Списъкът е кратък, но някои храни наистина могат да ви помогнат да отработите калории

храни

В: Има ли някакви промени в диетата, които мога да направя, които всъщност ще засилят метаболизма ми, или това е просто реклама?

A: По принцип твърдението за „храни за изгаряне на мазнини“ е технически неправилно, тъй като повечето храни не предизвикват проактивно повишаване на изгарянето на калории, а вместо това създават физиологична среда, в която изгарянето на мазнини е по-лесно. Например броколите не увеличават метаболизма ви, но това е нискокалорична храна, която съдържа бавно усвояващи се въглехидрати, фибри и фитохимикали, които могат да помогнат за изчистването на излишния естроген. Всички тези неща могат да направят отслабването по-ефективно.

Има обаче малка шепа действителни храни за топене на мазнини, храни, които, когато се ядат, увеличават способността на тялото да изгаря калории и мазнини. Двете най-популярни и добре познати са зеленият чай и лютите чушки.

EGCG, антиоксидант в зеления чай, може да стимулира изгарянето на мазнини и загубата на тегло, когато се комбинира с кофеин - което е съвсем естествено случаят със зеления чай.

Лютите чушки съдържат антиоксиданта капсаицин, който може да увеличи окисляването на мазнините (т.е. изгарянето на мазнини). Единственият недостатък на капсаицина е, че трябва да го приемате под формата на добавка, за да се възползвате от неговите ползи.

И според ново проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, мононенаситените мазнини - като тези, намиращи се в зехтина и авокадото - трябва да бъдат добавени към списъка с храни, които ви помагат да изгаряте повече калории.

Изследователите сравняват диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини с диета с високо съдържание на наситени мазнини и установяват, че богатата на мононенаситени мазнини диета води до по-голямо увеличение (до 4,3%) в енергийните разходи на участниците в изследването (това е наука за базовия брой калории изгаряте всеки ден, независимо от нивото на активност). Авторите на изследването смятат, че мазнините карат нашите митохондрии, двигателите за изгаряне на калории на нашите клетки, да изгарят повече енергия като топлина.

Любимите ми източници на мононенаситени мазнини включват:

  • Маслини
  • Зехтин
  • Фъстъци
  • Ядки макадамия
  • Лешници
  • Авокадо

Може би се сещате за предишен „Попитайте диетичния лекар“, където разгледахме проучване, което показва намаляване на мазнините в стомаха, когато участниците в изследването намаляват наситените и увеличават мононенаситените мазнини в диетата си. Тези две проучвания заедно показват, че е добре да се яде повече моно.