Тази публикация може да включва партньорски връзки. Моля, прочетете моето разкритие за повече информация.

Изглежда, че ябълките и пилето вървят добре заедно. Обичам пилешкото и ябълките в салата, но никога не съм се опитвал да ги правя в готвено предястие. Тъй като плувам в ябълки от скорошното ни пътуване до овощната градина, имам много ябълки, които да използвам. Пилето винаги е протеинът, който изглежда имаме най-често. Виждам тази тенденция много при клиентите си. Когато ядете една и съща храна, често оставате без идеи за хранене и вече не сте сигурни какво да правите с нея. Това е първото от няколкото хранения този месец, в които ще се използват пиле и ябълки, така че останете на линия.

пиле

Ябълките са отличен източник на хранителни вещества, включително фибри. В зависимост от сорта може да имате наистина сладък или кисел плод. Предпочитам сладките сортове, но киселото се предпочита в готвенето. Тъй като бера сладки ябълки, трябва малко да коригирам рецептите, за да намаля сладостта. Използвах лук и чесън, за да помогна за намаляване на сладостта на ябълките. Първо трябва да задушите лука и чесъна, след което да добавите ябълките в тигана. Добавянето на лимонов сок помага за бавно покафеняване на ябълките.

Можете да използвате пилешки бульон за соса, но аз избрах да повиша вкуса на ябълката, като използвах ябълковия сайдер, който донесохме у дома от овощната градина. За да въведа друг вкус, който да се координира с ябълката, отидох в билковата си градина и отрязах малко пресен градински чай и розмарин.

Пилето ще бъде много влажно и пълно с вкус след готвене в соса. Смятам, че пилешките гърди са малко сухи, особено когато са печени или на скара. Много повече се наслаждавам на пилето, когато месото е влажно. Влажното готвене ви придава точната нежност.