ябълки

Есен е и ябълките са навсякъде. Ако се изкушите да се запасите, докато те са в сезона, първо помислете как ще ги използвате. Ще печете ли? Приготвяне на ябълково пюре? Или предпочитате да ги ядете пресни, направо от ръката ви? Ако е последното, ето списък с вкусни сортове ябълки, които трябва да опитате.

Ядки ябълки

Тези ябълки са най-добри, ако не искате да задоволите сладкия зъб.

Braeburn

Предлага се: от средата до края на октомври

Braeburn са чудесна универсална ябълка, но сладкият и тръпчив вкус и хрупкава хапка ги правят идеални за ядене в прясно състояние.

Кортланд

Предлага се: края на септември

Cortlands възникват през 1898 г. и все още са популярни както винаги. Тяхната бяла плът е сочна и тръпчива, като същевременно предлага известна сладост.

Златна треска

Предлага се: края на октомври

Златната рибка не се зачервява лесно, което я прави чудесен избор за закуски или салати. Те също се съхраняват добре до седем месеца.

Баба Смит

Предлага се: средата на октомври

Granny Smiths са страхотна универсална ябълка. Тръпчивият им вкус ги прави чудесен избор за печене, но също така и вкусна закуска за тези, които са издънки за набирането, когато става въпрос за ябълки.

Сладки ябълки

Сладките ябълки или „десертни ябълки“, както ги наричат ​​някои производители, придобиха популярност, докато американците търсят сладки, но здравословни закуски.

Криспин (Муцу)

Предлага се: началото на октомври

Crispin’s са кръстоска между ябълката Golden Delicious и Indo. Той е тръпчив с медени нюанси и тънка кожа, което го прави идеален за лека закуска.

Империя

Предлага се: началото на октомври

По-сладка от тръпчивата, тази изключително свежа ябълка прави чудесна прясна закуска.

Фуджи

Предлага се: края на октомври

Ако обичате сладки ябълки, Fuji може да е вашият фаворит. Ябълките Fuji са хубави и твърди и имат тонове сок.

Golden Delicious

Предлага се: началото на октомври

Goldens са ценени за сладкия, мазен, мек вкус. Вземете хапка за много сок.

Гала

Предлага се: началото на септември

Тази сладка и свежа ябълка е чудесна за закуска и или за ядене в прясно състояние на салати.

Sweetango

Предлага се: Ранна есен

Този по-нов сорт ябълки идва от същите животновъди като Honeycrisp, въпреки че е по-сладък, по-сочен и предлага допълнителна свежа криза. Ако сте фен на Honeycrisp, може и тази ябълка да ви хареса.

Сладки и тръпчиви ябълки

Ако харесвате тръпчиви ябълки, но не търсите пукер, опитайте нещо в средата:

Камео

Предлага се: края на октомври

Камеите са сладки и твърди, хрупкави и сочни.

Кортланд

Предлага се: края на септември

Кортландските острови са леко тръпчиви с ярко бяла плът.

Джинджифил Злато

Предлага се: средата на август

Джинджифил Златото има месо от кремав цвят със сладък, леко тръпчив вкус. Месото не се зачервява веднага, така че ако използвате салати или просто бавно хапвате, това може да е добър избор.

Грейвщайн

Предлага се: Късно лято

Gravensteins имат кратък и ранен сезон на прибиране на реколтата и не се справят добре, но ако успеете да намерите тази сладка и тръпчива ябълка, ще бъдете възнаградени с изключително ароматна сочна, бяла плът, която дава нюанси на мед.

Медена скарида

Предлага се: средата на септември

Ябълките Honeycrisp предлагат приятна средна позиция между тръпчиво и сладко. Вкусът им варира по сила в зависимост от зрелостта на ябълката.

Джонаголд

Предлага се: началото на октомври

Сладкият, тръпчив вкус на Jonagold работи добре в много различни приложения, но сам по себе си това е вкусна закуска.

Макинтош

Предлага се: началото на септември

Ябълките Macintosh имат свежа, ярко бяла плът, която съдържа тонове сок. Когато се берат за първи път, тези ябълки ще имат леко тръпчив вкус, който се съчетава със съхранението.

Забележка: Почти всяка ябълка, извадена от дървото, ще бъде вкусна. Просто някои издържат по-добре от други през дните и седмиците, необходими на тази ябълка да стигне до мястото на продажба.