Многобройни статии за отслабване и публикации във форума рекламират добродетелите на канелата, като често се казва, че тя увеличава метаболизма двадесет пъти и следователно е полезна добавка за отслабване. Извинете, хора, но това е грешно при твърде много отчитания, за да се брои! Въпреки това, изследването показва, че канелата има благоприятен ефект върху кръвното налягане и състава на тялото, така че това е добра новина, но не драматично.

истината

Първо, нека просто сложим нашите BS детектори. Ако канелата е увеличила метаболизма 20 пъти, трябва да можем да ядем малко канела и да отслабваме като луди през целия ден. Ако изгорите 2000 калории с малко канела, сега ще изгорите 40 000. Ако държите дори на 2000 калории, сега ще губите пет килограма на ден: (20 000 kcal - 2000 kcal)/3500 kcal/паунд мазнини = 5,14 паунда мазнини. Очевидно това не може да бъде така. Тъй като обичам да слагам канела върху овесените си ядки, при тази скорост ще бъда изхабена до нула килограма след по-малко от месец.

Какво казват изследванията за канелата?

Ричард Андерсън, учен от Селскостопанския изследователски център на USDA, изследва многобройни съединения, открити в канелата, за да види какъв е ефектът им върху метаболизма на захарта, публикувайки резултатите си още през 2000 г. едно съединение в канелата, метилхидрокси халконен полимер (MHCP), повишен метаболизъм на захарта от мастните клетки двадесет пъти [1]. Съвсем наскоро, през 2017 г., Хуан Дзян от Медицинския факултет на Университета в Мичиган установи, че цинамалдехидът, маслото, което придава аромат на канела, може да помогне при загуба на тегло [6,7], което е обещаващо развитие.

Сега няколко неща за това.

Към 2009 г. най-изчерпателният преглед на плацебо контролирани проучвания при хора установява, че

Тези данни предполагат, че канелата има възможен умерен ефект при понижаване на плазмените нива на глюкоза при пациенти с лошо контролиран диабет тип 2 [2].

Друго прегледно проучване установи, че

Две от 3 рандомизирани клинични проучвания за диабет тип 2 предоставиха сериозни научни доказателства, че касиевата канела демонстрира терапевтичен ефект при намаляване на кръвната захар на гладно с 10,3% -29%; третото клинично изпитване не наблюдава този ефект [3].

Нито едно от тези проучвания не предполага ползи за здравето, които насърчават загубата на тегло или са от особена помощ за хора без диабет тип II. Новото изследване на Хуан Дзян обаче предполага, че канелата може да бъде източник на продукт, който да е от полза за хората, които спазват диетите, и да насърчи загубата на тегло.

Някои добри новини за хората, които спазват диетата

В самото начало обещах някои добри новини, така че ето го. Андерсън прави по-скорошни експерименти с хора [4] и установява, че освен антиоксидантните свойства на полифенолите в канелата е установено, че екстрактът от водоразтворими съединения в канелата увеличава чистата телесна маса с 1,1% и намалява тялото мазнини с 0,7% в сравнение с плацебо групата, измерена за дванадесет седмици. По-скорошните резултати от Jiang подкрепят това. Този ефект имаше висок интервал на доверие, така че не е вероятно да бъде случаен, но ефектът е, както можете да видите, доста лек в сравнение с твърденията за 20-кратно увеличение на метаболизма, които бяха широко разпространени в мрежата, когато за пръв път написа тази статия още през 2009г.

Още една забележка: причината, поради която са провели тези тестове с Cinnulin, екстракт от водоразтворими съединения, е, че мастноразтворимите съединения в канелата могат да се натрупват в тялото и да причиняват вреда, докато водоразтворимите съединения лесно се екскретират.

Заключение

Канелата все още има добър вкус (което може да е лоша новина за хората, които се хранят), добавеният вкус може да ви позволи да приготвите храна като овесени ядки и палачинки с по-малко захар (добри новини), както много подправки, има относително високо съдържание на антиоксиданти (добри новини ), може да има незначителен положителен ефект върху телесния състав (добри новини), но това няма да презаредете метаболизма си в пещ за изгаряне на калории, която хвърля килограми като вода от патица (съжалявам).