•  

Кофеинът кара света да се върти, или поне така вярваме. Във Великобритания пием приблизително 55 милиона чаши кафе на ден. Без него щяхме да лигавим по клавиатурите си, използвайки кибрит, за да отворим полузатворените си клепачи.

начин

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Кофеинът кара света да се върти, или поне така вярваме. Във Великобритания пием приблизително 55 милиона чаши кафе на ден. Без него щяхме да лигавим по клавиатурите си, използвайки кибрит, за да отворим полузатворените си клепачи.

Миналият месец две проучвания показаха, че една чаша на ден намалява риска от ранна смърт от някаква причина и драстично намалява шанса за смърт от храносмилателни проблеми. Който е казал, че всички новини са лоши новини?

Кафето и по-точно кофеинът в него обаче е психоактивно вещество, може да предизвика силно пристрастяване и да има дълбоко въздействие върху функционирането на мозъка ни. Ясно е, че може да има неблагоприятни последици, поради което Рианон Ламбърт, диетолог от улица Харли и основател на Rhitrition.com, казва, че казва на клиентите с депресия или тревожност да се въздържат напълно. "Въпреки това," добавя Ламбърс, "за спортистите, с които работя, кофеинът може да бъде много полезен инструмент. Например, той може да има както неблагоприятен, така и положителен ефект върху управлението на теглото."

И тези предимства се отнасят и за общия работник. Кофеинът ни поставя в състояние на бдителност; кафе преди среща може да повиши играта ви, да ви помогне да се концентрирате и да намалите умственото си възприятие за това колко трудна може да бъде задачата. Това също ни прави по-продуктивни като работна сила, както доказа проучване на MIT от 2010 г.

И така, кой е най-добрият начин да постигнете този толкова важен кофеин? Трябва ли да го отпиете от чай или да го ударите под формата на издърпване? Тук претегляме различните източници на кофеин, които са лесно достъпни в столовата на вашата работа, за да видим кой е най-здравословният начин да се поправите.

Кафе

„Проучванията показват, че редовното пиене на чай или кафе намалява риска от развитие на диабет тип 2“, казва д-р Луси Чамбърс, старши учен в Британската фондация за хранене, „но се опитвайте да избягвате добавянето на захар, тъй като това увеличава риска от лошо здраве на зъбите и тегло печалба."

Както бе отбелязано по-рано, пиещите кафе се поставят в добра позиция за поредица от условия, които могат да ни промъкнат в по-късните ни години. Например, пиещите кафе имат до 84 бр. По-малък риск от развитие на цироза, състояние, при което черният дроб е увреден.

Друг плюс за черните неща са неговите пълномощия за отслабване. Кафето засилва метаболизма ви, така че често се използва като стимулант преди тренировка, за да вкара тялото в енергийно състояние. В същото време обаче зърната карат тялото ви да увеличи скоростта, с която отделя кортизол, което може да доведе до преяждане и наддаване на тегло.

Кафето също е силно - често съдържа два пъти или повече пъти съдържанието на кофеин в чая. И тъй като твърде много кофеин може да предизвика безпокойство, пиещият кафе се насърчава да действа внимателно.

Тук си струва да се направи една последна точка: кафето от главната улица се различава силно в съдържанието на кофеин. Една чаша може да съдържа 90 mg, друга 180 mg. Настоящият дневен лимит за безопасност за повечето хора е определен на 400mgs, така че е лесно да разберете как можете да „OD“, ако не изберете внимателно чашата си.

Строителен чай

Силният чай вероятно съдържа около 50 mg кофеин, така че трябва да пиете приблизително двойно, за да получите същия удар като чаша кафе.

Една очевидна полза от това е млякото, което получавате в процеса. Докато кафето често се консумира черно, чайът за строители трябва да бъде хубав и млечен - и следователно изпомпан, пълен с прекрасни хранителни вещества. Тук, една предпазлива дума: пълномасленото мляко може да има скрити, нежелани последици, казва Chambers: „Добавянето на мляко ви осигурява калций, йод и витамини от група В, но изберете млека с по-ниско съдържание на мазнини, за да намалите количеството наситени мазнини във вашата диета“. Доказано е, че наситените мазнини повишават "лошия" холестерол в тялото ви, като същевременно ви излагат на по-висок риск от сърдечни заболявания.

