Текст на полифенолите и антиоксидантната способност на българските лечебни растения

Вестник по етнофармакология 96 (2005) 145150

българските

Полифеноли и антиоксидантна способност на BD. Иванова, Д. Герова, Т. Червенко

Екстракти от ратори, пресяти в екструзия. Wat са crooibos и височината чайове се определя спектрометрично съгласно процедурата на Folin-Ciocalteu и се изчислява като еквиваленти на кверцетин (QE). Седем български лечебни растения бяха с високо съдържание на феноли и антиоксидантни свойства: Pulmonaria ofcinalis L. (Boraginaceae) (TEAC2.02 0.14 mM/QE 673.39 9.92M), Hypericum perforatum L. (Hypericaceae) (TEAC 3.75 0.14 mM/QE 881.93 6.68 6.68 6.68 6.68 6.68 6.68 6.68 6.68, Agrimo-nia eupatoria L. (Rosaceae) (TEAC 3,76 0,5 mM/QE 702,29 6,82M), Origanum vulgare L. (Lamiaceae) (TEAC 5,87 0,2 mM/QE1653,61 11,52M), Melissa ofcinalis L. (Lamiaceae) ( TEAC 4,06 0,31 mM/QE 1370,09 41,38 M), Rubus sp. diversa (Rosaceae) (TEAC 4,23 0,12 mM/QE 608,95 5,95 M), Cotinus coggygria Scop. (Anacardiaceae) (TEAC 7,05 0,19 mM/QE 923,33 14,19M). Следователно, Bstudied fore 2004 Else

Различни растителни билки от нови фамикации на растително-депро-витаминни борби с храни, орехите също са в индустрията.

Кореспонденс: +359 52

Изпратете имейл на (Д. Иванова).

0378-8741/$ doi: 10.1016/юлгарските билки могат да се считат за богат източник на водоразтворими антиоксиданти и/или фенолни съединения в сравнение със съвременните растения.vier Ireland Ltd. Всички права запазени.

ниоксиданти; Общо феноли; Чай; Лечебни растения; Народна медицина

лечебни свойства са приписани на нат-. Лечебните растения са основните източници на фармацевтични продукти и продукти за здравеопазване, включително за етноветеринарната медицина. Цял набор от хранителни добавки, фитохимикали и добавки, които спомагат за поддържането на добро здраве и заболявания, сега се описват като функционални

ледени и нутрицевтици. Растително произведени прод-о все повече се приемат и използват в козметиката

nding автор. Тел .: +359 52 606 786x322; 650 019. рокли: [email protected], [email protected]

Широкото използване на традиционни билки и лечебни растения е проследено до появата на естествени продукти с лечебни свойства. Ролите на билковия чай в профилактиката и лечението на болести се приписват отчасти на антиоксидантните свойства на техните съставни части - липоразтворими витамини А и Е, водоразтворим витамин С и широк спектър от амфипатични молекули, широко наричани фенолни съединения . Теантиоксидантната активност на фенолите се дължи главно на техните окислително-възстановителни свойства, които им позволяват да действат като редуциращи агенти, донори на хидрогенни гени, синглетни кислородни гасители и метални хелатори (Rice-Evans et al., 1997; Morel et al., 1994).

България е подходящ пример, когато лечебните растения се използват широко в ежедневието като част от народните медицински лекарства. Българската флора е забележителна с разнообразието си и е богат източник на лечебни растения. Известно е, че 600 от 3500 растителни вида са лечебни (Ахтаров, 1939; Китанов, 1953; Стоянов и др., 1967; Йорданов и др., 1969;

виж предната част 2004 Elsevier Ireland Ltd. Всички права запазени . еп.2004.08.033 Катедра по фармакология и биохимия, Университет по медицина В Получено на 8 юни 2004 г .; получено в преработен вид на 17 август

f 21 растения, използвани в българската фитотерапия за лечение на респивитро за антиоксидантна активност и съдържание на фенолни съединения. TEAC с фаза на изравняване (еквивалентен антиоксидантен капацитет на Trolox) на чайника и на този на зеления и черния чай, добре известен с българските лечебни растения, ул. Т. Янкова 5 Марин Дринов, 9002 Варна, България

4; приета на 30 август 2004 г.

Стомашно-чревни и други възпалителни разстройства са приготвени като билкови чайове, следвайки етническото сравнение с това на известните наподобяващи чай напитки мате, антиоксидантен потенциал. Съдържанието на общо фенолни съединения в

146 Д. Иванова и др./Journal of Ethnopharmacology 96 (2005) 145150

Димков, 1979; Петков, 1982). Все пак е необходимо да се проучи полезността на много от тях за съвременна терапия. Малко се знае за антиоксидантния потенциал на българските лечебни растения. Целта на това проучване е да се установи антиоксидантният капацитет и фенолното съдържание на някои от най-популярните лечебни растения в сравнение с четири растения, използвани по целия свят за приготвяне на чай: мате, ройбос, меден храст и зелен и черен чай.

