разкрива

COVID-19: Какво трябва да знаете за пандемията на коронавируса на 7 декември

Сега Тасмания се захранва изцяло от възобновяема енергия

Как историята на „медицинския расизъм“ може да подклади недоверие към ваксините COVID-19

  • Хората нямат молекулярно разбиране за растенията и не разбират напълно техния хранителен потенциал.
  • Новите технологии, като изкуствен интелект и машинно обучение, ни помагат да видим и разберем пълната сила на растенията за подобряване на резултатите за здравето и уелнес.
  • Картографирането на обширния свят на фитонутриентите и подобряването на политиката и изследванията в областта на храненето ще доведе до по-добри здравни резултати.

Пандемията COVID-19 не просто трансформира начина, по който работим и общуваме. Също така ускори необходимостта от по-активни здравни мерки за хронични здравословни проблеми, свързани с диетата. Такива проблеми се очертаха като основен рисков фактор за коронавирус и хората с лошо метаболитно здраве представляват половината от хоспитализациите на COVID-19 в някои региони по света. Получените в резултат високи цифри накараха авторите на доклад в The Lancet да отправят призив за повече ресурси за справяне с метаболитното здраве, за да се избегнат ненужни смъртни случаи.

За щастие са разработени нови инструменти, които предлагат цялостно разбиране за храненето. Тази експертиза и технология не само ще ни помогнат да се справим с метаболитното здраве - те биха могли да ни помогнат най-накрая да осъзнаем напълно силата на растенията за подобряване на резултатите за здравето и здравето.

Какво прави Световният икономически форум за управление на възникващите рискове от COVID-19?

Първата глобална пандемия от повече от 100 години, COVID-19 се разпространява по целия свят с безпрецедентна скорост. По време на писането са потвърдени 4,5 милиона случая и над 300 000 души са починали поради вируса.

Докато страните се стремят да се възстановят, някои от по-дългосрочните икономически, бизнес, екологични, обществени и технологични предизвикателства и възможности тепърва започват да стават видими.

За да помогне на всички заинтересовани страни - общности, правителства, предприятия и физически лица да разберат възникващите рискове и последващи ефекти, генерирани от въздействието на пандемията на коронавируса, Световният икономически форум, в сътрудничество с Марш и Макланан и Цюрих Иншурънс Груп, стартира своя COVID -19 Прогноза за рисковете: Предварително картографиране и неговите последици - спътник за вземащите решения, надграждайки върху годишния доклад на Форума за глобалните рискове.

Фирмите са поканени да се присъединят към работата на форума, за да помогнат за управлението на идентифициращите се възникващи рискове от COVID-19 в различни отрасли, за да оформят по-добро бъдеще. Прочетете пълната перспектива за рисковете от COVID-19: Предварително картографиране и отчета за неговите последици тук, както и нашата история с въздействието с допълнителна информация.

Неизползван потенциал

Знаем, че растенията са от решаващо значение за здравето, но не разбираме напълно защо. Хората не са начертали ширината на това, което предлагат растенията, нито сме посочили конкретните биологични механизми на действие, задействани в телата ни, когато ги ядем. Тази празнина в знанията съществува на молекулярно ниво, с необходимостта да се разбере как фитонутриентите - малки растителни молекули с противовъзпалителни, кардиопротективни и невропротективни свойства - работят в нашите тела. Всъщност научната общност се позовава на огромния свят на фитонутриентите като на „тъмната материя на храненето“, тъй като по-малко от 1% от тези молекули са каталогизирани към днешна дата. Възможността да научите повече за фитонутриентите и по-нататък осезаемо да свържете тяхното въздействие със здравето е огромна.

Използване на технология

Технологии като изкуствен интелект помагат на изследователите да научат повече за биологичните връзки между растенията и хората. Например, Brightseed е създал мощен изкуствен интелект, наречен Forager ™, който в съчетание с усъвършенствани инструменти за метаболомика, систематично идентифицира неизвестни растителни съединения и прогнозира вероятните им роли в човешкото здраве. Досега технологията предвижда полезни фитонутриенти за много важни здравословни състояния.

