2 - Не ми хареса

sticks

Изработен в старомоден чугунен тиган за царевични пръчки, този царевичен хляб с халапеньо ще накара всички на масата да се усмихнат. И ако нямате точно този тиган, не се притеснявайте. Можете да използвате три тигани за мъфини с 12 чаши и вместо това да направите 32 малки кифли от царевица.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 425 ° F. Поставете 2 (7 пръчки [5 1/2 инча дълги]) чугунени тигани за царевични пръчици върху рамка за печене. Прехвърлете листа за печене във фурна. Загрейте 15 минути.

Междувременно разбъркайте брашно, царевично брашно, бакпулвер и сол в купа; заделени.

Гответе царевица, халапеньо, люспи и 8 супени лъжици масло в тиган на средно ниво, като бъркате често, докато сместа омекне, около 3 минути. Заделени; хладно 5 минути.

Разбъркайте заедно яйца, половин и половина и захар в купа. Добавете към брашнената смес, като разбъркате до гладка смес. Разбъркайте сместа от халапеньо и сиренето.

Извадете тиганите с гореща царевица от фурната. Четкайте формички равномерно с останалите 2 супени лъжици масло. Разделете тестото равномерно между формичките (около 3 супени лъжици всяка). Печете, докато пръчките се надуят и станат златистокафяви, 14 до 16 минути. Сервирайте топло или обърнете пръчките върху решетка и охладете напълно, около 30 минути.

Бележки на готвача

Направете кифли с царевичен хляб Mini Jalapeño:

Загрейте фурната до 425 ° F. Покрийте 3 (12 чаши) мини тавички за мъфини със спрей за готвене; заделени. Продължете със стъпки 2 до 4, както е указано. За стъпка 5 разпределете тестото равномерно между подготвените форми за мъфини (около 2 супени лъжици всяка), запълвайки 32 кухини. Работете на 2 партиди, печете, докато дървена кирка, поставена в центровете на кифли, излезе чиста, около 12 минути. Сервирайте топло или извадете от тиганите и охладете напълно върху решетка, приблизително 30 минути.
(Прави около 32 кифли)