Според Аюрведа консумацията на извара през нощта не е добра, тъй като води до образуване на слуз. По-нататък се обяснява, че тъй като изварата има както сладки, така и кисели свойства, наличието й през нощта може да причини развитие на слуз в носния проход. Това е така, защото според философията на аюрведичната медицина Кафа доша се увеличава през нощта.

нощта

Ето защо е препоръчително тези, които са склонни към (или страдат от) студ и кашлица, да избягват дахи през нощта. Това е особено важно, ако се борите с астма и се чувствате лесно задушени.

Алтернативите:

Ако не можете без него, вместо това изберете мътеница. Той е идеалният заместител на дахи. Друг начин, по който можете да добавите кисело мляко към вашата диета, е като направите райта, която е често срещана индийска гарнитура и се прави чрез разреждане на извара и добавяне на лук, краставица, домат и някои билки. Не забравяйте да добавите щипка черен пипер към някой от вашите препарати, тъй като е известно, че произвежда топлина, която балансира охлаждащите свойства на изварата.

Освен това, ако консумирате извара през деня, приемайте я без захар, но ако ядете през нощта, добавете малко захар. Той ще помогне за храносмилането и ще успокои храносмилателната ви система.

Така че, следващия път, когато страдате от запушен нос и хрема, съветваме да държите тази купа с извара далеч. За останалото му стискаме палци да се наслади на любимата им купа дахи.