Грахът уасаби или „уасаби маме“ е изключително популярна закуска в родната им Япония. Японският блог за храна Favy предлага грахът, на който най-добре се наслаждавате със саке, въпреки че се сдвоява добре с бира, газирана вода и вода. и, разбира се, кутия Kleenex, тъй като това покритие wasabi ви удря точно в синусите (със сигурност ще се включи при всякакви задръствания). Cook's Info обяснява, че грахът уасаби се произвежда от грах от костен мозък, който е сушен грах на напълно зрял етап. След това този грах се пече и покрива с масло и прах от васаби (независимо дали е истински или фалшив). Блогът предупреждава: „Някои марки могат да бъдат толкова горещи, че да ви напояват очите“, а също така отбелязва, че може да е трудно да се яде твърде много от тях наведнъж поради горещината.

уасаби

Колумнист на Mirror Online разкрива друга скрита опасност от грах уасаби, който неразумно избра за закуска от филм. Той консумира цяла торба с граха - макар и болезнено, но въпреки това води до пристрастяване - само за да установи, за негово огорчение, че са "унищожили" вкусовите му рецептори. Дни наред всички други храни за него бяха „недостигнати и скучни и боклуци“ и с вкус на восък или пясък (поне той избягваше клишето от „картон“).

Дали грахът уасаби е здравословна закуска?

Блогът Snack Girl дава палец нагоре на граха - въпреки че при 130 калории за унция, те не са точно „диетична храна“. И все пак блогърът изглежда смяташе, че ще бъде трудно да изяде цяла унция на едно заседание, отбелязвайки: „Стомахът ви вероятно ще започне да протестира след около 10 грахови зърна, което е добре, ако се опитвате да намалите закуската . "

Според колумниста на Mirror, както и сътрудник на Serious Eats, който говори за собствената си зависимост от грах уасаби, най-сигурно е възможно и дори вероятно да преминете през тази граница от 10 грахови зърна (или 1 унция), така че трябва имайте предвид, че грахът уасаби е с високо съдържание на въглехидрати (24 грама на унция) и натрий (130 mg на унция). Ще получите малко желязо, протеини и витамини от самия грах, така че поне има това - въпреки че дори грахът не е толкова здравословен зеленчук, колкото си мислите.

Какво можете да направите с грах уасаби?

Ако приемем, че имате самоконтрол, за да не сваляте цяла торба грах уасаби наведнъж, може да ви е интересно да знаете, че закуската може да се използва в различни реци-ГРАХ (не може да устои на лошата игра на думи). Epicurious предлага да ги използвате, за да поставите кризата в хрупкава сьомга от уасаби с вар, докато Food Network преработва граха за пилето, покрито с грах от уасаби. Food 52 поставя грах уасаби в смес за закуски, а Марта Стюарт ги включва в салата с козе сирене, грах от захарен грах, снежен грах и грахови издънки (оставете на Марта да използва четири различни вида грах в една салата). Можете дори да използвате грах уасаби, за да направите необичаен риф върху фъстъци, чуплив, благодарение на Kudos Kitchen от Renée.

Ако се чувствате особено амбициозни, интернет изобилства от рецепти за грах от васаби за домашни любимци. Kitchn предлага това предупреждение: повечето от тези рецепти изискват готвене и след това печене на собствения си грах при много ниски температури, което може да бъде целодневен процес с много нисък добив на грах за вашето време и проблеми. Те се опитаха да заобиколят това, като използваха замразен грах, но установиха, че грахът отнема много време, за да се хрупка и все още остава дъвчещ отвътре. О, и най-лошото от всичко, грахът по някакъв начин абсорбира целия аромат на праха от уасаби, така че от излизането им от фурната не остана и следа от вкуса.