Ново изследване от Университета в Бъфало и Университета на Пуерто Рико установи, че макар да не са толкова добри за дъха ви, лукът и чесънът могат да бъдат от съществено значение за профилактиката на рака на гърдата.

яденето

Лукът и чесънът са важни основи за толкова много обичани рецепти по целия свят и нови изследвания показват, че те предлагат много повече от просто вкус. Чисто ново проучване на Университета в Бъфало и Университета на Пуерто Рико установи, че ежедневната консумация на двете храни може сериозно да намали риска от рак на гърдата - до 67 процента!

Изследователи са изследвали близо 700 пуерторикански жени в продължение на шест години - приблизително половината от участниците са имали рак на гърдата - и са установили, че комбинираният прием на чесън и лук ежедневно е свързан със значително намаляване на риска от рак на гърдата. А тези, които са ги консумирали повече от веднъж на ден, са били с две трети по-малко склонни да получат диагноза.

Авторите на изследването отбелязват, че това е важна популация за наблюдение, тъй като Пуерто Рико има много по-ниска честота на рак на гърдата от континенталната част на САЩ и Европа. Освен това, докато лукът и чесънът са свързани с намален риск от рак на белите дробове, простатата и стомаха, има ограничени доказателства, свързващи ги с намален риск от рак на гърдата.

Алиумите, острата зеленчукова фамилия както на чесън, така и на лук, са заредени с няколко вида сулфидни съединения, които показват, че притежават някои сериозни свойства за борба с рака. Със сигурност не би могло да навреди на зареждането на любимите ви солени ястия с тези зеленчуци, тъй като те ще подобрят както вкуса, така и ползите за здравето на всяко ястие.

Участниците обикновено консумираха и двете под формата на софрито - подправка, направена от чесън, лук, домати, зехтин и подправки - за сериозен вкус и подобряване на здравето, тъй като доматите и зехтинът също имат съединения за борба с рака. Опитайте софрито в нашето пиле и ориз с едно ястие (Asopao de Pollo) за подхранваща вечеря за 30 минути.