Излекувайте червата с IFM
Елиминационна диета

По целия свят пациентите се питат за начини за повишаване на имунната си система и подобряване на устойчивостта в домашната си среда. Един от най-мощните инструменти за това е диетата, тъй като изборът на правилните храни може да помогне за намаляване на възпалението и риска от заболяване. Излагането на дори малки количества алергенни храни може да предизвика редица клинични симптоми.

червата

Приблизително 4% от възрастните американци имат хранителна алергия, според проучване от 2017 г. 1 Повече от 170 храни съобщават, че причиняват реакции в САЩ, като осем основни хранителни алергена - мляко, яйца, фъстъци, дървесни ядки, пшеница, соя, риба и ракообразни ракообразни - са отговорни за повечето от сериозните хранителни алергични реакции. 2 При педиатричната популация приблизително 5% от децата изпитват анафилактична хранителна алергия. 3

Хранителната непоносимост и чувствителност са много по-чести от алергиите, като едно проучване оценява разпространението на 15-20%. 4 Много непоносимост към храна се дължи на затрудненото смилане на храната и обикновено е по-малко вероятно да бъдат имунологично медиирани. Тези хранителни реакции могат да включват ензимен дефицит (като непоносимост към лактоза), малабсорбция на хранителни вещества или реакции към добавки като сулфити или оцветители за храна.

И все пак поради разнообразието от симптоми и потенциалното забавяне на реакцията, хранителните реакции могат да бъдат предизвикателни за диагностициране. Златният стандарт за идентифициране на хранителни алергии е елиминационната диета. 3,5 IFM's Elimination Diet е предназначена да изчисти тялото от храни и химикали, към които пациентът може да е чувствителен или алергичен, да поддържа микробиома, да намали възпалението и да увеличи приема на фитонутриенти. За пациенти със съмнения за хранителна чувствителност, елиминационната диета може да помогне при оценка и лечение, което води до по-дългосрочно здраве.

Важно е обаче едно внимание: елиминационната диета не е подходяща за всички пациенти. По-специално, бъдете внимателни, когато разглеждате конституционно слаби пациенти, пациенти с остро заболяване, пациенти с анамнеза за нарушено хранене или активно хранително разстройство и бременни жени.

IFM’s Elimination Diet & Reintroduction

Диетата за елиминиране на IFM е краткосрочна, триседмична програма, която изисква от пациента да премахне определени храни и категории храни от диетата си за 21 дни. С внимателно повторно въвеждане, елиминиращата диета IFM помага на пациентите да идентифицират храните, които могат да предизвикат техните симптоми. При пациенти с анафилактични, IgE-медиирани хранителни алергии, повторното въвеждане трябва да се извършва само в присъствието на обучени медицински специалисти. За хранителни реакции, включително чувствителност и непоносимост, реинтродукцията често може безопасно да се случи у дома, след като елиминиращата диета намали възпалението и стреса върху тялото.

В следващото видео, преподавателят по IFM, д-р Елизабет Боъм, доктор по медицина, разглежда важността на внимателното повторно въвеждане на храни за пациенти без IgE-медиирани алергии

След повторното въвеждане храни, които продължават да провокират симптоми (физически, психически и емоционални), се избягват за допълнителни три до шест месеца, като по това време се прави опит за повторно въвеждане отново.

Клиницистите, обучени по функционална медицина, които често използват елиминиращата диета на IFM, съобщават, че цялостното здраве се подобрява, когато хранителните задействания се отстраняват и често стомашно-чревните симптоми и дразнене намаляват. Успешното повторно въвеждане на храни е важно, тъй като яденето на едни и същи храни всеки ден не осигурява на тялото пълния набор от хранителни вещества, необходими за оптимално здраве. Диета с голямо разнообразие от храни помага да се гарантира, че тялото получава основни хранителни вещества и е особено важна за тези, които имат проблеми с храносмилането.

Ефикасност

Изследванията върху елиминационната диета за чувствителност към храните все още се появяват, но резултатите до момента са доста обещаващи. Например, в проучване от 2013 г., оценяващо терапевтичния потенциал на елиминационна диета сред пациенти с мигрена със синдром на раздразненото черво (IBS), изследователите установяват, че диетата може ефективно да намали симптомите от двете разстройства, с възможно положително въздействие върху качеството на живот на пациентите. 6 В едно проучване с пациенти с IBS с доминираща диария или смесен тип, една трета реагира положително на диета за елиминиране на глутен. 7 Проучване от 2019 г. предполага, че диета за елиминиране на IgG, комбинирана с пробиотици, може да бъде полезна за пациенти с мигрена с IBS. 8

При пациенти с атопичен дерматит се натрупват изследвания, че хранителната чувствителност може да играе роля. 9-12 Краткосрочните елиминационни диети могат да се възползват поне от подгрупа от тези пациенти. 13 Интересен доклад за клиничния случай от 2015 г. установява, че някои пациенти са имали намаляване на симптомите на астма, намалена зависимост от фармакологичните терапии и повишено качество на живот чрез елиминиране на храни, които демонстрират реактивност към нивата на IgG, идентифицирани чрез серумни тестове при определени пациенти. 14.

Заключение

Важно е да се подчертае, че елиминиращите диети са предназначени да се използват краткосрочно. По-специално за педиатричните пациенти дългосрочните ограничения могат да имат отрицателни последици за здравето. 15 Дългосрочните диетични ограничения са свързани с недостиг на хранителни вещества. 16 В проучване на пациенти с улцерозен колит и болест на Crohn, степента на недохранване е висока, с висок процент на дефицит на желязо, калций, витамин B12 и витамин D. 13 Една от причините за недохранване е корекция на диетата, основана на собствения опит или убеждения на пациента. 13 Целта на диетата за елиминиране на IFM е да премахне задействащите фактори и след това да върне пациента към широка и разнообразна диета, която осигурява адекватно хранене.

Установено е, че диетата за елиминиране на IFM се понася добре и много хора съобщават за повишена енергия, умствена бдителност, намаляване на мускулната или ставна болка и общо чувство за подобрено благосъстояние. Диетата за елиминиране на IFM е достъпна за всички членове в инструментариума IFM, заедно с изобилие от други ресурси, включително Tracker за повторно въвеждане на хранителни продукти. Този важен инструмент помага на практикуващите и пациентите в процеса на повторно въвеждане само на една нова храна наведнъж и оценка на реакцията на тялото към тази храна, като следи симптомите.

За повече информация относно възпалението и имунните реакции към храната, моля, посетете следните връзки.