като

Как газираната вода се сравнява с обикновената вода

  • Докато няма добавени захари, газираната вода е също толкова здравословна, колкото и неподвижната вода.
  • За разлика от газираните напитки, газираните води не влияят на костната ви плътност или силно увреждат зъбите.
  • Те могат да ви накарат да се чувствате газообразни или подути, така че може да искате да ги избягвате, ако имате стомашно-чревни проблеми.
  • Опитайте да ароматизирате обикновена вода с плодове или билки, ако искате да избегнете газираните неща.

Да пиеш или да не пиеш? Това е здравословният въпрос, който си задаваме за толкова много от нашите напитки в наши дни.

Досега сигурно вече знаете, че натоварените със захар газирани напитки и сокове са изчерпани, кафето е напълно фино в умерени количества и водата трябва да е на воля или да умре, когато става въпрос за утоляване на жаждата без калории. Но къде оставя хибридът на напитката, който е газирана вода?

Докато мехурчестите неща често се считат за здравословна алтернатива на содата, някои се притесняват, че газираната вода не е толкова хидратираща, колкото неподвижната вода и може да повлияе отрицателно на костната ви плътност и да причини кариес.

Изглежда, че тези опасения не са причинили продажбите на селцето да отпаднат. През 2018 г. индустрията с газирана вода е нараснала с 13%, за да достигне приблизително стойност от 2,2 милиарда долара. Наистина ли всички тези любители на LaCroix могат да грешат?

За да помогне за уреждането на тези водни войни, Ан Линге, регистриран диетолог-диетолог и сертифициран педагог по диабет в Клиниката по хранене към Медицинския център на Университета във Вашингтон, Рузвелт, се намесва, за да излее хранителните знания.

Дали газираната вода е толкова здравословна, колкото негазираната вода?

„Изводът е, че тези пенливи води не причиняват никакъв вид вреда“, казва Линге. „Те са добре да пият, стига да не съдържат добавена захар.“

Въпреки че може да празнувате добрите новини, като налеете малко мехурчета (т.е. вода), важно е да обърнете внимание на последната част за липсата на добавени захари. Това е така, защото някои газирани води имат изкуствени подсладители, които са също толкова нездравословни като нещата, открити в содата.

„Когато хората ми казват, че пият газирана вода, аз винаги питам:„ Чели ли сте етикета? Знаете ли дали съдържа изкуствен подсладител? ’“, Казва Линге.

Ако предпочитаната марка газирана вода е овкусена с естествени плодове или етерични масла, това е напълно ОК в книгата на Linge.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че има различни видове газирани води, всяка с различни съставки. Някои марки ароматизирана газирана вода могат да включват кофеин, лимонена киселина и добавени захари. Други газирани води като сода и тонизираща вода могат да съдържат натрий или подсладители. Seltzer, от друга страна, няма нищо друго освен вода и въглероден диоксид.

Каквото и да предпочитате, ключът е да се уверите, че знаете какви са съставките, преди да отпиете глътка.

Хидратира ли газираната вода, както и обикновената вода?

Въпреки че не виждате точно атлети, които махат кутии с газирана вода отстрани, газираната вода всъщност се задържа в сравнение с неподвижната вода.

„И двамата хидратират еднакво добре“, отбелязва Линге.

Всъщност изследователите са поставили на изпитание точно тази хидратация. Те помолиха участниците в едно проучване да пият или литър обикновена вода, газирана вода, или друга напитка като мляко, сок, сода или спортна напитка. След четири часа изследователи измериха отделянето на урина на всички и установиха, че няма разлика в състоянието на хидратация на тези, които пият газирана вода спрямо неподвижна вода.

В някои случаи, казва Linge, газираната вода може дори да ви помогне да останете по-хидратирани, отколкото с неподвижна вода.

„Някои хора не обичат обикновената вода, така че газираната вода е чудесна алтернатива и всъщност може да ги насърчи да пият повече течност“, обяснява тя.

Може ли газирана вода да повлияе на костната плътност?

Дишайте лесно, фенове на селцерите.

„В миналото имаше известна загриженост, че киселинността в газираната вода може да насърчи остеопорозата“, обяснява Линге. „Докато содата се свързва с ниска костна плътност, не е същото с газираната вода.“

Това е така, защото фосфорът от фосфорната киселина, който се намира в кола, може да попречи на усвояването на калций в тялото ви. Но газираните води не съдържат фосфор и не причиняват същите проблеми.

Води ли газираната вода до кариес?

Изследването е малко по-малко положително, когато става въпрос за газирана вода и здраве на зъбите.

В едно проучване на ароматизирани газирани води изследователите установяват, че газираните вещества могат да отслабят емайла на зъбите ви, вероятно поради лимонена киселина, съдържаща се в ароматизатора на плодовете. Но според Linge това не е толкова лошо, колкото може да изглежда.

„Когато говорим за зъби, добавянето на въглероден диоксид към водата и захарта в подсладена газирана напитка може да насърчи кариеса“, казва тя. „Но това не е същото като газирана вода, в която няма добавена захар.“

Всъщност, друго проучване установи, че всяка ерозия на зъбите от газирана вода все още се счита за „много ниска“. За сравнение, безалкохолните напитки и портокаловият сок са 100 пъти по-разяждащи от всяка газирана вода.

Може ли газирана вода да причини проблеми с корема?

За да не си пукате балончета, ентусиасти с газирана вода, но отговорът е може би.

„Ако хората имат стомашно-чревни проблеми като IBS, те може да искат да стоят далеч от газирана вода“, казва Линге. „Поради факта, че е газиран, той може да причини газове и подуване на корема при някои хора.“

Въпреки това, ако отпиете селцера и се почувствате напълно добре, можете да пиете.

Ако все пак имате някакви проблеми с храносмилането, помислете за ароматизиране на тиха вода, за да получите най-доброто от двата свята. Linge предлага добавяне на замразени плодове, билки или пръскане на сок към редовната питейна вода, за да създадете свои собствени аромати.

„Що се отнася до пиенето на тиха вода спрямо газирана вода, най-важното е, че можете да пиете и двете“, казва тя. „Няма причина водата от чешмата да не е толкова освежаваща като газирана вода или обратно. И двамата са нещо, което хората могат да се чувстват добре в пиенето. "