Най-голямото изследване от този вид, публикувано в New England Journal of Medicine, установява, че хората, които ядат шепа ядки всеки ден, живеят по-дълго от тези, които изобщо не ги ядат.

всеки

До този извод стигнаха учени от института за рака Dana-Farber, Brigham and Women’s Hospital и Харвардското училище за обществено здраве, след като анализираха данни за близо 120 000 души, събрани в продължение на 30 години.

Анализът също така показа, че редовните ядещи ядки са склонни да бъдат по-тънки от тези, които не ядат ядки, оставяйки идеята, че яденето на ядки води до напълняване.

Старшият автор Чарлз С. Фукс, директор на Центъра за лечение на рак на стомашно-чревния тракт в Дана-Фарбер и професор по медицина в Медицинското училище в Харвард, и колеги също изследваха как яденето на ядки или не е свързано с причините за смъртта.

Проф. Фукс казва:

„Най-очевидната полза беше намаляването на 29% от смъртните случаи от сърдечни заболявания - основният убиец на хора в Америка. Но също така видяхме значително намаляване - с 11% - на риска от смърт от рак. “

Екипът също така установи, че намаленият риск от смърт е подобен както за ядките, които растат на дървета, като кашу и бразил, така и за фъстъците, които растат под земята. Други видове дървесни ядки включват бадеми, лешници, макадамия, пекани, кедрови ядки, шам фъстък и орехи.

Данните обаче не им позволиха да разберат дали това важи и за връзките към защита срещу определени причини за смърт.

Предишни проучвания вече показват връзки между яденето на ядки и по-ниския риск от много заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип 2, камъни в жлъчката, рак на дебелото черво и дивертикулит.

Яденето на много ядки също е свързано с по-нисък холестерол, намаляване на възпалението, оксидативен стрес, телесни мазнини и инсулинова резистентност.

И докато някои малки проучвания свързват по-високата консумация на ядки с по-ниска смъртност от всички причини в определени популации, нито едно не е изследвало толкова подробно ефекта върху голяма популация за дълго време.

В това ново проучване изследователите изследваха данни за 76 464 жени между 1980 и 2010 г., които са участвали в здравното проучване на медицинските сестри, и за 42 498 мъже от 1986 до 2010 г., участвали в последващото проучване на здравните специалисти.

Участниците в двете кохорти попълваха подробни въпросници за храна на всеки 2-4 години и отговаряха на въпроси за начина на живот и здравето.

Въпросниците за храна помолиха участниците да преценят колко често ядат ядки в порция от една унция (около 28 грама), което е приблизително количеството, съдържащо се в малко пакетче фъстъци от автомат.

Изследователите са използвали сложни статистически инструменти, за да извлекат ефекта от фактори, които също биха могли да повлияят благоприятно на риска от смърт.

Например, те откриха, че хората, които ядат повече ядки, са склонни да бъдат по-слаби, да ядат повече плодове и зеленчуци, да не пушат, да са по-физически активни и да пият повече алкохол.

Но те също така успяха да премахнат ефектите от тези фактори и да намерят независима връзка между консумацията на ядки и по-ниския риск от смърт.

Първият автор д-р Ин Бао от Brigham and Women’s Hospital обяснява какво са открили:

„При всички тези анализи, колкото повече ядки са яли хората, толкова по-малка е вероятността те да умрат през 30-годишния период на проследяване.“

Яденето на ядки по-малко от веднъж седмично е свързано със 7% намаляване на риска от смърт, веднъж седмично е свързано с 11% намаление, два до четири пъти седмично до 13% намаление, пет до шест пъти седмично до 15% намаление и седем или повече пъти седмично до 20% намаление.

Изследователите посочват, че изследването не е предназначено да изследва причините и последиците и затова не може да заключи, че яденето на повече ядки кара хората да живеят по-дълго.

Те обаче казват, че резултатите са в пълно съответствие с „богатството от съществуващи данни от наблюдения и клинични изпитвания в подкрепа на ползите за здравето от консумацията на ядки при много хронични заболявания“.

Безвъзмездните средства от Националния здравен институт и Международната фондация за изследване и образование за храненето на дървесните ядки помогнаха за финансирането на проучването.

В голямо проспективно проучване, публикувано наскоро в British Journal of Cancer, изследователите установиха, че яденето на ядки е свързано с намален риск от рак на панкреаса.