Направете си една огромна услуга и направете тази италианска рецепта за зеленчукова супа. Ако не правите нищо друго, за да се храните чисто, само включването на една или две купички от тази зеленчукова супа във вашата ежедневна диета ще направи чудеса за повишаване на здравето и енергията.

Ако се опитвате да отслабнете, нашите рецепти за зеленчукова супа ще бъдат вашите нови най-добри приятели.

зеленчукова

Основна рецепта за италианска зеленчукова супа на Clean Cuisine

Знаете ли, че супата е по-засищаща и по-отслабваща от салатата? В изследване, публикувано в списанието Затлъстяване, група участници, които се наслаждавали на две порции супа на ден, отслабнали с 50 процента повече от теглото си, отколкото останалите с твърда храна.

Можете да се насладите на супа, колкото искате, по всяко време! Яжте го със закуска или за закуска. Приемайте го като следобедна закуска, с вечеря или заедно с обяда си. Можете също така да замените супата с всяка рецепта за супа, предоставена в плановете за ястия за чиста кухня.

Въпреки че отнема около 45 минути, за да се направи от началото до края, тази рецепта прави МНОГО зеленчукова супа, така че ще имате много остатъци, които трябва да продължат поне по-голямата част от седмицата. Съхранявайте остатъците в контейнер без BPA (харесваме Силиконови контейнери за съхранение Fridge-X от Xtrema).

Прости идеи за разбъркване за вашата рецепта за зеленчукова супа

Много пъти ядем нашата зеленчукова супа като нещо като гарнитура. Но понякога го правим основно събитие (особено за обяд), просто като разбъркваме само 1 или 2 от следните съставки и го правим по-скоро като минестроне:

• Замразени органични зърна царевица, размразени
• Замразени органични дребни грахчета, размразени
• Варена киноа
• Варен черен или кафяв ориз (ние обичаме късозърнест кафяв ориз в моята супа)
• Сварени нови картофи
• Варен ечемик
• Варено просо
• Фасул (всички видове, като боб гарбанцо, боб каннелини, черен боб и др.)
• Био едамаме боб

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Италианска зеленчукова супа

Съставки

  • 1 голям куп кейл, подрязан и нарязан (около 4 чаши)
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 глава лук, нарязан
  • 2 праз, бяла и зелена част, нарязани на тънки кръгчета и изплакнати добре
  • 8 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • Нерафинирана морска сол, на вкус
  • 1 супена лъжица италианска подправка за мисис Даш
  • 3 супени лъжици бадемово брашно
  • 6 моркови, нарязани
  • 6 стръка целина, нарязани
  • 2 тиквички, нарязани
  • 2 супени лъжици прясна мащерка
  • ½ до 1 чаена лъжичка счукан червен пипер
  • Сок от един цял лимон
  • 1 голяма консерва (28 унции) цели, белени домати със сокове
  • 4 чаши органичен зеленчуков бульон (като Pacific Natural Foods)
  • 2 чаши замразен нарязан зелен фасул

Инструкции

  1. Задушете зелето в кошница на пара за 2-3 минути. Заделени
  2. Загрейте маслото в голяма тежка нетоксична тенджера (харесваме 100% зелена посуда Xtrema) на умерен огън. Добавете лука, праза и чесъна; задушете за 5 до 6 минути или докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол на вкус. Разбъркайте в мисис Даш италианска подправка и бадемово брашно.
  3. Добавете морковите и целината в тенджерата. Сотирайте 5 до 6 минути или докато морковите и целината омекнат.
  4. Добавете тиквичките, мащерката и натрошения червен пипер в тенджерата. Сотирайте за 5 до 6 минути, или докато тиквичките омекнат. Подправете със сол на вкус.
  5. Добавете задушеното кейл и лимоновия сок и задушете за 2 до 3 минути.
  6. Добавете доматите, като ги мачкате с чисти ръце, зеленчуков бульон, лимонов сок и замразен зелен фасул. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на тих огън за 15 минути. Коригирайте подправката, като добавите още сол, ако е необходимо. Сервирайте буци както е или използвайте a ръчен блендер, харесваме този Cuisinart, например и обработвайте, докато стане гладка и кремообразна. Сервирайте топло.

Направихте ли тази рецепта?

Търсите още рецепти за смути?

