диетична

Ами ако можете да ядете повече храна, но да отслабнете?

Звучи като фантазия или някакво змийско масло, продавано по телевизията късно вечер, но наистина е възможно. Идеята се нарича обемност, а ключовата дума е обемът: Като ядете храни, които имат по-малко калории, но са с по-голям обем, можете да ядете повече храна, като същевременно консумирате по-малко обща енергия. Храните, богати на вода, както много зеленчуци, заемат много повече място, отколкото по-калорична храна, така че се зареждате с по-добри храни.

И работи! В проучване от 2007 г. изследователите карат участниците да ядат нискокалоричен бульон преди хранене, те ядат с 20% по-малко калории от предястието си, отколкото тези, които не са имали супата. Когато жените в друго проучване добавиха богати на вода храни към диетичния си план, те загубиха 30 процента повече тегло през първите шест месеца на диета, отколкото тези, които не се фокусираха върху добавянето на богати на вода храни в чиниите.

Зеленчуци без нишесте са чудесен начин да добавите богати на вода храни към вашата диета. Тези зеленчуци с по-ниско съдържание на въглехидрати, като листни зеленчуци, краставици и някои тикви, не са просто богати на вода, за да ви заситят, те също имат фибри - хранително вещество, което контролира скоростта на храносмилането, така че да се чувствате по-сити, по-дълго. Добавете витаминните и минералните ползи от тези храни с ниско съдържание на калории и не е чудно, че програмите Nutrisystem препоръчват да ядете поне четири порции зеленчуци без нишесте на ден - и колкото искате, като цяло, тъй като те са неограничени програма (Щракнете тук за седем от любимите ни всичко, което можете да ядете зеленчуци>).

Ето четири начина да използвате неограничени зеленчуци, за да ядете повече, без да наддавате на килограми:

1. Изпомпайте тестени ястия със спиралирани тиквички.

Истинската правилна порция паста е изненадващо малка - само половин чаша варени неща! Ако сте свикнали да трупате купчини спагети, но не искате да изглеждате като вас, използвайте зеленчуци, за да можете да ядете повече. С помощта на спирализатор, кухненски инструмент, който прилича на острилка за моливи и превръща зеленчуците в „юфка“, можете да създадете перфектни текстури, подобни на юфка, които придават обем без въглехидратите (Готови сте да завъртите това? Щракнете тук за 6 страхотни рецепти за спирала>)

Добавете тонове обем към вашите тестени ястия, без да добавяте тонове мазнини и калории, като смесвате веге юфка.

Юфката с тиквички има почти перфектна текстура, след като се спирализира, и може да направи чудесно допълнение - или заместител - за спагети с червени сосове. Просто не ги преварявайте: Юфката с тиквички се нуждае само от минута във вряща вода, за да придобие това усещане за спагети.

Тиквичките обаче не само ще намалят калориите в тестеното ви ястие. Тиквичките добавят хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае и копнее, като калий: Може да се изненадате да знаете, че средните тиквички всъщност имат повече калий, отколкото средно големият банан - и имат само 33 калории в сравнение с повече от 100 калории за плодовете с карби.

5 здравословни зеленчуци, които правят страхотни заместители на пастата

2. Заменете ориза с карфиол - в супи, пълнени чушки и други.

Супите вече са богати на вода и могат да помогнат при загуба на тегло: В друго проучване на супата изследователите установяват, че когато дават на диета или пилешка запеканка или пилешка оризова супа преди хранене, ядещите супи в крайна сметка ядат по-малко веднъж основното курсът пристигна. И ето лудата част: гювечът и супата имаха абсолютно същите съставки в точно същите количества - супата просто имаше повече вода.

Можете да намалите още повече калориите в пилешка оризова супа и всъщност да ядете повече от тях, като замените зърната с ориз от карфиол: Чрез пускане на сурови цветни цветя през кухненския робот или просто с помощта на ренде за сирене, бялото зеленчук се превръща в мъничка парчета, които стават пухкави и вкусни като ориз, но с много по-малко калории. Докато 100 грама ориз имат 370 калории, същото количество карфиол има само 25 калории. Той също така носи малко калций заедно: Малка глава карфиол има около половината калций от 100 грама обезмаслено мляко - не тон, но малко усилваща костите сила от зеленчук.

За да придадете обем на която и да е супа, добавете няколко големи супени лъжици сурово обогатено карфиол - горещият бульон бързо ще се сготви и ще включи вегетарианството във вашата супа. Или го използвайте като добавка или заместител на ориз в пълнени чушки или боб и ястия с ориз: Не е необходима вода, за да го готвите. Загрейте тиган на средно силен огън и напръскайте с незалепващ спрей с нула калории. Добавете карфиола и разбъркайте, докато омекне, около три минути. Добавете към нормалните си ястия и се наслаждавайте!

11 Рецепти от карфиол, толкова добри, че ще забравите, че ядете зеленчуци

3. Добавете карфиол или броколи към картофеното си пюре.

Някои хора обичат да увеличават купчината си картофи с карфиол - той се пасира добре след няколко минути кипене и подобно на картофите е бял. Но ако се чувствате авантюристично, добавете малко вкус и обем към вашата страна на каша с броколи.

Добавете карфиол или дори броколи към вашите картофени пюрета, за да можете да ядете още повече от тази основна храна, без да се опаковате в килограмите!

Добавете голяма глава броколи в тенджера с вряща вода и я оставете да се готви в продължение на пет до осем минути, докато започне да става малко кашиста. Използвайте кухненски робот или миксер, за да намачкате броколите и го използвайте за обемиране на картофеното пюре - независимо дали са домашно приготвени, или смесвате съществуващо ястие като Nutrisystem’s Loaded Potato. Тъй като е неограничен, можете да добавите толкова броколи, колкото искате, за да добавите обем към храната си, като същевременно получавате витамин В, желязо и повече от пет грама фибри за пълнене на чаша от малките зелени дървета.

4. Добавете зеленчуково хранене към шоколадово или плодово смути - и никога не знайте, че е там.

Малко количество кейл или спанак, добавено към шоколадово или ягодово смути, може да не звучи толкова апетитно, но ето готината част: Ще добавите пълнещи фибри и обем към напитката, но силният аромат на горски плодове или шоколад ще прикрие вкуса на зелените, така че дори няма да разберете, че са там. И те също могат да направят вашето смути средство за повишаване на имунитета: Една порция къдраво зеле има повече от 100 процента от дневния витамин С, за който е доказано, че облекчава симптомите на алергия, както и витамин А, който според учените също помага за предпазване от алергии. Освен това ще можете да ядете повече от вкусното си лакомство, без да стегате с килограми.

Опитайте да добавите половин чаша или дори пълна чаша листа от зеле или спанак към следващото си смути - ако ви харесва, добавяйте малко повече всеки път, за да намерите идеалното си количество листен бонус. И като стана дума за Лист, посетете раздела за рецепти за по-страхотни начини да добавите зеленчуци без нишесте и обем към вашите ястия, без да добавяте повече калории!