действие

Няма нищо като освежаваща студена чаша мляко с вашите палачинки, френски тост и зърнени храни сутрин (или с вашия Oreos). И така, когато става въпрос за пазаруване на мляко, как да разберете кой е „най-добрият“ вид за вас? В днешно време на рафтовете за хранителни стоки има повече видове: обезмаслени, обезмаслени, соеви, бадемови - списъкът продължава. Но какво да кажем за органичното мляко? По-здравословно ли е за хората като цяло?

Помолихме Мария Петцел, старши клиничен диетолог по Програмата за хирургия на панкреаса в Центъра за ракови заболявания на MD Anderson и член на Научния и медицинския консултативен съвет на мрежата за рак на панкреаса, за да ни помогне да разберем разликата между двете и дали единият е по-здравословен от другия. Ето какво каза тя:

"Въпреки че знаем, че биологичното земеделие е по-екологично, не е ясно дали биологичното месо, птици, млечни продукти или яйца са по-хранителни", каза Петцел. "Това, което е ясно е, че когато животните се хранят по-здравословно (хранени с трева), те произвеждат месо, яйца и мляко с по-добро (омега-3) съдържание на мазнини."

Петцел каза още, че макар журито да избере дали биологичното мляко е по-здравословно, е необходимо фермите да произвеждат мляко, което да е безопасно за консумация, без значение какво.

„Млякото с антибиотици или следи от други ветеринарни лекарства не е разрешено в доставките на храни - така че дори млякото, произведено по конвенция, няма да има следи от антибиотици. Камион с мляко се тества, когато напусне фермата и отново, когато пристигне в преработвателното предприятие, и ако има положителен тест за антибиотици или други остатъци от ветеринарни лекарства, той се изхвърля, по закон. "

Според Американския институт за изследване на рака, най-добре е да консумирате мляко умерено като част от добре балансирана диета. Млякото е здравословен източник на витамин D, който подпомага производството на серотонин и калций - които спомагат за здравината на костите.

Вие сте пациент с рак на панкреаса или болногледач и имате въпроси относно млякото или други млечни продукти? Научете повече, като се свържете с индивидуалната услуга за поддръжка на пациента на Централната служба за лечение на рак на панкреаса по телефона или имейл.