Таблица 1 Лечебни растения, използвани в българската фитотерапия

Растение Общо наименование Част от тествани растения Медицинска употреба/лечение на болест

AnacardiaceaeCotinus coggygria Scop. Листа на димното дърво Язва на стомаха и дванадесетопръстника, антидиаритна, анти-

възпалителен агент, парадонтоза

AsteraceaeCichorium intybus L. Цикория, диви суккорни корени Холегога, енергизатор на стомашната секреция Matricaria chamomilla L. Цветя от лайка Холеретик, стомашна язва, гастрит, колит, заболявания на

респираторен тракт, антисептик за устата и гърлото Комплекс тараксакум от цинале Често глухарче Надземни части Холегога, холеретик

BoraginaceaePulmonaria ofcinalis L. Белодробен мъст Листа Антитусивно, отхрачващо

Brassicaceae Capella bursa-pastoris (L.) Medik. Овчарско портмоне Антенни части Утеротоник, коагулант

EricaceaeArctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Мечо грозде Уроантисептични листа

CannabiaceaeHumulus lupulus L. Хмелни цветя Седативни, менструални нарушения

Hypericaceae Hypericum perforatum L. Черен кантарион Въздушни части Язва на стомаха и дванадесетопръстника, регенеративна, анти-

възпалително средство при заболявания на храносмилателния тракт, епилототонично

LamiaceaeLavandula angustifolia Mill. Лавандула Цветове успокоително, спазмолитично Melissa ofcinalis L. Общ балсам Листа успокоително, хипотензивно, спазмолитично Mentha piperita L. Ментови листа Липсва храносмилане, жълтеница, чернодробни заболявания, стомашни разстройства Origanum vulgare L. Дива майорана Надземни части Антитусивно, отхрачващо, седативно, седативно,

жлъчегонно заболяване Sideritis scardica Griseb. Листа, цветя Отхрачващо, белодробен емфизем, урогенитален дис-

ParmeliceaeCetraria islandica (L.) Ach. Исландски мъх Thalus Expectorant, противовъзпалително средство при дихателни и

заболявания на храносмилателния тракт, предястие

PlantaginaceaePlantago major L. Голям живовляк, общ

живовляк Листа Отхрачващо, противовъзпалително средство при дихателни и

заболявания на храносмилателния тракт Rosaceae Agrimonia eupatoria L. Обща агримония Надземни части Свиващо, антидиаретично, противовъзпалително средство в

пикочни заболявания и черен дроб Crataegus monogyna Jacq. Глог Листа, цветя Сърдечно-съдови заболявания, миокардит, исхемия,

антидиаретичен Rubus sp. d Стягащо, антидиаретично, противовъзпалително средство

Verbenaceae Вербена от s

2. Методи и материали

2.1. Избор на растения

Сред 600-те различни вида, за които се знае, че са медицински в България, избрахме да изследваме 21 вида, които са най-широко използвани в ежедневието на популацията (Таблица 1). Избрахме видовете въз основа на традиционната им в iversa Blackberry, Черна рапица

hyllos Scop. Обикновена липа Цветя

cinalis L. Обща върбина Надземна част Експекторант, противовъзпалително средство при заболявания на дихателните пътища, успокоително, антипиретично

Д. Иванова и др./Journal of Ethnopharmacology 96 (2005) 145150 147

Таблица 2 Видове растения, широко използвани за приготвяне на чаени напитки в света

Растение Общо наименование Част от растението Медицинска употреба/лекувано заболяване

дикации, дадени отвътре. Sorecognizedussage като hplants selecferent disorStantchevaprescriptiotionts we tderma Pharto the Euro

В добавкивидове, нотирани в

Засадете ex200 mL боматериал, следващ tgarian medmate и h

2.3. Measuplant екстра

Watracts wasethylbenzoassay (Reof ABTS rof of the bluetion betweenantioxidant The extension the ABTStion of antity of Trol

roxy-ndardlts са налице a

ariensis A. St.-Hil. Мате напуска

linearis (N.L. Burm.) R. Dahlgr. Ройбос листа

termedia E.Mey. Листа от меден храст

nensis Kuntze Зелен чай, черни чаени листа

и техния начин на приложение: по-висок приоритет за растенията, използвани вътрешно над растенията, прилагани извън тях, също са оценени и поради тяхната естетическа и декоративна стойност и/или

ербални хранителни добавки и като подправки. Всички изброени се прилагат на практика за лечение на различия (Димков, 1979; Петков, 1982; Иванчева и, 2000) и се продават без нужда от медицински, често като комбинации от чай за ежедневна употреба. Тествани са търговски растителни продукти на Thallo-maceutical Laboratories, стандартизирани според Pean Pharmacopoeia.ion към българските лечебни растения, които са проучени с други четири за тяхната висока антиоксидантна активност и широко разпространени в света (Таблица 2).

трактите бяха приготвени като инфузии с вода: към 1 g изсушено растение се добавя смляна кайма, която се инкубира в продължение на 3 минути (зелен и черен чай, традиционният начин за приготвяне на чай) или 10 минути (Bul-icinal растения, след етническата употреба, ройбос, онейбуш).

възвръщане на антиоксидантната активност на водната фаза

Wpolypter фаза антиоксидантна активност на растението, определена от ABTS (2,2-азинобис-

тиазолин-6-сулфонова киселина)) радикално обезцветяване на ал., 1999). Техниката за генерационния медикамент (ABTS +) включва директното производство/зелен ABTS + хромофор чрез реакционно-калиев персулфат и ABTS. Добавянето на ofs към предварително образувания радикал го намалява до ABTS.