Веган или вегетарианска диета е полезна за вашето здраве. Ако обаче не внимавате, това може да доведе до отслабване на костите, включително зъбите.

веганска

Изследване, публикувано от The American Journal of Clinical Nutrition, установява, че вегетарианците са много по-склонни да страдат от кариес, по-киселинни нива на рН на слюнката (плюене) и по-нисък стимулиран поток на слюнката, отколкото не-вегетарианците.

Това проучване потвърди по-ранните изследвания на д-р Уестън А. Прайс, публикувани в неговата книга „Хранене и физическа дегенерация“. След 10-годишен преглед на изолирани общества, които не бяха засегнати от „изместващите се храни в съвременната търговия“, той установи, че местните вегетариански култури претърпяват кариес на зъби по-често от всички животни или почти изцяло месоядни култури.

Друго проучване, озаглавено „Орални последици от веганската диета“, оценява 15 субекта, които са били на веганска диета в продължение на най-малко 18 месеца, и сравнява здравето им в устната кухина с 15 субекта, които са били на всеядни диети. Резултатите показват, че има по-голяма честота на деминерализация в зъбите на веганската група в сравнение с всеядните. РН на слюнката също е на по-предпочитано ниво сред всеядните.

За съжаление, тези ранни проучвания показват, че веганите са много по-склонни да имат по-лошо здраве на зъбите, отколкото не-веганите.

Но защо е така? Какво липсва при веганската и вегетарианската диета, което води до това кариес?

Отговорът: не получавате достатъчно витамин D и калций.

Веган източници на витамин D

Повечето американци получават витамин D от слънцето, обогатеното мляко и обогатения маргарин. Хранителните източници за витамин D включват мазни риби (масло от черен дроб на треска, скумрия, сьомга, сардини), яйца (ако пилетата са били хранени с витамин D) и гъби (ако са третирани с UV лъчи). Веганската диета съдържа безценно малко от тях.

За веганите, които търсят витамин D от храната, вероятно ще се нуждаете от добавки, поне през есента и зимата. Проверете внимателно етикетите, тъй като някои от съставките в добавките могат да бъдат получени от животни: Витамин D2 и витамин D3 от лишеи са подходящи за вегани.

Веган източници на калций

Млечните продукти и рибата са чудесни начини за получаване на калций. Ако не сте веган. И така, какви са вашите възможности, ако сте веган?

Ето списък с вегетариански храни с високо съдържание на калций:

  • Подсилено с калций соево или ядково мляко
  • Тофу
  • Соя и соеви ядки
  • Бок чой
  • Броколи
  • Зелена зеле
  • китайско зеле
  • Кейл
  • Синапено зеле
  • Бамя

Искате да научите повече?

Говорете със своя зъболекар. Кажете им, че сте веган или вегетарианец. Те са щастливи да отправят препоръки, които да ви държат по пътя към вашата най-здрава усмивка.

Търси зъболекар? Създайте или влезте във вашия акаунт в MySmile® за да потърсите такъв близо до вас. Можете дори да филтрирате резултатите си по препоръки на пациента!