От: Jada Linton, RDN, LD

националния

Като регистриран диетолог-диетолог (RDN) се радвам да опитвам умерено предимствата на вкусните храни. По този начин се опитвам да се държа далеч от диетичния манталитет. Трудно е да се препоръча диета, която ограничава удивителните групи храни. Разговорът за кето диета обикновено произтича от невероятни истории за отслабване. Кето диетата тема ли е за разговор между приятели и семейство? Нека научим повече за Кето диетата, така че ще знаете фактите!

Кето диетата

Кето диетата е диета с високо съдържание на мазнини, нормални протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Има два вида въглехидрати. Простите въглехидрати включват храни като сладкиши, бисквити, пайове и др. Сложните въглехидрати включват бобови растения, пълнозърнести храни и зеленчуци. Сложните въглехидрати осигуряват на тялото ви витамини, минерали и фибри. [1]

Историята

Кето диетата съществува от повече от 100 години. Кетогенната диета е въведена от съвременните лекари като лечение на епилепсия през 20-те години. [2] Постите и други диетични режими се използват за лечение на епилепсия поне от 500 г. пр. Н. Е. Хранителното лечение е алтернатива за деца с епилепсия на множество антиепилептични лекарства. [2] Медицинската хранителна терапия при болестни състояния като епилепсия може да бъде много полезна.

И така, защо толкова много хора се хвалят за кето диетата? Отслабване. Страничните ефекти включват загуба на тегло, високи нива на LDL и повишен общ холестерол. [3] Допълнителни странични ефекти са запек, диария, повръщане и стомашни болки.

Д-р Марсело Кампос от Харвардския университет съобщи, че не знаем за дългосрочните ефекти на кето диетата. Д-р Кампос също спомена, че балансираната непреработена диета, богата на много цветни плодове и зеленчуци, постно месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, зехтин и много вода, изглежда има най-доброто доказателство за по-дълго, по-здравословно, жизнено живот. [4]

Храната

Сега знаем повече за кето диетата, но какво е разрешено в диетата? Опциите включват месо, риба, масло, яйца, сирене, тежка сметана, масла, фъстъци и ядки, авокадо, семена и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати.

Научните доказателства сочат, но не доказват, че яденето на 1,5 унции на ден от повечето ядки, включително фъстъци, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания. Фъстъците са чудесно допълнение към чинията ви, освен че съдържат много хранителни вещества, фъстъците съдържат фибри, които ви помагат да сте сити!

За разлика от това, почти всички източници на въглехидрати се елиминират в кето диетата, включително зърнени храни, ориз, боб, картофи, сладкиши, мляко, зърнени храни и плодове.

Диетичните насоки предлагат следното [5]:

  • Следвайте модела на здравословно хранене през цялата продължителност на живота. Изберете режим на здравословно хранене на подходящо ниво на калории, за да спомогнете за постигането и поддържането на здравословно телесно тегло, да подкрепите адекватността на хранителните вещества и да намалите риска от хронично заболяване.
  • Фокусирайте се върху разнообразието, хранителната плътност и количеството. изберете разнообразие от хранителни продукти с гъста хранителна маса в рамките на и в рамките на всички групи храни в препоръчителни количества. За да отговорите на нуждите от хранителни вещества в рамките на калориите, изберете разнообразие от храни с гъста хранителна маса в рамките на и в рамките на всички групи храни в препоръчителни количества.
  • Ограничете калориите от добавените захари и наситените мазнини и намалете приема на натрий. Намалете храните и напитките с по-високо съдържание на тези компоненти до количества, които се вписват в рамките на здравословното хранене.
  • Преминаване към по-здравословен избор на храни и напитки и подкрепа на здравословното хранене за всички. Изберете храни и напитки, богати на хранителни вещества, във и във всички групи храни, вместо по-малко здравословен избор.

За насоки относно хранителните режими, които поддържат добро здраве, щракнете тук.

Долния ред

Понякога диетите, които са много рестриктивни, не са устойчиви в дългосрочен план. Щракнете тук, за да научите повече за ограничителните диети. Кето диетата за отслабване изисква допълнителни изследвания. Ако решите да опитате кето диетата, първо се консултирайте с медицински специалист.

Понякога най-добрият начин да се работи върху контрола на теглото е изобщо да не се спазва диета, а да се промени здравословен начин на живот. Посветете половината от чинията си на цветни плодове и зеленчуци, варирайте вашите протеинови опции, изберете пълнозърнести храни, ограничете приема на сол и мазнини и намалете консумацията на добавена захар. [5] Балансирането на всяка плоча е чудесен начин да започнете здравословен начин на живот!