Рецепта за свинска супа използва специален прах, който да стане достатъчно мек, за да го преглътнат някои възрастни.

меката

Те приличат на моркови, имат вкус на моркови, но те не са моркови - поне не по отношение на задоволителната криза, която получавате, когато ухапете едно. Но измамата е точно смисълът на педантичния подход на производителя на храни Nutri Co. за приготвяне на мека храна.

Компанията е най-голямата в Япония, която е специализирана в творения за хора, много от които възрастни хора, които трудно преглъщат.

Те приличат на моркови, имат вкус на моркови, но те не са моркови - поне не по отношение на задоволителната криза, която получавате, когато ухапете едно. Но измамата е точно смисълът на педантичния подход на производителя на храни Nutri Co. за приготвяне на мека храна.

Компанията е най-голямата в Япония, която е специализирана в творения за хора, много от които възрастни хора, които трудно преглъщат.

Мокетните му моркови всъщност са направени от пюре от моркови плюс прах, който Nutri прави, превърнат в желе, което може да се формира обратно във формата на морков.

Мека старша хранителна версия на калмари, пълна с ароматизиран ориз

"Доста трудно е да стимулирате апетита на някого с нещо мрачно", каза представителят на компанията Акико Нагано пред JRT. Досега болниците и старческите домове обслужваха пациенти, които не могат да преглъщат, като пюрират храната или я нарязват на малки парченца.

Фирмата, базирана в префектура Мие в Западна Япония, насърчава медицинските заведения, които купуват прахообразния продукт, да излязат, за да направят храната възможно най-подобна на оригинала.

Една рецепта в готварска книга, пусната от Nutri през ноември, призовава за поставяне на желето в сладкарска торба и изстискване на малки къдрици, за да пресъздадете скариди. Хамбургер изглежда по-автентичен, след като е преминал с кухненска горелка. Един от победителите в ежегоден конкурс за рецепти „лесно за преглъщане“, здравно заведение за възрастни хора в Северна Япония, оформя калмари с празна пластмасова бутилка майонеза.

Около 3000 от японските болници и социални заведения са големи потребители на продуктите Nutri, каза г-жа Нагано, но компанията иска да привлече повече хора, които използват продуктите у дома.

Тъй като Япония се опитва да намали разходите за здравеопазване, тя каза, че компанията вярва, че през следващите години ще бъде по-голям акцент върху предоставянето на грижи за възрастни хора у дома.

„Мисля, че дори ще видите супермаркети да правят„ старши ъгъл “след ден, който не е много далеч в бъдеще“, каза тя.

Понастоящем продуктите на Nutri не са достъпни за продажба на физически лица в обикновени магазини, само по телефона или по интернет.

Една четвърт от японците вече са на възраст над 65 години, което е най-високият дял за всяка държава и се очаква това съотношение да нарасне до близо 40% до 2060 г.

Мека старша версия на скариди в сладък чили сос

Пазарът на храна за възрастни хора, които се нуждаят от сестрински грижи, е бил 102 млрд. Йени (1 млрд. Долара) през 2012 г., според пазарния изследовател Фуджи Кейзай. Министерството на земеделието, горите и рибарството изчислява в доклад за 2013 г., че наистина може да има нужда от 2,5 трилиона йени, като се има предвид броят на възрастните хора, които се нуждаят от грижи в Япония.