здравословно

Не че съм на диета, но винаги имам целина в хладилника си, защото просто харесвам вкуса. Това е много гъвкав зеленчук, тъй като мога да го ям суров с потапяне или да го готвя. В китайското готвене целината често се използва във пържено говеждо, свинско или морски дарове или като съставка за супа. За мен най-добрият начин за приготвяне на целина е да се запържи с или без малко протеин. Това е ястието, за което жадувам от време на време, особено в дните след голяма вечеря за Деня на благодарността.

Рецептата е относително проста и съставките са лесно достъпни. Целината в тази рецепта е приготвена до полумека. Ако предпочитате целината на хапка, просто намалете времето за готвене.

[stextbox bgcolor = ”9fdfd9 ″] Съставки

1 lb Пилешки гърди
½ стрък Целина
½ Моркови
Пилешка марината
½ ч.л. Сол
1 супена лъжица Олио
1 супена лъжица Царевично нишесте
2 с.л. Вода


Разбъркайте подправки

2 с.л. Пилешки или зеленчуков бульон
1 супена лъжица Царевично нишесте, разтворено в 2 супени лъжици вода
1 ч.л. Бял пипер на прах
1 ч.л. сусамово масло
1 супена лъжица готвене на вино
Сол на вкус [/ stextbox]

[stextbox style = "text-decoration: underline;"> Подготовка
Жулиен (накъсайте на тънки ивици) пилето и маринатата, използвайки подправките за марината. Let е зададен за последните 10 минути. Жулиен целината и морковите.

1. При средна температура нанесете съдовете за готвене с масло и сварете пилето предварително, докато то просто побелее. Оставете го настрана.
2. Загрейте 1 супена лъжица олио, задушете целината и морковите на умерен огън за 5 минути.
3. Когато целината започне да омеква, добавете бульон, сол, вино за готвене, бял пипер на прах, сусамово масло и пилешки бульон. Варете още 2 минути, след това добавете царевицата, за да се сгъсти сосът.
[nggallery>