Д-р Еселстин по същество казва, че няма ядки за веганите; той е много скучен.

веганската

Д-р Кембъл има ядки в одобрения си списък. "Китайското изследване" пропуска фъстъците.

Като много нов веган, какво има с ядките?

Боб Вайнинг,
Оуен Саунд, Онтарио
*****
Саси Сез: Здравей Боб! Разбирам защо си объркан. Нека да го побъбрим и да видим до какъв извод можем да стигнем.:)

Д-р Еселстин лекува пациенти със сърдечни заболявания и всъщност им помага да обърнат сърдечните си заболявания с веганска диета с ниско съдържание на мазнини. Той не казва точно „без ядки“ на всички. Това, което казва, е:

"За тези с установено сърдечно заболяване добавянето на повече наситени мазнини е неподходящо. За хора без сърдечни заболявания, които искат да ядат ядки и авокадо и са в състояние да постигнат холестерол от 150 и LDL от 80 или по-малко, без лекарства за понижаване на холестерола, някои ядки и авокадото са приемливи. "

Д-р Кембъл насърчава яденето на ядки (и семена) в умерени количества. Ето какво казва той конкретно за ядките:

"Различните растения предлагат различни видове хранителни вещества. Нещата, които са в клубените и корените, са наистина заредени с нишесте - като картофите - защото растението съхранява енергия за следващото поколение. И така, ние се нуждаем от този вид енергия, ние ядем корените. Можем да си набавяме енергия и от други форми на съхранение - мисля за ядки и семена. Те са доста богати на мазнини и това е форма на енергия, така че част от това е добре. И тогава, в в същото време наистина големият взрив за парите е да изядете оцветената част от растението - зелено, червено, жълто и подобни неща. "

Предполагам, че той разубеждава хората да ядат фъстъци, просто защото са силно алергизиращи ядки - много хора са алергични или чувствителни.

В този подкаст в PCRM, Лекарски комитет за отговорна медицина, Лий Кросби, R.D., L.D., препоръчва ядки и семена като част от балансирана веганска диета; например, използване на ядки, смесени в ястия или използвани като подправка, вместо просто да ги закусвате, тъй като това може да доведе до прекалено много ядене (особено ако не обръщате внимание и закусвате безразсъдно).

Тя също препоръчва да измерите ядките си (като 1/4 чаша) преди да хапнете, така че когато те изчезнат, сте готови със закуската.:)

Добре, а какво ще кажете за ядките и наддаването на тегло? Ядките може да са добра мазнина за тези от нас без сърдечни заболявания или висок холестерол, но дали ядките не ни карат да наддаваме? Колко е твърде много, в това отношение?

Вижте видеоклипа по-долу от Д-р Грегер който почти слага край на аргумента, че ядките причиняват наддаване на тегло. Видеото е невероятно интересно и ви препоръчвам да го гледате изцяло (но за тези, които бързат, скочете до 9:07 за долния ред).

Както той заявява: "Доказателствата са по-силни от всякога, че консумацията на ядки не води до увеличаване на теглото, което бихме очаквали."

В крайна сметка вярвам, че ядките (и семената) са важно допълнение към здравословната веганска диета за много хора, защото осигуряват здравословни мазнини в цялостна храна. Ако сте с наднормено тегло или имате сърдечни или високи холестеролни предизвикателства, тогава може да искате да ги избегнете (и ви препоръчвам да изучите работата на д-р Еселстин и Макдугъл). В противен случай яжте ядки умерено, като част от здравословната и балансирана веганска диета.

Препоръчвам ви да направите свое собствено проучване и да стигнете до собствените си заключения. И аз абсолютно приветствам конструктивната обратна връзка от всеки, който чете това!:)

Коментари за Орехите добре ли са при веганската диета?

Отлично боравене с този въпрос! И аз бях объркан и сега с вашия кратък отговор се чувствам много по-добре информиран и също така имам възможността да проуча допълнително с предоставените връзки.

Чудесно е да се чуем от вас и благодаря за отговора ви. Исках просто да направя коментар за това.

"Всъщност, след няколко десетилетия на лекарства за понижаване на холестерола, сърдечните заболявания се увеличиха."

Тъй като повечето хора с лекарства за понижаване на холестерола продължават да се хранят с диета, пълна с животински продукти, предполагам, че това е причината сърдечните заболявания да продължават да се увеличават. Но това е само предположение.:)

Чудесно за наркотиците. Винаги ме обзема да мисля за всички лекарства, които навлизат на "пазара", които също не са тествани щателно! Шиш.

Съгласен съм на 100%! Твърде много хора биха предпочели да сложат „бандова помощ“ за нещо, отколкото всъщност да поемат отговорност за здравето си и да направят промени, за да живеят по-здравословно. Благодаря за всичко, което правите!

Струва ми се объркването, изяснено от този въпрос, просто посочва колко ненужно сложни са някои хора, които се опитват да направят веганство. Разбира се, ядките са добре на диета VEGAN: Те не са животински продукт. Период.

Дали те са „здравословна“ част от веганската диета е това, което първоначалният питащ наистина е искал. Отговорът беше страхотен в това отношение. В крайна сметка, дефиницията на веганизма го прави ясна.

Благодаря за препратката към новите проучвания. Страхотно.:)

И Бет, скъпа моя, бих казал, че ядеш невероятна диета! Смесвайки го, удряйки хранителните групи. В моя курс за отслабване препоръчвам да ядете не повече от 2 порции плодове/ден за отслабване (порция е 1/2 чаша или парче среден плод). Концентрирайте се върху боб и тъмнозелени листа. Яжте пълнозърнести храни, но намалете тези, които ядете по-късно през деня; те са толкова натъпкани с енергия и ние просто наистина не се нуждаем от толкова много енергия, тъй като денят ни изтича.