Главен медиен мейвън ми изпрати имейл на другия ден, за да поиска името на диетолог, който да й помогне да изсмуче 7 килограма - пронто. Тя трябва да направи телевизионни участия и трябва да изглежда светкавично готова за камера. Казах й да не си губи парите или времето.

диетична

Има нова диета, която обхваща нацията и тя работи по-добре от кетото, без спорния акцент върху маслата, мазнините и животинските продукти. Това е периодично гладуване и се основава на добра наука, направено от лекари, като д-р Джейсън Фунг, който е съавтор на книгата „Животът в гладното поле“ тази пролет (но можете да я поръчате предварително на Amazon. )

Имах обширно интервю с д-р Фунг преди около седмица и след това започнах този режим - и отслабнах почти мигновено. Чувствах се като измама. Изядох всички храни, които обикновено харесвам, но на прозорец от около 8 часа и постнах за останалите 16. И тялото ми бързо изливаше мазнини. Обмислях да си направя „готино“ скулптуриране на бедрата (тъй като колкото и да тренирам, винаги съм имал упорити мазни джобове на бедрата си) и точно когато уреждах срещата, опитах с интермитентно гладуване и ето, загубих мазнини. Добре, не всичко и не точно там, където исках, но стомахът ми се чувстваше по-плосък, гащите ми по-свободни и въпреки че не се претеглям, бих могъл да преценя, че съм свалил около 5 килограма за една седмица. Без да променя диетата си. Току-що промених времето, когато ям. (Което за мен е на растителна основа, но д-р Фунг каза, че можете да опитате с периодично гладуване на всяка диета, стига да не полудеете от преработени храни и въглехидрати, което е добър съвет за всяка диета.)

Постоянното гладуване е най-популярната диета в момента.

Д-р Фунг обясни, че за първи път е разбрал, че това е ефективно средство за отслабване, когато е работил с диабетици с наднормено тегло и страдащи от бъбречна недостатъчност. Вместо да лекува бъбреците, той реши да се върне и да лекува затлъстяването, причиняващо късо съединение на инсулина. И във всеки случай, че пациентът се е съобразил, те са отслабнали, виждали са нивата на инсулин да се регулират и са били в състояние да избегнат диализа. Интермитентното гладуване действа чрез понижаване на скока на инсулина, който, когато ядете допълнителни калории, няма да изгорите веднага, сигнализира на тялото ви да съхранява тази излишна енергия като мазнина.

Интермитентното гладуване има основен момент, отчасти защото работи и отчасти защото известни личности като Дженифър Анистън, Хали Бери, Рийз Уидърспун и Кортни Кардашиян са говорили за това как го използват, за да контролират ефективно теглото си. При бързо търсене над 3,2 милиона души са маркирали #intermittentfasting на IG и това е най-търсеният диетичен термин в Google през 2019 г., според търсачката.

Една от причините периодичното гладуване е толкова популярно, че е естествено.

Постът за кратки изблици е толкова древен, колкото и човечеството, обяснява д-р Фунг. Не бяхме създадени да ядем през цялото време, да хапваме и да се храним цял ден. Бяхме създадени, за да намираме, търсим храна, да ловуваме или да отглеждаме храната си и да се храним епизодично. Също така бяхме програмирани да бъдем по-остри и по-фокусирани, когато гладът ни се увеличава. Това е така, за да бъде осигурено оцеляването ни, когато мозъкът ни стане още по-приспособен към заобикалящата ни среда като сигнал за глад: Нахрани ме.

Ако успеете да прокарате първоначалния прилив на глад, можете да ускорите и да включите хиперзарядните устройства за изгаряне на мазнини, тъй като тялото ви ще направи всичко възможно, за да се изхрани, обяснява д-р Фунг. Ако не поставите нещо в устата си, нивата на инсулина ви се изравняват, като уведомявате тялото си: Нуждаем се от малко енергия тук, нека я извадим от резервите. Той се потапя в естествената система за съхранение на тялото, за да изгаря мазнините за гориво. Може дори да се чувствате леко еуфорични или енергизирани, тъй като адреналинът, кортизолът и норепинефринът (вашите три хормона „борба или бягство“) заливат тялото и мозъка ви, за да поддържат повишената ви информираност, докато в крайна сметка не ядете. Колко дълго ще зависи, зависи от вас.

Друга причина, поради която интермитентното гладуване започва, е, че за разлика от кето диетите, които често биват критикувани за изрязване на здравословни въглехидрати като тези от зеленчуци и плодове, можете да ядете целия спектър от здравословни храни и въпреки това да отслабнете. Всъщност Intermittent Fasting ви позволява да ядете каквото искате в рамките на определен прозорец - или 4 или 6 или 8 часа, в зависимост от това дали искате да постите 14, 16, 18 или 20 часа. Д-р Фунг признава, че в най-екстремния си случай той е прекарал пет дни, без да яде, освен зелен чай, вода и кафе, за да отслабне и да излее бързо мазнини след снизходителна почивка.

