Как бонбоните от природата влияят на вашето здраве и теглото ви

Химически захарите в плодовете и захарите в бонбона са еднакви, но въздействието върху здравето ви не може да бъде по-различно. Всъщност „повечето от нас трябва да получават повече цели плодове, а не по-малко“, казва Maxine Siegel, R.D., която ръководи лабораторията за хранителни продукти на Consumer Reports. Възрастните трябва да ядат поне 1½ чаши плодове всеки ден, но според доклад от 2015 г. от Центровете за контрол и превенция на заболяванията 76 процента от американците не консумират толкова много.

доклади

Когато експертите казват, че трябва да ограничите приема на захар, те говорят за добавени захари: онези, поръсени в печени изделия, бонбони, зърнени храни, плодови напитки, доматен сос, сода и други подобни.

„Естествените захари в плодовете се обработват малко по-различно от тялото ви, защото фибрите в плодовете намаляват до минимум въздействието на захарите върху нивата на кръвната захар“, казва Нанси З. Фарел, RDN, допълнителен професор по хранене в Germanna Community College в Фредериксбърг, Вирджиния. „Освен това получавате и витамини, минерали и други здравословни хранителни вещества.“

Многото ползи за здравето от плодове

Проучванията показват, че яденето на плодове помага да се предпазите от някои видове рак, сърдечни заболявания, инсулт и други състояния.

Плодовете могат дори да помогнат за контрол на теглото. В проучване от 2015 г., публикувано в PLOS Medicine, изследователи от Харвард установяват, че всяка дневна порция плодове е свързана със средна загуба на тегло от половин килограм за период от четири години.

Проучване от 2016 г. на същите изследователи предполага, че антиоксидантните флавоноиди в плодовете могат да имат ефект върху метаболизма. Хората с диета, богата на флавоноиди, са по-склонни да поддържат теглото си, когато остареят, в сравнение с хората, които не ядат храни с високо съдържание на флавоноиди. Плодовете, които изглежда донесоха най-голяма полза, бяха ябълките, плодовете и крушите.

Захарите в плодовите сокове са различни. Сокът съдържа витамини и минерали, но в повечето липсват фибри. Така техните захари попадат във вашата система много по-бързо от тези в цели плодове. А сокът е по-концентриран източник на захари и калории. Например, чаша ябълкови резенчета съдържа около 50 калории и 11 грама захари, а чаша ябълков сок има около два пъти тези количества. Затова се спрете на цели плодове, казва Siegel и се стремете към 1 aim до 2 чаши на ден.


Нашият специален доклад за пестицидите в продукцията ще ви помогне да направите най-добрия избор за вашето здраве и за околната среда.