Снимка от Autumn Mott

яденето

Никой не може да изяде 50 яйца! Или дори три или четири на седмица, показват нови изследвания.

Голямо ново проучване от Northwestern Medicine, публикувано в JAMA, установи, че възрастните, които ядат три до четири яйца на седмица или излишък от диетичен холестерол, са значително изложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания - и смърт от каквато и да е причина.

Следвайте стълбите на Flipboard!

Изследователите са изследвали група от 29 615 души на възраст над 31 години.

Диетичните насоки за американците за периода 2015-2020 г. трябва да бъдат преразгледани, казват изследователите, тъй като в момента те не ограничават хранителния холестерол или броя на яйцата, също с високо съдържание на холестерол, които човек трябва да яде.

Средностатистическият възрастен в САЩ получава около 300 милиграма холестерол в диетата си на ден и яде 3-4 яйца на седмица. Яйчен жълтък съдържа около 186 милиграма холестерол.

  • Яденето на 300 mg диетичен холестерол на ден е свързано със 17% по-висок риск от инцидентни сърдечно-съдови заболявания и 18% по-висок риск от смърт от всички причини.
  • Яденето на 3-4 яйца на седмица е свързано с 6% по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и 8% по-висок риск от смърт от всички причини.

„Съобщението за вкъщи наистина е свързано с холестерола, който е с високо съдържание на яйца и по-специално жълтъци“, каза в съобщение авторката на съответното изследване Норрина Алън, доктор по медицина. „Като част от здравословната диета хората трябва да консумират по-ниски количества холестерол. Хората, които консумират по-малко холестерол, имат по-малък риск от сърдечни заболявания. "

Яденето на яйчен белтък може да е по-здравословен вариант.

„Искаме да напомним на хората, че има холестерол в яйцата, по-специално в жълтъците, и това има вреден ефект“, каза Алън. „Яжте ги умерено.“