Резюме на темата, предоставено от доброволец (и): Lindey

язвен

Язвеният колит (UC), подобно на болестта на Crohn, е възпалително заболяване на червата (IBD), автоимунно състояние, при което имунната система атакува червата. Обикновено е изтощително, хронично и повтарящо се; няма лечение. Страдащите често са подлагани на лекарства с рецепта, а някои се подлагат на операция за отстраняване на сегменти от червата. Традиционните лекарства идват със странични ефекти като гадене, повръщане, главоболие, обрив, треска и възпаление на черния дроб, панкреаса и бъбреците, както и понижена имунна функция и плодовитост.

Причини за улцерозен колит

Проучванията показват, че UC и други IBD могат да започнат в много ранна възраст. Бебетата, хранени с адаптирано мляко, а не с кърма, могат да имат по-висок риск от развитие на болестта. Диета с високо съдържание на животински протеини изглежда също увеличава риска, вероятно поради кръвни съставки в месото, канцерогени, създадени при готвене на мускули, химикали в преработеното месо, провъзпалителна арахидонова киселина и желязо, вредни бактерии, причиняващи възпаление, или дори антибиотици в месото, което пречи на чревната флора.

Фибри и улцерозен колит

Диетата, базирана на животни, може да предизвика UC, причинявайки ензими в червата да произвеждат вреден газ, наречен сероводород, което може да попречи на използването на фибри от организма и да навреди на ДНК. Фибрите се използват от нашите добри бактерии за производството на полезно съединение, наречено бутират, което може да обърне неблагоприятния ефект на сулфида. Фибрите също помагат да се поддържа чревната бариерна функция и да се намали възпалението в дебелото черво. Едно проучване показа, че жените, които консумират големи количества фибри, имат 40% намален риск от IBD.

Сярен и улцерозен колит

Стандартната американска диета може да съдържа пет или шест пъти повече сяра, отколкото диета, концентрирана върху непреработени растителни храни. Страдащите от UC в ремисия имат по-висок риск от рецидив при консумация на месо и алкохол, и двата богати източника на сяра. Съдържащите сяра аминокиселини също се съдържат в млечните продукти, яйцата и дори сушените плодове. Изборът на биологични продукти помага да се елиминира приема на сяра. Зеленчуците от семейството на зеле естествено съдържат някои сярни съединения, но те не са свързани с повишен риск от UC.

Преработени храни и улцерозен колит

Преработените храни съдържат съставки, които могат да улеснят инвазията на бактерии в стената на червата, което може да предизвика атака. Тези съставки включват полисорбат 80 (често се среща в сладолед, Криско, Cool Whip, подправки и извара); титанов диоксид (избелващ/изсветляващ пигмент); малтодекстрин (намира се в Splenda, закуски, салатни превръзки и добавки с фибри); и сукралоза, за която е доказано, че увеличава процента на IBD до дванадесет пъти. Добрата новина е, че след спиране на консумацията, първоначалният баланс на чревните бактерии може да бъде възстановен в рамките на седмици.

Растителна диета и улцерозен колит

Проучванията показват, че пиенето на сок от пшенична трева или поглъщането на куркумин и овесени трици изглежда ефективно и безопасно за намаляване на симптомите на активност на заболяването и предотвратяване на рецидив. Също така премахването на млечните продукти може да помогне приблизително на всеки пети страдащи. Кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол и зеле са от съществено значение за поддържането на здравето на дебелото черво. Но най-добрата терапия (и превенцията) е диета на растителна основа, изцяло храна.

Кредит за изображение: Pixabay. Това изображение е променено.