Наскоро започнах да се дразня от количеството въглехидрати, които са в обвивки. Просто не искам да пълня допълнително 8-12 въглехидрати в диетата си, когато това може да се избегне, затова започнах да експериментирам. Чрез някои ужасни неуспехи намерих добра рецепта в EmpoweredSustenance.
Тя откри, че използването на повече яйце в сместа ще му позволи да се държи по-добре заедно, когато го пече. Бинго! Хвърлете там малко подправки и билки, малко жиро месо и сос дзадзики - и вие ще си спечелите.
Добива 5 препечени обвивки чесън карфиол.
Подготовката
- 1 голям карфиол, нарязан на цветчета
- 4 големи яйца
- 2 скилидки чесън, смлян
- 1 ½ чаени лъжичкиподправка *
- 1 чаена лъжичка сол
* Препоръчва се сух босилек, риган или мащерка.
Изпълнението
1. Загрейте фурната до 375 ° F
2. Поставете пергаментна хартия върху 2 листа за печене.
3. „Оризирайте карфиола“, като пулсирате цветята в кухненски робот.
4. Добавяне 1/4 чаша вода към обогатения карфиол и го добавете в тенджера с капак.
5. Гответе на средно висока температура до омекване. Това е наоколо 8-10 минути.
6. Изцедете цялата вода и прехвърлете карфиола в кухненска кърпа.
7. Изцедете излишната вода от карфиола. Този етап е жизненоважен - извличайте колкото се може повече вода.
8. В купа смесете карфиола, яйцата, чесъна, билките и солта.
9. Оформете 4 тънки кръга върху покритите с пергамент листове за печене.
10. Притиснете тестото надолу, така че да образува тънък слой - това все пак ще бъдат обвивки!
11. Поддържайте опаковките напълно оформени и последователни. Не трябва да има дупки.
12. Печете ги, докато изсъхнат и са податливи. Това обикновено отнема 15-20 минути.
13. Оставете ги да се охладят върху решетка, ако не позволите на въздуха да циркулира отдолу, дъното ще стане влажно.
14. Правете с тях каквото искате - потопете ги в сос, добавете малко месо и сирене или хвърлете малко зеленчуци вътре. Те са наистина вкусни с всичко, което съм слагал в опаковките си - включително моята Chili Con Carne с ниско съдържание на въглехидрати.
Опитайте се да ги сервирате топли, извън фурната, тъй като тогава вкусват най-добре. Те се съхраняват в хладилника доста добре, но вкусът им е много по-добър пресен.
Това създаде общо 5 ГОЛЯМИ опаковки. Можете да поберете много в тях, така че мисля, че си заслужават въглехидратите.
Това прави общо 5 порции обвивки от карфиол от чесън. Всяка порция излиза да бъде 102.4 калории, 4.3g мазнини, 5.81g нетни въглехидрати и 8.37g протеин.
- Цяла печена глава от карфиол (чесън; билка) - развиваща се маса
- Какво е дефиниция на Guar Gum, предимства, рискове,; Използва ме управлява
- Веган печено карфиол с наситени зеленчуци Desiree Nielsen, RD
- Препечено брашно прави тесто от бисквитки това; s Безопасно за ядене светлина за готвене
- Препечен зефир Latte