карфиол

Наскоро започнах да се дразня от количеството въглехидрати, които са в обвивки. Просто не искам да пълня допълнително 8-12 въглехидрати в диетата си, когато това може да се избегне, затова започнах да експериментирам. Чрез някои ужасни неуспехи намерих добра рецепта в EmpoweredSustenance.

Тя откри, че използването на повече яйце в сместа ще му позволи да се държи по-добре заедно, когато го пече. Бинго! Хвърлете там малко подправки и билки, малко жиро месо и сос дзадзики - и вие ще си спечелите.

Добива 5 препечени обвивки чесън карфиол.

Подготовката

  • 1 голям карфиол, нарязан на цветчета
  • 4 големи яйца
  • 2 скилидки чесън, смлян
  • 1 ½ чаени лъжичкиподправка *
  • 1 чаена лъжичка сол

* Препоръчва се сух босилек, риган или мащерка.

Изпълнението

1. Загрейте фурната до 375 ° F

2. Поставете пергаментна хартия върху 2 листа за печене.

3. „Оризирайте карфиола“, като пулсирате цветята в кухненски робот.

4. Добавяне 1/4 чаша вода към обогатения карфиол и го добавете в тенджера с капак.

5. Гответе на средно висока температура до омекване. Това е наоколо 8-10 минути.

6. Изцедете цялата вода и прехвърлете карфиола в кухненска кърпа.

7. Изцедете излишната вода от карфиола. Този етап е жизненоважен - извличайте колкото се може повече вода.

8. В купа смесете карфиола, яйцата, чесъна, билките и солта.

9. Оформете 4 тънки кръга върху покритите с пергамент листове за печене.

10. Притиснете тестото надолу, така че да образува тънък слой - това все пак ще бъдат обвивки!

11. Поддържайте опаковките напълно оформени и последователни. Не трябва да има дупки.

12. Печете ги, докато изсъхнат и са податливи. Това обикновено отнема 15-20 минути.

13. Оставете ги да се охладят върху решетка, ако не позволите на въздуха да циркулира отдолу, дъното ще стане влажно.

14. Правете с тях каквото искате - потопете ги в сос, добавете малко месо и сирене или хвърлете малко зеленчуци вътре. Те са наистина вкусни с всичко, което съм слагал в опаковките си - включително моята Chili Con Carne с ниско съдържание на въглехидрати.

Опитайте се да ги сервирате топли, извън фурната, тъй като тогава вкусват най-добре. Те се съхраняват в хладилника доста добре, но вкусът им е много по-добър пресен.

Това създаде общо 5 ГОЛЯМИ опаковки. Можете да поберете много в тях, така че мисля, че си заслужават въглехидратите.

Това прави общо 5 порции обвивки от карфиол от чесън. Всяка порция излиза да бъде 102.4 калории, 4.3g мазнини, 5.81g нетни въглехидрати и 8.37g протеин.