• яденето на твърде много сол ви дава високо кръвно налягане
  • повечето затлъстели хора получават диабет
  • яденето на захар ви прилошава
  • всички затлъстели хора в крайна сметка ще се разболеят

танци

Отговор: Всички те са неверни.

Някои са преувеличени:

Мащабни научни прегледи са установили, че хората с нормално кръвно налягане нямат медицински причини да намалят приема на сол. Някои (но не всички) хора с високо кръвно налягане са „чувствителни към солта“. За тези хора, които намаляват приема на натрий, може да помогне, но те също така могат да изберат да ядат повече калий, тъй като всъщност балансът на тези минерали е най-важното.

В преследването на здравето добронамерени (и не толкова добронамерени) хората могат да имат склонност да преувеличават, да говорят общо и да повтарят нещата, без да ги проверяват за себе си.

Тези неща се повтарят толкова много пъти, че се превръщат в митове - медиите пишат за това (тъй като „Солта, показана за предизвикване на хипертензия“ е много по-секси заглавие, а след това „При някои хора с хипертония намаляването на солта или повишаването на калия може да помогне“), тогава хората могат кажете „Четох в списание ...“. Лекарите преувеличават, за да плашат пациентите или да повтарят митове, защото не знаят по-добре и след това пациентите излизат и казват на хората, че техният лекар им е казал ... Диетичната индустрия ще каже почти всичко, за да ни накара да купим техните продукти и те ще го повторят. милиони пъти. Следващото нещо, което знаете, че някакъв глупак ми казва как моят диабет ще им струва данъчните си долари и дори ако са отворени за поучителен момент, трябва да преодолея планина от дезинформация.

Хората казват, че затлъстяването е вредно за обществото, но аз наистина мисля, че истинската вреда идва от объркването на корелацията и причинно-следствената връзка, стремежа към обществена слабост вместо обществено здраве, масивни кампании за дезинформация от диетичната индустрия и митове, изказвани от хората които не знаят по-добре - и някои, които не искат да знаят по-добре.

Достъпът е основна част от здравето. Това включва достъп до голямо разнообразие от храни, достъп до опции за безопасно движение, които ви харесват, и може би най-важното, достъп до вярна и точна информация за нашето здраве. За съжаление последното парче може да бъде най-трудното, затова мисля, че си струва да задаваме въпроси „всички знаят“, да правим изследвания и да вземаме собствени решения.