Яденето на чисто е просто практиката да се избягват преработени и рафинирани храни и диетата да се основава на пълноценни храни. Но този план има повече предимства. Можете да структурирате диетата си така, че да се храните правилно, да помагате да управлявате болести, да избягвате развитието на болести, да отслабвате, да премахвате токсините и просто да се чувствате по-добре.

sheet

Основните принципи на чисто хранене

Яденето на чисто включва не само избора на подходящи храни, но и избягването на всички боклуци и преработени храни, които са толкова лесно достъпни. Ключовете за добро здраве и правилно хранене са в следните принципи:

Яжте пълноценни храни: Пълните храни са храни, които не са били подправяни в лабораторията или производствения завод. Храните, които ядете по този план, са директно от фермата: пълнозърнести плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, месо, отглеждани на трева и свободно отглеждане, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, несолени ядки и семена.

Избягвайте преработените храни: Преработените храни са всяка храна, която има етикет. Етикет означава, че за направата на тази храна е била използвана повече от една съставка. Не е нужно да премахвате всички преработени храни (като пълнозърнести макаронени изделия или естествени сирена), но ако не можете да произнесете съставка на етикет, не поставяйте тази храна в кошницата си за пазаруване.

Елиминирайте рафинираната захар. Рафинираната захар не осигурява нищо освен калории. Могат да се използват и други подсладители, но с всички добри храни, които добавяте към диетата си, рафинираната захар наистина има много малко място в плана за чисто хранене.

Яжте пет или шест малки хранения на ден. Като ядете по-малки ястия през целия ден, можете да помогнете за подобряване на метаболизма си и да намалите шанса да ядете някои Funyuns, а не този пълнозърнест крекер с ядково масло и ягоди. Никога не сте толкова гладни за този план, че ще се почувствате лишени или ще почувствате нужда да изневерите.

Пригответе си ястия сами. Вместо да купувате ястия в кутия, гответе ястия от нулата. Това не е толкова трудно, колкото звучи! Чистите, пълноценни храни се нуждаят от малко подготовка, освен нарязването и сотирането, за да приготвите задоволителни, вкусни ястия, които вашето семейство ще хареса.

Комбинирайте протеина с въглехидратите. Когато закусвате или ядете храна, уверете се, че храната е балансирана. За най-голямо удовлетворение от вашата диета и така ще бъдете по-малко изкушени да ядете нездравословна храна, да комбинирате протеини с въглехидрати или въглехидрати и мазнини. Този прост акт ще подхрани тялото ви и ще премахне глада.

Как пълноценните храни и чистото хранене ви помагат да останете здрави

Това, което ядете, наистина оказва влияние върху това как се чувствате. Яденето на пълноценни храни и избягването на нездравословна храна - начин на чисто хранене - може да ви поддържа здрави или да ви помогне да възстановите здравето си, ако не сте се чувствали добре. Следвайте тези предписания и ще имате по-голям шанс да живеете активен живот:

По-лесно е да поддържате здравословно тегло, което намалява риска от няколко заболявания.

Яденето на добро разнообразие от храни гарантира, че получавате адекватни количества от най-важните хранителни вещества.

Разчитането на пълноценни храни е най-добрият начин да получите добра комбинация от микроелементи.

Целите храни ви държат по-дълго доволни, за да не се изкушавате от нездравословни храни.

Храните с високо съдържание на микроелементи могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола и за регулиране на кръвната захар.

Все още не сме идентифицирали някои хранителни вещества, които присъстват в пълноценните храни, но не и в добавките.

Цялата храна помага да поддържате храносмилателната си система редовна.

Храненето на здравословна диета ви прави по-силни, за да можете да останете по-активни.

Избягването на изкуствени съставки поддържа вашите клетки здрави, така че вашите телесни системи работят ефективно.

Ако се чувствате добре, е по-вероятно да се грижите за себе си по други начини.

Подправете ястията си, когато се храните чисто

Здравословната храна има незаслужена репутация на скучна или скучна. Целите, пресни храни всъщност са вкусни сами по себе си, без добавена подправка. За съжаление, много от нас са измъчени от твърде много натрий, захар и добавки в храната си. Но има здравословни начини да добавите вкус към чистите храни. Ето някои билки и подправки, които можете да използвате при ежедневното си готвене:

Босилек: Този яркозелен деликатен лист съдържа флавоноиди, които действат като мощни антиоксиданти. Също така е с високо съдържание на витамини А и К и има добро количество калий и манган. Можете да отглеждате растения босилек на слънчев перваз през цялата година или да го отглеждате в градината си и да го консервирате чрез замразяване или изсушаване. Използвайте пиперлив и ментов босилек в доматени сосове, сосове за салати, песто, сандвич намазки, супи и ястия от пилешко, говеждо, свинско и рибно.

Риган: Тази ароматна билка съдържа много фитохимикали - включително терпени, които са противовъзпалителни - лутеин и бета каротин. Освен това има много витамин С и витамин D. Риганът е вкусен във всяко ястие, приготвено с говеждо месо и е перфектен със зеленчуци като домати, грах, моркови и спанак. Заедно с дафинов лист, магданоз, мащерка и естрагон, той прави букет гарни за използване в яхнии и супи.

