Когато Liesl Bettencourt от Pleasanton, Калифорния, наскоро навърши 50 години, тя реши, че е време да влезе във форма. Тя се регистрира в Habit, стартираща компания от Оукланд, която предлага персонализирани препоръки за хранене, обучение и хранене. И веднага след като Хабит й изпрати инициативен комплект, тя се изнерви.

което

Перспективата да извади хляба и сиренето от нейната диета беше достатъчно трудна, помисли си Бетенкур. Сега тя беше помолена да използва ланцет - малка игла, която Хабит й изпрати, за да изтегли собствената си кръв.

„Отне ми две седмици, за да го накарам да го направя“, каза Бетенкур.

Като изисква от новите потребители да представят три кръвни проби и ДНК тампон, Habit има по-висока бариера за влизане от повечето компании в бизнеса с диети и диети. Стартирането на програма изисква повече от поръчване на напитки, заместващи храненето за една седмица (а-ла Soylent), добавяне на краве масло, хранено с трева, към кафе (Bulletproof), или научаване за класифициране на различни видове храни, като се използва патентована рубрика (Weight Watchers). В морето от компании за начин на живот и хранене, които продават диетични лайфхакове, Habit се опитва да се отдели, като подчертава „личното“ в персонализираното хранене.

За $ 299 (цената на комплекта за тестване на метаболизма и препоръките на навика), компанията проучва ДНК на всеки клиент, за да научи за диетичните и храносмилателните предразположения и предлага хранителни съвети и коучинг въз основа на генотипа на клиента (генетичния им състав) и фенотипа (влияния на околната среда) . Aegis Sciences Corp. в Нешвил, токсикологична лаборатория, която също прави антидопингови тестове за NFL и Major League Baseball, тества как телата на клиентите обработват захар, мазнини и въглехидрати.

„На пазара има много шум“, каза Нийл Гримър, основател и главен изпълнителен директор на Habit, който преди това управляваше компанията за бебешки храни Plum Organics. „Чуваме, че въглехидратите са лоши, тогава въглехидратите са добри, а мазнините са лоши, тогава мазнините са добри. Нюансът се крие във всеки един от нас. Това, което е правилно и добро за мен, може да не е правилно и добро за вас. "

Въпреки че няма никакви научни изследвания за дългосрочната ефикасност на препоръките на Habit - услугата стартира едва през януари 2017 г. - подходът на компанията е подкрепен от някои научни изследвания. В анализ на навика, Американският съвет за наука и здраве през април пише, че тестът на навика е в състояние да покаже „истинската“ и „холистична“ метаболитна активност на човек и че хранителните съвети на компанията „имат реалната възможност да бъдат полезни . "

Същият анализ постави под въпрос дали тестването на ДНК на човек всъщност е променило. Сега Habit провежда свои собствени рецензирани проучвания, каза Гримър.

Диетите обикновено са еднакви за всички. Сега имаме наука, която може да ни отведе до място, където можем да препоръчаме персонализирана система за хранене.

Досега компанията е привлякла 32 милиона долара финансиране от Campbell Soup Co., единствения й финансист, който също е купил Plum Organics от Grimmer през 2013 г.

„Наистина бяхме впечатлени от тази идея за персонализирано хранене“, каза Дениз Морисън, главен изпълнителен директор на Campbell. „Диетите обикновено са универсални за всички. Сега имаме наука, която може да ни отведе до място, където можем да препоръчаме персонализирана система за хранене. "

Със своята цена от 299 долара, персонализираните препоръки за хранене на Habit са насочени към подгрупа от богати, съобразени с диетата клиенти. Но с американския пазар за отслабване, оценен на 66 млрд. Долара през 2017 г., Морисън каза, че Кембъл прави дългосрочен залог за стартирането. След като клиентите изплатят първоначалната такса, Habit може да предложи допълнителни услуги: Планира да пусне готови, персонализирани ястия в цялата страна през следващата година и в крайна сметка ще продаде планове за хранене, рецепти и други продукти, за да помогне на клиентите да останат на път.

Част от мисленето зад навика е, че има потребителски апетит за всяка от отделните му части, така че комбинирането им под една марка е невъзможно, според Гримър. Например стартиращият ДНК тестване 23andMe, който се фокусира единствено върху генетичните тестове и тестовете на предците, продава потребителски комплект за тестване за $ 199. Инвеститорите са толкова настроени към услугата, че наскоро компанията получи оценка от 1,5 милиарда долара. Компанията за приготвяне на ястия Blue Apron, която помага на клиентите да готвят хранителни обяди и вечери, стана публична тази година и има пазарна капитализация от 764 милиона долара. А в индустрията за отслабване, Weight Watchers само има пазарна капитализация от 3 милиарда долара.

