morning

Няма повече кифли с размер на кекс!

От години използвах формички за кексчета, за да правя кифли, примирих се, че сърдечните, тежки кифлички на дланта на ръката ви съществуват само в пекарни и кафенета. Неминуемо посегнах по двама наведнъж, за да ме задоволя по начина, по който го правеше (и го прави) половината от джъмбо кифла. Плюс това, просто е по-забавно да гледате и да поглъщате кифличка с хрупкава коричка, amiright?

Особено когато споменатата кифла всъщност е здравословна! Повечето хлебни кифли са направени от рафинирано брашно и щедри количества рафинирана захар и/или, най-лошото, от възпалителни растителни масла.

След като вече поставихте сцената, можете да си представите моята пълна, безгранична наслада при откриването, че кутии за мъфини Jumbo съществуват на Amazon! Точно там пред носа ми, само за няколко долара и в безброй разнообразие! Веднага поръчах комплект и не погледнах назад. Вместо това се обърнах, за да погледна неподвижно във фурната си, с кръстосани пръсти, за да проверя дали моите кифли Jumbo Morning Glory са успешни.

И призракът на Великия Цезар. Тези кифли се оказаха моето ЛЮБИМО LL Балансирано изпечено добро. евентуално някога! Една хапка и бях напълно поразен!

Истинската магия всъщност идва от огромния размер на тиганите за мъфини. Тъй като те изискват значително по-дълго време за печене от кексчета за кексчета, отвън има време да образува хубава хрупкава коричка, докато вътрешността остава невъзможно влажна. Въпреки че имат вкус на упадък и аромат, знаете, че започвате деня със здравословна нотка, по най-добрия начин. Различните текстури, сърдечността, протеините, мазнините и фибрите от орехи, ябълки, моркови и овес - всички сочат към хранително гъста кифла. Това не са пухкави кифли (кифли?); те ще ви държат сити и заредени с часове.

Ако обичате традиционните кифли Morning Glory или торта от моркови, ще бъдете още по-влюбени в моята версия (мисля!). Въпреки че има няколко стъпки, за да ги направите точно както трябва, обещавам ви, че си заслужават допълнителните усилия.