Интересното е, че кофеинът в чая действа много различно в организма в сравнение с кофеина в кафето. "Не се освобождава толкова бързо, колкото кофеинът в кафето", обяснява Ламбърт, "за да не получите толкова рязко високо ниво, което хората получават от кафето. Кофеинът взаимодейства с аминокиселината L-теанин в чая, така че когато удари нашата мозък, той го изпраща в режим на релаксация. "

Това означава, че въпреки че в чая няма толкова високо съдържание на кофеин, колкото в кафето, вероятно е много по-добър вариант, когато сте в стрес в офиса.

Енергийни напитки

Грубо казано, кутията на Red Bull има приблизително същото съдържание на кофеин като чаша кафе - но има и около 10 грама захар.

„Енергийните напитки могат да осигурят много безплатни захари (вида захари, които всички ние трябва да намалим), така че се опитайте да изберете версиите без захар", казва Chambers. „Някои енергийни напитки са добавили витамини от група В, но можете да си ги набавите от храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо, ядки, варива и млечни храни с по-ниско съдържание на мазнини, които са с по-голяма хранителна стойност и важна част от здравословната, балансирана диета “

Често има и много добавки в енергийните напитки. Един от тях е тауринът, който има антиоксидантна роля, може да помогне за здравето на сърцето и е свързан с релаксация. "Някои хора предполагат, че тауринът може да бъде по-скоро успокоително, отколкото стимулант", разкрива Ламбърт, "така че всъщност може да забави мозъчната активност, вместо да я ускори."

Зелен чай

Здравните гурута и будистките монаси обичат тази топла напитка в еднаква степен и тя е номер едно в нашия списък, ако имате нужда от удобен и безопасен кофеин.

Съдържанието на кофеин варира в зависимост от листата, но често е около 70 mg на чаша - някъде между чай и кафе от строителя.

„Зелените и черните чайове съдържат полифеноли, като флаваноли и флавоноли, които фино настройват функционирането на клетките и могат да предпазят от хроничен здравословен проблем“, казва Chambers.

Ламберт също е фен, обяснявайки безбройните ползи за здравето, които напитката осигурява: „Зеленият чай се отделя много бавно в кръвта, дори в сравнение с чая за закуска. Има чай, наречен чай мача, на който хората трябва да обръщат внимание. Това е все едно да имате малко повишаване на имунитета с повишаване на енергията и всичко това е естествено. "

Шоколад

Една тайна корекция на кофеина е скромното шоколадово блокче, което може да съдържа около 10 mg стимулант. Разбира се, това не е толкова, колкото чаша кафе или чай, но може да е достатъчно, за да ви държи будни през нощта, ако сте яли като лакомство късно през деня.

Ламбърт предлага да се яде млечен шоколад късно вечерта, ако наистина се нуждаете от задоволство от подправки, тъй като съдържанието на кофеин е по-ниско от по-тъмните неща. Това обаче има своите недостатъци, тъй като млечният шоколад често е с по-високо съдържание на преработена захар.

Ако си хапвате по-рано през деня, тъмният шоколад е най-добрият начин. „Тъмният шоколад има високо съдържание на съединението флавоноид, което е антиоксидант“, разкрива Ламберт. Проучванията също така показват, че тъмният шоколад помага за понижаване на кръвното налягане и намалява риска от сърдечни заболявания. По едно барче от време на време няма да се обърка - но все пак следете гърба на опаковката, тъй като проучванията показват, че вашият шоколад трябва да бъде 75% плюс процентното му съдържание на какао, за да получите някоя от тези ползи за здравето.

Pro Plus

Pro Plus има предимството, че потребителят знае точно колко кофеин се предлага във всяка таблетка. Всяко хапче съдържа 50 mg кофеин - еквивалент на половин чаша кафе - и възрастните се препоръчват да приемат не повече от две наведнъж, така че таванът от 400 mg да не е застрашен (стига да се придържате към указанията, на разбира се).

Въпреки че не съдържа захар, той съдържа сорбитол, който е заместител на захарта, открит в повечето диетични безалкохолни напитки. Сорбитолът се усвоява трудно от организма, така че може да доведе до чувство на гадене и диария.

Pro Plus съдържа и магнезиев стеарат, който е свързан с кожни проблеми и може да причини чернодробна токсичност в големи дози.