Тогава планът на Habit е да бъдат компанията, към която потребителите се обръщат, когато искат да научат за телата си, нуждаят се от помощ за здравна цел и искат някой да се погрижи за списъка с хранителни стоки.

Нито един, който да се откаже от новите диети, този репортер премина тест Habit. Разтрих дълъг Q-връх, който Habit предостави във вътрешността на бузата ми, за да събера моята ДНК (която, Habit каза, не продава на трети страни). За изследването на кръвта, според инструкциите на навика, гладувах през нощта и прокарвах пръсти под топла вода, за да увелича притока на кръв. И когато дойде време да използвам ланцета за убождане на собствения си пръст, се развих.

„Знаем, че това е най-трудната част!“ каза ръководството с инструкции на Habit. „Добре е някой друг да ти убоде пръста.“

Помолих партньора ми да го направи вместо мен.

„Добре, на три“, каза той. Той брои само до две, преди да ме убоде с пръст.

Не беше лошо. Но подобно на изрязване на хартия, това не беше нещо, което умишлено бих могъл да си причиня, затова го накарах да се задържи, за да го направи още два пъти: половин час след като изпих шейка Habit - захарно, с пълнеж на въглехидрати и мазнини напитка, която позволява на Habit да види как тялото ми реагира на различни видове храна - и отново два часа след напитката.

Намазах капчиците си кръв върху хартиени карти, предоставени от Habit, запечатах всичко в пластмасови опаковки и го изпратих в предварително платения плик на FedEx, приложен с комплекта.

Месец по-късно резултатите ми се появиха под формата на онлайн табло с информация за моите гени и как тялото ми обработва мазнини, захар и въглехидрати. Каза ми, че имам непоносимост към лактоза, което не беше изненада, защото както всеки, който има непоносимост към лактоза, ще ви каже, че е трудно да не знаете, че имате непоносимост към лактоза. Каза ми, че съм чувствителен към кофеина, което обяснява защо съм жичен след една чаша кафе.

Също така ми каза, че имам гени, които са свързани с високо кръвно налягане и трудности при преработката на глюкоза. Хипохондрикът в мен веднага прие, че това означава, че съм обречен на диабет и сърдечни проблеми. Но безплатна сесия с един от регистрираните диетолози на Habit - предлагана на всички клиенти на Habit - ме увери, че моите генетични маркери не са пророчески и че моите кръвни маркери показват, че въпреки генетичните си предразположения, се справям добре.

Резултатите ми бяха облекчение. Но и малко поразяващо. Мислех, че след такъв инвазивен процес, Habit ще предложи насоки, които се чувстват ново - три шейка на зеле на ден, троен прием на протеини, само лилави храни. Вместо това хранителните ми препоръки не се различаваха твърде много от това, с което вече бях свикнал: много зеленчуци, постни протеини и мазнини от източници като ядки, авокадо и риба.

Всичко ми изглеждаше като здрав разум. Но според фирмата за пазарни проучвания Mintel загубата на тегло остава борба за много американци, тъй като има толкова много прищявки и противоречиви подходи, че е трудно да се знае как изглежда здравият разум.

„Фактът, че по-голямата част от възрастните следват стратегия„ Направи си сам “за управление на теглото, може да сочи защо талиите не са помръднали и дори продължават да растат“, заявиха изследователи на Mintel в доклад от 2017 г.

Следователно възможността е компании като Habit да печелят от образование, подкрепа и планове, с които клиентите могат да се придържат.

Обратно в Pleasanton, Bettencourt беше изненадан - и с облекчение - научи, че въпреки че казва на Habit, че целта й е да отслабне, препоръките й далеч не са ограничителни.

„Мислех си, че няма да мога да ям нищо, че ще умра от глад и как ще преживея деня без храната, която обичам?“ тя каза. Беше шокирана да научи, че все още може да има сирене и ако искаше да има хляб от време на време, можеше. Следвайки препоръките на Habit, тя отслабна с 27 килограма от септември.

„Научих, че тялото ми метаболизира мазнините и захарта много по-бавно, така че трябва да внимавам с храната, която ям“, каза тя. „Научи ме да се храня по различен начин.“