключително сурово месо, собствениците на домашни любимци често вярват, че животните им ще се възползват от подобна диета, обяснява водещият автор на изследването Магдалена Нюш-Индербинен, микробиолог от Института за безопасност на храните в Университета в Цюрих. Хигиена в Швейцария.

Въпреки че някои собственици на домашни любимци приготвят собствени сурови ястия с закупено в магазина месо, индустрията за храни за домашни любимци е скочила от сърце на пазара, предлагайки десетки възможности за хранене. Тези храни обикновено съдържат неварени мускулни и органични странични продукти от животни, заклани за консумация от човека. Няколко случая на бактериални заболявания при домашните любимци са свързани с такива диети със сурово месо, но малко проучвания са изследвали колко широко разпространени са потенциално вредните патогени в такива търговски продукти.

За да се справят с липсата на данни, Nüesch-Inderbinen и колегите му закупиха 51 различни ястия за домашни любимци от сурово месо, произведени от осем различни доставчици. (Авторите отказаха да посочат конкретните марки, които тестваха.) Месото - включително говеждо, пилешко, конско или агнешко - идва от Швейцария или Германия. Учените са анализирали проби от всяка за наличие на ентеробактерии, семейство бактерии, което включва такива вредни патогени като салмонела, ешерихия коли и шигела, както и множество безвредни щамове.

Почти три четвърти (72,5%) от пробите са имали нива на ентеробактерии, които надвишават разпоредбите, определени от Европейския съюз за безопасност на храните за домашни любимци, съобщават изследователите тази седмица в Royal Society Open Science. Устойчиви на антибиотици щамове бактерии са идентифицирани в 63% от пробите. Салмонела, силно трансмисивен патоген, който е един от най-често срещаните източници на хранително отравяне както при хора, така и при домашни любимци, е открита в 4% от пробите.

Заедно резултатите показват, че суровите месни храни за домашни любимци са много по-рискови, отколкото се смята, казва Нюш-Индербинен. Тя съветва собствениците на домашни любимци, които купуват тези продукти, да бъдат особено внимателни в измиването на ръцете си след боравене с храната и опаковката й и да са наясно с повишения риск от бактериални заболявания при своите домашни любимци.

Скот Уийз, микробиолог от ветеринарния колеж на Онтарио в Университета на Гуелф в Канада, казва, че констатациите относно устойчивите на антибиотици бактерии са особено загрижени. „При салмонелата се очаква, че ако се изложите, или ще се разболеете, или не в кратък период от време“, казва той. „С устойчиви бактерии, които могат да живеят в стомашно-чревния тракт в продължение на месеци или повече, домашен любимец или човек би могъл ... потенциално да се разболее много по-късно“, ако първоначалният курс на антибиотици не успее да унищожи бъга.

Дейна Брукс, президент и главен изпълнителен директор на Института за храни за домашни любимци, индустриална група, която представлява повечето от най-големите производители на храни за домашни любимци в САЩ, призна опасността, която суровите диети могат да представляват за домашните любимци и техните собственици. „Тези бактерии могат да представляват риск за безопасността за цялото ви семейство, особено за уязвими близки, като деца или възрастни хора“, пише тя в изявление пред Science .

Липсата на публикувани научни доказателства за ползите за здравето от такива сурови ястия запечатва сделката за Лиза Фрийман, ветеринарен диетолог в Школата по ветеринарна медицина Къммингс в университета Туфтс в Графтън, Масачузетс „Настоятелно препоръчвам да не се храни диета със сурово месо за здравето на домашния любимец, собственика и по-голямата общност.“