Но ползите за здравето от IF значително надхвърлят потенциалните печалби от загуба на тегло (като по-ниска кръвна захар, кръвно налягане, по-нисък холестерол, по-ниска инсулинова резистентност, за да назовем само няколко). Има изследвания, които показват, че IF води до намаляване на възпалението, за което е известно, че е предшественик на болести и заболявания, и подобрява регулирането на глюкозата. Също така може да ви помогне да избегнете стреса и да забавите увреждането на свободните радикали, което се проявява като стареене в клетките ви и дори да доведе до заболяване с течение на времето.

Звезди като Дженифър Анистън, Кортни Кардашиян, Хю Джакман и Ланс Бас, Крис Прат, Кейт Уолш, Моли Симс и други са публикували за своите режими на периодично гладуване. Всички те изглеждат невероятно и сега знаем защо.

Подходящ ли е прекъсващият пост?

На този въпрос можете да отговорите само вие. Опитахме го. И въпреки че обикновено мразя да съм гладен, лесно го преодолях, защото непрекъснато чувах думите на д-р Фунг в главата си: Гладът не продължава да расте. Това е моментно нещо и след това усещате как намалява, когато тялото ви включи процеса на изгаряне на мазнините. Буквално се „храните“, но това се случва вътрешно. Той също така посочи, че повечето хора имат около 200 000 калории, съхранявани в тялото си под формата на мазнини. Имате достатъчно калории, за да издържате около две седмици, без да ядете. Няма да рухнеш. Всъщност ще се почувствате по-добре.

Това открих. След като го направих само два дни от три, се почувствах по-лек, стегнат и по-малко подпухнал и подут. Дънките ми изплуваха от бедрата ми за първи път от месеци и макар да не се претеглих, преди да започна първото си гладуване от 16 часа, имах чувството, че съм загубил около пет килограма до края на първата седмица. (Което включваше два наши три от гладуването на два цикъла.)

Ето как да го направя.

Не ставайте прекалено амбициозни наведнъж. Вместо това опитайте различни прозорци за хранене (като десет часа включени, 14 часа почивка) и намерете този, който работи за вас. Предлагаме ви да започнете с най-популярния прозорец: Яжте 8 часа и постите за 16. Така че, ако вечеряте в 19:00. и завършете до 20:00 (включително вино) след това пости до обяд или малко след следващия ден. След това получавате следващите осем часа за ядене. Въпреки че можете да ядете това, което искате, тялото е по-вероятно да не съхранява калории като мазнини, ако стоите далеч от въглехидратите. Освен тази диета работи както за растителна основа, така и за всеядни. Разбира се, колкото по-здравословно се храните, толкова по-добре ще се чувства тялото ви и толкова по-здрави ще бъдете.

Ако искате да ускорите гладуването по-дълго, основно имате два избора: Яжте закуска или полудневно хранене и след това пости до вечерята до следващата сутрин или вечеряйте и след това задръжте до следващата вечер. Това са лични решения и повечето хора смятат, че е социално да вечеряте с близките си, но ако сте капитан на вечеря или се наслаждавате на обяд с колеги или имате работни функции през деня, които изискват от вас да ядете, което също работи.

Приятелствайте с глада си и си кажете, че това е начинът на диалог на тялото ви откъде идва следващият енергиен източник. Ако от храна, тогава яжте, ако от гладуване, кажете си, че това е само сигнал, че преминава към изгаряне на мазнини.

Д-р Фунг препоръчва гладни помощници като зелен чай или кафе с антиоксидантите, които спомагат за ускоряване на метаболизма. И ако искате да прекъснете бързо, направете го с лека закуска, която е с по-ниско съдържание на въглехидрати и има фибри, малко мазнини и протеини (бадемовото масло върху целина е чудесен избор), така че нивата на инсулин да не t скокът е твърде висок и отново се връщате надолу. Ако закусвате, не бийте себе си, все пак можете да бъдете ефективни с малки закуски, които ви помагат да останете на път.

Най-важното при гладуването е да останете хидратирани и да пиете много вода, чай, кафе и други некалорични течности, за да не сбъркате жаждата и глада. Трябва да пиете. Нашата препоръка е да следвате рутината на два дни гладуване седмично, най-много три, като редувате нормалните дни с периодични дни на гладно. Насладете се на храната, която ядете, и оценете невероятното си тяло, че работите с вас на важната работа да бъдете здрави, активни и силни.