Монетен двор: Майките са предлагали мента на деца за разстроен стомах, защото тя успокоява раздразнения стомашно-чревен тракт. Но знаехте ли, че може да е и оръжие срещу рак? Съдържа фитохимикал, наречен перилилов алкохол, който може да спре образуването на някои ракови клетки. Ментата е добър източник на бета каротин, фолиева киселина и рибофлавин. Използвайте го в чайове, в десерти, като част от плодова салата или салата от маруля или като гарнитура за пудинги.

Риган: Използвана в италиански ястия, тази силна билка е мощен антиоксидант с фитохимикалите лутеин и бета каротин. Това е добър източник на желязо, фибри, калций, витамин С, витамин А и омега-3 мастни киселини. Кой знаеше, че сосът за спагети може да е толкова добър за вас? Добавете пикантен и пипер риган към салатни превръзки, супи, сосове, сосове, месни ястия и рецепти от свинско месо.

Магданоз: Чудите ли се някога какво се е случило с цялата гарнитура от магданоз, която е била оставена в чиниите в ресторантите през годините? Само хората да знаеха тогава колко здравословно е всъщност! Тази мека и листна билка е отличен източник на витамин С, желязо, калций и калий. Освен това е пълен с флавоноиди, които са силни антиоксиданти, и фолиева киселина, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Използвайте го във всичко, от салати като листно зелено до оризови пилафи, риба на скара и сосове и сосове.

Розмарин: Розмаринът съдържа терпени, които забавят развитието на свободните радикали и спират възпалението. Терпените също могат да блокират някои естрогени, които причиняват рак на гърдата. Използвайте тази остра и борова билка в супи, яхнии, месо и ястия с пиле. Нарежете малко пресен розмарин, за да печете пиле, гответе с агнешко или говеждо месо или смесете със зехтин за потапяне на топъл пълнозърнест хляб.

Градински чай: Градинският чай съдържа флавоноидните фитохимикали апигенин и лутеолин и някои фенолни киселини, които действат като противовъзпалителни средства и антиоксиданти. Може би най-впечатляващият ефект на градинския чай може да бъде срещу болестта на Алцхаймер чрез инхибиране на увеличаването на AChE инхибиторите. Неговият мрачен, земен аромат и вкус са вкусни в класически пълнеж от пуйка (както и в самата пуйка), сосове за спагети, супи и яхнии и фритати и омлети.

Естрагон: Тази билка има вкус на женско биле с леко сладък вкус и е вкусна с пилешко или риба. Това е чудесен източник на фитостероли и може да намали лепкавостта на тромбоцитите в кръвта. Естрагонът е богат и на бета каротин и калий. Използвайте го като зелена салата или като част от дресинг за салата или го смесете с гръцко кисело мляко, за да го използвате като потапяне на предястие.

Мащерка: Тази билка е добър източник на витамин К, манган и монотерпеновия тимол, който има антибактериални свойства и може да помогне за защита срещу развитието на тумори. Той е свеж, леко ментов и с вкус на лимони, което го прави чудесно допълнение към всичко - от ястия с яйца до десерти от круши до рецепти с пиле и риба.

Канела: Ароматът на канела е един от най-примамливите в готвенето; само миризмата може да помогне за подобряване на мозъчната функция! Той може също така да намали нивата на кръвната захар, LDL холестерола, триглицеридите и общите нива на холестерола. Цинамалдехидът, органично съединение в канелата (вижте фигурата!), Предотвратява образуването на тромбоцити в кръвта, а други съединения в тази подправка са противовъзпалителни. Добавете канела към кафе и чай, използвайте я в десерти и къри и поръсете малко върху овесени ядки за чудесна закуска.

Карамфил: Тези цветни пъпки са чудесен източник на манган и омега-3 мастни киселини. Те съдържат евгенол, който помага за намаляване на токсичността от замърсители и предотвратява възпалението на ставите, и флавоноидите кемпферол и рамнетин, които действат като антиоксиданти. Карамфилът е чудесно допълнение към горещия чай и кафе, както и към много десертни рецепти, включително плодов компот и десерти с ябълки.

Кимион: Тази подправка е богата на антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак. Освен това има желязо и манган, които помагат да поддържате имунната си система здрава и здрава. Добавете кимион към близкоизточните рецепти, оризовите пилафи, пържените зеленчуци и ястията от Текс-Мекс.

Индийско орехче: Индийското орехче е богато на калций, калий, магнезий, фосфор и витамини А и С. Той може да помогне за намаляване на кръвното налягане, действа като антиоксидант и има противогъбични свойства. Дантеленото покритие върху индийско орехче се използва за направата на боздуган. Съхранявайте цяло индийско орехче в малък буркан, заедно с мини рашпил, за да го настържете прясно в ястия със спанак, добавете го към горещ чай, използвайте го в къри на прах и го добавете към оризов пудинг и други десерти.

Куркума: Тази подправка е една от най-здравословните храни на планетата. Куркуминът, фитохимикал в куркума, може да спре възпроизвеждането и разпространението на раковите клетки, да забави прогресията на болестта на Алцхаймер и да помогне за контролиране на теглото. Всъщност изследователите в момента изучават куркумина като борец с рак, болкоуспокояващо и антисептично средство. Куркумата придава на храната доста жълт цвят и е евтин заместител на шафрана. Използвайте го в индийски храни, салати с яйца, сосове, чай и рецепти за риба и пиле.

Но бъдете внимателни, когато купувате куркума: Някои марки, особено тези, произведени и пакетирани в други страни, могат да бъдат с високо съдържание на олово, токсичен метал. Потърсете куркума, произведена в Съединените щати, и я купете от реномиран търговец.