ОЩЕ ПОСТИ, КОИТО МОЖЕТЕ ДА ХАРЕСАТЕ:

НАЙ ДОБРОТО


Планер за закуска
Здравословни и вкусни опции за закуска!

Читателски взаимодействия

Оставете отговор Отказ на отговор

Коментари

Кариса казва

Просто се чудя дали вашата италианска зеленчукова супа също е полезна за замразяване. Обичам да правя супи и да ги замразявам в Mason Jars за бърз обяд в движение, когато времето е малко. Би ли работила тази супа за това?

Казва Айви Ларсън

Здравей Кариса! Да, супата замръзва красиво. Трябваше да го включа в рецептата. И харесвам идеята ви да ги сложите в буркани на Мейсън за работен обяд!

Кариса казва

Да. Точно това е целта. А бурканите Mason са толкова удобни и сладки! Замразих останалото от първата си партида след седмица 1 и с нетърпение очаквам да го тествам скоро:-).

Казва Айви Ларсън

Здравей Кариса! ох добре =) Моля, информирайте ме как ви харесва!

Мелодия казва

Тепърва започвам това пътешествие! С три деца се опитвам да сготвя огромна партида от тази супа и да я извадя според нуждите. Случвало ли ви се е да го консервирате в буркани за зидари? Или да го замразите и да го оставите да се разтопи? Това също толкова добре ли е за вас?

Мелодия казва

Тепърва започвам това пътешествие! С три деца се опитвам да сготвя огромна вана от тази супа и да я извадя според нуждите. Консервирали ли сте го някога в буркани за зидари? Или да го замразите и да го оставите да се разтопи? Това също толкова добре ли е за вас?

Казва Айви Ларсън

Здравей Мелодия, Поздравления за началото на пътуването. Знам, че определено може да бъде предизвикателство в началото, но ОБЕЩАВАМ, че става по-лесно. Наистина мисля, че ще намерите готвенето на партиди за ОГРОМНО спестяване на време. Никога не съм мислил, че мога да го правя в буркани, но това е брилянтна идея! Определено бихте могли да сложите отделни порции в буркани за зидари и по този начин просто вземете по една всеки път, когато сте готови да я изядете (аз ще пробвам това !) Определено можете да я замразите и ако искате да направите двойна партида. Ако обаче направите една партида, не трябва да я замразявате, защото ако ядете всеки ден, тя ще остане в хладилника доста дни. Моля, не забравяйте да ме информирате за това как протичат нещата, докато седмиците се развиват. Нямам търпение да чуя =) Най-добър късмет xoxo

Казва Айви Ларсън

Здравей Микеле! МНОГО благодаря за вашите коментари и отзиви. Радвам се да знам, че се справяте толкова добре. И да! Това е супер добра новина за приема на фибри 😉 Наистина се радвам, че се натъкнахте на нас. Определено ще искам да чуя как нещата напредват, затова, моля, не забравяйте да ме държите в течение. Наистина оценявам, че ни разказахте за въпроса „регистрирайте се през юли“. Намираме се в средата на преработването на целия уебсайт (който трябва да е готов след около седмица!) И току-що изпратих бележка до момчетата за промяна на датата на страницата за регистрация ASAP. Благодаря ви много, че ни уведомите! Това просто се изплъзна през пукнатините (въздишка) Както и да е, наистина съм толкова щастлив да разбера колко добре се справяш Благодаря ви отново, че отделихте време да ни уведомите! –Бръшлян

Казва Сюзън

Здравей Айви,
Аз съм нов абонат и се чудя дали имате информация/проучвания за чистата кухня като начин за борба с персистиращия гутатен псориазис. Имам го от толкова години и се надявам, че помага. Благодаря много за страхотен уебсайт.
Сюзън

