масло

Готвенето без масло може да е нова практика за много от нас.

Кой не е научен да добавя пръски от него в тигана, преди да включи печката? А какво ще кажете за добавяне на лъжица във вряща вода, когато правите тестени изделия? Всъщност, независимо дали става въпрос за маслиново, растително или друг вид масло, то просто изглежда във всяка рецепта в книгата.

Тъй като всички масла са с високо съдържание на мазнини (един грам мазнина има девет калории), те могат да бъдат проблем за тези, които се опитват да отслабнат и да поддържат цялостното си здраве. Изследванията също така показват, че маслото представлява значителен риск за тези с диабет, тъй като пречи на способността на инсулина да придвижва глюкозата в клетките.

И така, как можете да готвите без него? „Шампионът по отслабване“ Чък Карол приветства готвача от растението Дрена Бъртън в шоуто за урок. Dreena си сътрудничи с Neal Barnard, MD, по редица проекти, включително неговата книга за готвене за обръщане на диабета.

Освен това, в чест на месеца за информираност за рака на гърдата, Чък преразглежда интервю с диетолога на Медицински център Барнард Лий Кросби, Р.Д., Л.Д.

За Lee Crosby, R.D., L.D., връзката между месото и рака се доближава до дома. Диетологът от Медицинския център на Барнард споделя собствената си история за намирането на бучка в гърдите в ранна възраст и в резултат на това се насочва към растителна диета. След диетичните промени масата не показва признаци на растеж. С течение на времето тя се върна към стандартната американска диета, само за да може бучката бързо да расте. След това масата беше премахната и сега тя е 100 процента посветена на растителна диета. Бучката не се е върнала.

Лий също ще сподели своите вкусни топ пет здравословни заместители на месото.

В този епизод

  • Как се сотира без масло
  • Как се пече без масло
  • Как се пече без масло
  • Съвети за избягване на изгаряне на храна
  • Приготвяне на гурме пуканки без масло
  • Идеи за закуски без масло
  • Съвети за родителите за ограничаване на мазнините в диетата на децата
  • Лий петте най-добри алтернативи за здравословно месо