Свързани статии

Панкреасът ви е жлеза, разположена зад стомаха ви. Жлезата отделя ензими и храносмилателни сокове, които помагат на тялото ви да смила храната. Панкреасът също произвежда хормони, които спомагат за регулирането на глюкозата, взета от вашата храна. Пристъп на панкреас или панкреатит се появява, когато панкреасът се възпали и не може да работи правилно. Някои храни могат да причинят възпаление на панкреатит; избягването им може да ви помогне да управлявате симптомите си.

извършват

Вредни храни

Храни с високо съдържание на наситени или транс-мазнини могат да предизвикат панкреатит. След диета с ниско съдържание на мазнини след възстановяване от атака може да предотврати бъдещи атаки, съобщава Националната информация за храносмилателните заболявания. Изключете от диетата си тлъсти меса, като месо от органи, бекон, пеперони и салам. Вместо това заложете на постни разфасовки говеждо и бяло месо пиле. Избягвайте мазни храни като пържени картофи и чийзбургери, защото те са с високо съдържание на наситени мазнини. Предавайте и пълномаслено мляко, сирене и кисело мляко. Трансмазнините се съдържат в пакетирани печени изделия, бързо хранене и замразена пица. Не яжте тези храни, защото те могат да предизвикат панкреатична атака.

Рафинирани зърна

Храните, приготвени с рафинирани зърна, могат да причинят възпаление на панкреатита. Бялото брашно може да увеличи нивата на триглицеридите, което може да раздразни панкреаса и да причини атака. Не яжте хляб, зърнени закуски или тестени изделия, приготвени с рафинирано бяло брашно. Предайте и на бял ориз. Прочетете етикетите за хранене, за да определите какъв тип брашно има в любимите ви зърнени продукти. Изберете пълнозърнест хляб и тестени изделия и кафяв ориз, за ​​да намалите риска от панкреатит.

Захар

Храните, които съдържат добавена захар, са друга често срещана причина за панкреатит. Содата, сладкишите, бисквитките и бонбоните съдържат значително количество добавена захар и повишават нивата на триглицеридите. Преработените храни, като подправки, конфитюри и замразени закуски, съдържат големи количества захар, дори ако вкусът им не е особено сладък. Прочетете етикетите за хранене и изберете храни, които не съдържат големи количества добавена захар, за да предотвратите атака.

Предложени храни

Тъй като панкреатитът може да увеличи риска от проблеми с дишането, диабет, инфекции, бъбречна недостатъчност, недохранване и рак на панкреаса, наблюдението какво ядете е от съществено значение. Яденето на определени храни може да помогне за предотвратяване на атака и намаляване на симптомите, съобщава Медицинският център на Университета в Мериленд. Яжте храни с високо съдържание на витамини от група В и желязо, като спанак и други тъмнозелени листни зеленчуци. Плодовете и зеленчуците съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на атака. Добавете плодове, череши, домати, тикви и чушки към вашата диета, за да увеличите приема на тези полезни антиоксиданти. Използвайте здравословни масла, като маслина или рапица, за готвене, за да намалите приема на наситени и транс-мазнини.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.