Чувал съм, че трябва да ядете плодове само на гладно, за да може тялото да ги усвои правилно. В противен случай ще се разболеете. Това истина ли е?

яжте

Идеята, че трябва да ядете плодове само на гладно, е постоянен мит, който циркулира онлайн от години. Предполага се, че ако ядете плодове заедно с други храни, няма да можете да ги усвоите; вместо това ще остане в стомаха ви и ще изгние. Това са глупости. Плодовете могат да се храносмилат по-бързо, ако ги ядете на празен стомах, но със сигурност няма да изгният, ако споделят място с друга храна. Гниенето представлява разлагане от микроорганизми, малко от които могат да живеят в силно киселата среда на стомаха.

Свързаните митове са, че яденето на плодове заедно с други храни ще доведе до газове, подуване на корема, наддаване на тегло, побеляване на косата, оплешивяване, нервни сривове и тъмни кръгове под очите. Виждал съм твърдения, че яденето на плодове на гладно ще предотврати - или ще излекува - рак, както и ще детоксикира вашата система и ще ви зареди с енергия. Няма абсолютно никаква научна основа за нищо от това.

Хранителната стойност на плодовете е еднаква, независимо кога го ядете. Единствените хора, които може да трябва да внимават кои плодове ядат и кога и колко често да ги ядат, са тези с диабет. Ако погледнете гликемичния индекс (GI), мярка за това колко бързо въглехидратните храни (включително плодовете) се превръщат в тялото в кръвна глюкоза, ще видите, че има големи разлики между плодовете. Препоръчвам да изберете такива, които са с ниско ниво на гликемичния индекс (тези с оценка под 55). Като цяло, умерените плодове като плодове и ябълки имат по-нисък резултат от тропическите като манго и ананаси. Колко бързо плодовете ще повишат кръвната захар зависи от това дали ядете плодовете след хранене с високо съдържание на мазнини или го пиете като чаша плодов сок на гладно. Също така ще искате да помислите какво е нивото на кръвната Ви захар, когато ядете плодовете. Също така е важно да обърнете внимание на количеството плодове, които ядете - изберете малка или средна ябълка пред голяма (или яжте само половината от голямата).

Майката Природа явно е възнамерявала да ядем плодове, за да подпомогнем разпръскването на семената. Плодовете предлагат бърза енергия, както и витамини, минерали, фибри, антиоксидантни пигменти и други защитни съединения, които намаляват риска от заболяване. Моята противовъзпалителна диета изисква 3 до 4 порции на ден пресни, сезонни или замразени плодове, органични, когато е възможно. Яжте го по време на хранене или между тях. Важното е вашето лично предпочитание.