Проучването предполага, че оцелелите от рак на гърдата живеят по-дълго, ако ядат много кръстоцветни зеленчуци

броколи

3 април 2012 г. (Чикаго) - Ето още една причина да си хапвате броколите и брюкселското зеле (а може би и някой бок чой). Жените с рак на гърдата, които ядат много кръстоцветни зеленчуци, може да имат по-голяма вероятност да живеят по-дълго и по-малко вероятно ракът им да се върне, показва голямо проучване.

„Колкото повече кръстоцветни зеленчуци ядете, толкова по-добре сте“, казва изследователят Сара Дж. Нечута, доктор по медицина, докторант в Университета Вандербилт в Нешвил, Тенеси.

Лесно е да получите 150 грама от тези зеленчуци във вашата диета, казва Нечута на WebMD. Чаша варени броколи, карфиол, брюкселско зеле, горчица, зеле и зеле тежат около 150 грама.

Изследването не е първото, което предполага, че яденето на хрупкави зеленчуци може да е от полза за жените с рак на гърдата. Но това е едно от най-големите.

Констатациите бяха представени тук на годишната среща на Американската асоциация за изследване на рака.

Чаша броколи на ден може да помогне

В проучването са участвали близо 5000 преживели китайски рак на гърдата на възраст 20-75 години, диагностицирани с какъвто и да е стадий на рак на гърдата между 2002 и 2006 г.

Те попълниха подробни диетични въпросници, когато влязоха в проучването и 18 месеца и 36 месеца по-късно. След това бяха разделени на пет групи в зависимост от това колко кръстоцветни зеленчука са яли.

Приблизително около пет години след поставянето на диагнозата, жените в горната пета - които са яли средно около 150 грама кръстоцветни зеленчуци на ден - са били с 42% по-малко вероятно да умрат от рак на гърдата и 58% по-малко да умрат от някаква причина в сравнение с жените от долната пета, които ядат по-малко от 54 грама на ден. А жените в челната пета също са с 19% по-малко склонни да се върнат с рак на гърдата.

Ето защо изследователите смятат, че зеленчуците помагат. Кръстоцветните зеленчуци съдържат големи количества съединения, наречени глюкозинолати. Когато се ядат, те се превръщат в други съединения, наречени изотиоцианати и индоли, за които е доказано, че имат много противоракови свойства в лабораторията, казва Нечута.

Изследователите са разгледали други фактори, които могат да повлияят на рецидив на рак на гърдата и оцеляване, включително възраст, стадий на рак, лечения, упражнения и други диетични фактори.

Продължава

Вие сте това, което ядете?

И все пак, проучването не доказва, че кръстоцветните зеленчуци са имали голямо значение. Жените, които ядат много кръстоцветни зеленчуци, могат да имат други предимства, които не са били измерени, или по-здравословен начин на живот като цяло, казва д-р Адитя Бардия, специалист по рака в болницата в Масачузетс.

Друго съображение: Азиатската диета е доста по-различна от американската. Обикновено ядените кръстоцветни зеленчуци в Китай включват ряпа, китайско зеле/​​бок чой и зеленчуци, докато броколите и брюкселското зеле са най-често ядените кръстоцветни зеленчуци в САЩ и други западни страни, казва Нечута.

Освен това азиатците са склонни да ядат повече зеленчуци като цяло, в сравнение с американците, казва тя.

Необходими са допълнителни проучвания, за да се определи дали съединенията за борба с рака се държат по различен начин в зависимост от количеството и вида на изядените кръстоцветни зеленчуци, казва Нечута.

През 2012 г. в САЩ ще има около 290 000 нови случая на рак на гърдата и близо 40 000 жени ще умрат от болестта, според Американското общество за борба с рака.

Тези открития бяха представени на медицинска конференция. Те трябва да се считат за предварителни, тъй като все още не са преминали процеса на „партньорска проверка“, при който външни експерти изследват данните преди публикуването им в медицинско списание.

Източници

Среща на Американската асоциация за изследване на рака 2012 г., Чикаго, 31 март - 4 април 2012 г.

Сара Дж. Нечута, доктор по медицина, докторант, Университет Вандербилт, Нашвил, Тенеси.

Адитя Бардия, доктор по медицина, лекуващ лекар, Център за ракови заболявания на болница в Масачузетс, Бостън.