елда

Здравейте момчета! Рита тук. Какво съвпадение, че публикуваме тази рецепта 3 дни след Палачинка! Ако бяхме осъзнали по-рано, щяхме да публикуваме тези бебета в действителния Маслени вторник. Но нищо не се губи, защото Свети Валентин е точно зад ъгъла и това би бил идеалният начин да събудите близките си в неделя! Така или иначе се мъчих да реша дали да публикувам тези отвъд страхотни вегански палачинки в категорията Закуска или Десерти и сладкиши. Разбрах се с последното, въпреки факта, че повечето хора свързват палачинките със закуската. Но всъщност трябва да призная - всъщност сме ги имали по-често за вечеря/вечеря! Това просто показва колко задоволителни са тези палачинки. Каквото и да е храненето, повярвайте ми, когато кажа, че няма да ви подведат.

Пристрастяването ми към палачинките започна waaayyy преди думата веган да ми е позната. Бях на около 12 години, когато се сдобих с първата си рецепта за палачинки в американски стил и оттогава се погрижих да си оправям палачинките от време на време. Така че познавам палачинки. Знам, че абсолютно ТРЯБВА да са ефирни и пухкави; все още пълнене. Трябва да искате да се свиете на топка и да подремнете на палачинките си, защото те са най-меките и най-топлите малки възглавници, които някога сте държали - и след това да ги пирувате. Така че отначало се страхувах „как по света веган палачинките ще бъдат както трябва?“. Представете си колко развълнувана бях да разбера след няколко експеримента, че са още по-добри. Също толкова мека, също толкова пухкава. И без вина. На всичкото отгоре тези палачинки също са без глутен, така че ако случайно проявите непоносимост към глутен - радвайте се!

О, и тези ябълки от кокосов карамел отгоре. Наистина не се нуждаете от описание. Просто опитайте тази рецепта и ни уведомете какво мислите!