Наскоро, в сътрудничество с водещи биомедицински изследователи, Brightseed откри мощен фитонутриент с потенциал да подобри метаболитното здраве. Този фитонутриент спомага за възстановяването на правилната функция на централния метаболитен регулатор, включително поддържане на здрави нива на липидите и захарта в кръвта и ключови органи като черния дроб, чиято функция е нарушена от лоша диета. Brightseed ще започне клинични проучвания на този фитонутриент преди края на тази година.

Въздействието на това откритие може да бъде широкообхватно и да има дълбоки последици за повече от два милиарда души по света с повишен риск от хронични метаболитни заболявания. Повишените нива на мазнини в черния дроб (които са пряко причинени от хронично преяждане) засягат между 25% и 30% от световното население. Тези хора с мастни чернодробни заболявания са с 57% по-склонни да умрат преждевременно и много повече обичат да развиват други изтощителни метаболитни заболявания, включително диабет. Откриването на този фитонутриент е поглед към положителната промяна, която може да донесе по-дълбокото хранително разбиране.

Чел ли си?

Предстоящата възможност

Точно както пандемията от 1918 г. доведе до създаването на съвременната медицинска индустрия, сега сме в подобна точка на преобръщане с храненето, в пропастта да развием много по-пълно разбиране за това как растенията са свързани с човешкото здраве.

Първата стъпка е подобряване на нашите основни знания. В САЩ има широко основани усилия сред водещи академични, нестопански и заинтересовани страни в индустрията за създаване на Национален институт по хранене (NIN) за ускоряване на науката за храненето и разкриване на ролята на човешкото хранене за подобряване на общественото здраве и намаляване на заболяванията. NIN, подобно на институти, съществуващи в други страни, може да подкрепи и стимулира по-висококачествени и по-строги изследвания в областта на храненето на молекулярно ниво. Това изследване ще осигури по-силна основа за препоръки и насоки за храненето, което е от съществено значение за постигане на консенсус както в научните, така и в потребителските общности.

Втората стъпка е промяна в мисленето. Съвременните хранителни и селскостопански системи се фокусираха до голяма степен върху проблема с недостатъчността на храната и го решиха. Вместо това обаче се появиха предотвратими диетични хронични заболявания. Трябва да се ориентираме от просто увеличаване на предлагането на храни към технологии, използващи лоста, които могат да помогнат за подобряване на хранителните качества на това, което консумираме.

„Трябва да се насочим от просто увеличаване на предлагането на храна до използване на технологии, които могат да помогнат за подобряване на хранителните качества на това, което консумираме.“

-Джим Флет, Брайтсийд

По-здравословните хранителни възможности могат да бъдат център на нова проактивна здравна индустрия и да предоставят на хранителната индустрия възможността да допринесе значително за здравето и дълголетието, като същевременно се възползва икономически от улавянето на съществуващите инвестиции в здравеопазването, които в момента са насочени към лечение на хронични заболявания. Нашата настояща здравна система, насочена към лечението, е все по-недостъпна и недостатъчно подходяща за справяне с нуждите на лица с повишен риск от развитие на хронични заболявания, които в голяма степен могат да бъдат предотвратени чрез промени в начина на живот, особено тези, свързани с диетата.

Няма да са възможни промени без създаване на нови сътрудничества между публични и частни субекти. Чрез сътрудничество можем да разработим по-полезни варианти и да повлияем значително на промяната в политиката. Партньорствата също са начинът, по който ще създадем по-подхранван свят и ще увеличим максимално въздействието си.

За първи път имаме инструментите за изследване на растителното царство на молекулярно ниво и отговаряме на въпроси като „Как това, което ядем, наистина ни влияе?“ или „Как храната може да се превърне в лекарство?“

Технологиите експоненциално подобряват разбирането ни за това как растенията са свързани със здравето. Заедно можем да преместим здравния модел от един, фокусиран върху лечението на болестта, към такъв, който насърчава здравето и естествената устойчивост.