Казва Айви Ларсън

Здравей Сюзън,
ТЪК ТОЙ съжалявам за продължителното забавяне, когато се обърнах към вас! Бяхме на едноседмичен круиз и едвам имах достъп до интернет, а след това ми отне сериозно цяла седмица, за да наваксам просто от изоставането във всичко. Както и да е, знам малко за псориазиса и съчувствам на разочарованието ви, тъй като знам, че може да бъде ужасно упорито да се лекува. Въпреки това, в зависимост от това колко тежко е, спазването на противовъзпалителната програма, която очертаваме в Предизвикателството (и в нашата книга за чиста кухня) може да е достатъчно, за да се отървем от нея. Важно е обаче да следвате указанията за добавките! Бъдете сигурни, че НЕ пропускате добавките с омега-3 (EPA/DHA) и маслото от вечерна иглика (GLA). Те ще бъдат МНОГО важни за вашето конкретно състояние. Освен това е изключително важно наистина да увеличите приема на плодове и зеленчуци (ежедневното зелено смути е чудесен начин да „изпиете“ плодовете и зеленчуците си!) Опитайте се също така да го направите да ядете жълти/оранжеви плодове/зеленчуци, които имат каротеноиди, тъй като те също са много важни за псориазис.

Също! Намаляването на стреса, непушенето, излагането на слънце и упражненията са много важни. Надявам се това да помогне? Моля, информирайте ме как вървят нещата. Пожелавам ви най-добрия късмет.

Казва Емили

Това беше невероятно добре! Бях настинал и не получавах достатъчно зеленчуци. Това беше страхотно!

Казва Айви Ларсън

Аууууууууууууууууууууууууууб бьрза, че ни уведомите Емили! ТОЛКОВА оценяваме положителната обратна връзка. Надявам се, че се чувствате по-добре и че студът е отминал?

Казва Лиз Томпсън

Здравей Айви. Преглеждам първата седмица на 8-седмичното предизвикателство и имам няколко въпроса. Не мога да ям сурово зеле - какво мога да заместя с това в салатата? (Аз съм професионалист със смутито Let Dill Detox и запарвам зелето и го замразявам, за да го имам на разположение за това смути.) Когато казвате да използвате 2 части плодове към 1 част овесени ядки - това означава ли преди готвене? Например 1/2 c. суров овес и 1 c. боровинки?

Казва Айви Ларсън

здравей Лиз! Толкова се радвам, че ще направите предизвикателството - и ОБИЧАМ идеята ви за приготвяне на пара и замразяване на кейла за смути btw!) Но наистина, не е нужно да използвате кейл, ако не можете да го понесете. Чудя се обаче дали може да сте добре с него, ако сте преминали към по-мека версия като Dino Tuscan Kale? Но не се притеснявайте, ако сте опитали това и все още не можете да толерирате зелето, просто преминете към бебешки спанак. Бебешкият спанак е много по-лесен за стомаха ви. Може да потърсите и новото ми любимо за всички време зелено, Mache (известно още като агнешка салата) - това е тъмно листно зелено, но е супер меко и маслено и МНОГО лесно за смилане. Толкова е добър, че мога да го ям само суров със струйка зехтин и малко морска сол. Mache също е чудесно за замяна на всяко тъмно листно зелено в смутита. Може да е малко сложно за намиране, но напоследък го виждам все по-често.

Що се отнася до съотношението зърно към плодове, говоря за СВАРЕНИ зърна - така че това би било около 1/2 чаша варен овес на 1 чаша боровинки. Не е нужно да сте точни, просто го огледайте и го имайте предвид. Най-вече се опитваме да накараме хората да ядат повече плодове! Така че често хората правят ОГРОМНА купичка овесени ядки и след това нарязват няколко ягоди отгоре и казват, че са закусили „овесени ядки и ягоди“, когато това, което НАИСТИНА са имали, е овесена каша с ягоди като подправка 😉

Надявам се, че всичко това помага? Моля, дръжте ме в течение и ме уведомете как вървят нещата. И добър късмет! =)

казва Ан

Здравейте, искам да започна това предизвикателство, но имам няколко здравословни проблема и намирам, че здравословните зеленчуци и салати няма да се съгласят с моите колити.

Андреа казва

Здравейте! Очаквам с нетърпение да направя зеленчуковата супа, но трябва да призная, че зеленият фасул не ми е любим. Какво бихте препоръчали за смяна?

Казва Айви Ларсън

О, не се притеснявайте за зеления фасул, определено не е нужно да ги включвате в супата, ако не ви е грижа. Хубавото на зеленчуковата супа е, че тя е толкова прощаваща, че почти всичко отива! Можете да опитате аспержи като заместител например или дори замразени артишок, който е бил размразен. Или може просто да ги пропуснете всички заедно! Надявам се това да помогне?

Андреа казва

Благодаря Айви! ps - приготвям доматената супа точно в този момент!